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2016/01/29

[台中義式][西屯407]【台中逢甲夜市】鬍子茶WHO'S TEA 逢甲旗艦店 高C/P值複合式飲食概念,滿足任何時段用餐需求!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


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這是一盤有著豐富的海鮮料、大蝦、蛤蜊都不少,口味及份量都在水準
之上的蕃茄紅醬海鮮義大利麵。光看圖片如果想吃,覺得要花多少錢呢?
想知道價格,除了繼續文之外,也別忘了首圖左上角FB按鈕先幫我們按
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鬍子茶是一家從逢甲開始發跡,目前已經有14家左右分店的複合式餐飲
連鎖店。網路上其實有一些這家店的報導,其中令我印象最深刻的是這
家店在老闆還在念大三時就開了,那我大三那年在幹嘛?

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其實不只用餐時間,每次從這邊經過都看到現場座位總是坐得滿滿的。
真的讓人家每經過一次心裡就癢一次,到底這家店吸引客人的魅力怎來
的呀?只有親自走訪一次,才有水落石出的一天,那就走吧!

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店內餐點準備區在前頭,所有餐點都在開放式廚房製作,烹調過程都可
以讓客人一目了然。

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如果跟冰箱一樣喜歡打飛鏢的朋友,店裡也有擺一台D2的鏢台喔!

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後方還有一塊供客人內用的區域, 像我們家有小朋友的,在後面用餐
相對比較適合,因為小孩不會亂跑。

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店內的牆上清楚的讓在座的來賓,了解店家的經營理念。冰箱會把這家
餐廳分類在義式,那是因為店內的餐點以義式料理為大宗。但是除了義
式之外,也有參雜其他菜系的料理。會這樣子是因為在店家的想法哩,
只要把食材弄到手哩,就會把它變成超好吃的料理。即使是一小包的王
子麵跟起司片,都可以變成一鍋香噴噴的部隊鍋。因此,看待這家餐廳
不需要太執著於菜系與道地這部分。

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把這裡當作一個像家庭食堂的地方,一個吃飽飽離開會笑呵呵,有留鬍
子的會翹起來的地方就是囉~

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餐點品項種類很多,坦白說真的什麼都有,重點是價位都相當親民。

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飲料部分走的也是平價大杯量的路線,口味上也滿多元的,基本上以茶
類跟咖啡為主。

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黑鬍子奶茶(65元) 首創的黑鬍子奶泡,喝起來帶有濃濃的巧克力香,是
店裡的招牌明星飲品。

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黑鬍子豆豆紅茶(90元) 這款飲料則是利用紅茶,結合我們傳統的豆漿下
去調製而成,在傳統中也注入了一些西式的生命力。

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兩款飲料上頭都灑有磨碎的ORIO碎片,讓喝飲料時的口感層次又更加
豐富。

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美祿(80元,冷熱皆可做)

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家裡小人最無法抗拒的巧克力麥芽飲品,出餐時上頭撒上一層厚厚的巧
克力粉,小人們看到還以為上面是肉鬆,真的快笑死我了。

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沁藍泡泡(65元) 最近市面上很流行的氣泡飲,在鬍子茶也有喔。

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藍柑橘口味的氣泡飲,喝起來微酸帶甜,是雞尾酒藍色夏威夷的配方,
只是沒有酒精成分,未滿18歲也可以喝唷!

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麥克雞塊+美食脆薯,這是小人指定餐點!!!

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麥克雞塊(100元)

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美式脆薯(60元)

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醬料有番茄醬以及店裡特調的芥末蜂蜜醬,單獨口味或是混搭沾用,味
道都還挺不錯的。

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炙燒豬排佐花生醬帕里尼(159元)

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每套餐點都附有脆薯以及帶皮薯片,增加飽足感沒問題。

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麵包夾層特別採用一薄一厚的配置,在口感層次上很用心下了功夫。

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雖然只是炙燒的豬排肉,搭配大量生菜以及傳統的三明治叫料下去做組
合,不過花生醬神來一筆,讓整個餐點的風味整個跳脫傳統框架。

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奶油培根黃金但燉飯(大159元)

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色彩繽紛的燉飯,是這天所有餐點裡面顏色最好看的一道。

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除了配色好看之外,用料也相當紮實豐富。雖然用的不是傳統的義大利
大米,但是每粒米都完整包覆醬汁,口味還不賴,C/P值依然是破表。

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蕃茄紅醬海鮮義大利麵(169元)

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沒有錯,有兩隻大蝦、很多蛤蜊和魚肉蔬菜的紅醬海鮮義大利麵,真的
只要169元說。

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坦白說原本對這道麵點期待度不高,但是東西一上桌真的倍感驚艷。麵
條熟度剛好,醬料完全有爬在上面,彈牙好吃。海鮮料的鮮度也很棒,
蝦殼很容易剝掉就是新鮮的代表,小人們都吃得笑呵呵。

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韓國部隊泡麵鍋(129元) 冷冷的天,如果來個鍋物,心都暖了起來。

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以部隊鍋的概念自創湯頭,雖然用料並非正統的韓式部隊鍋有的元素,
不過味道方面還是滿不錯的。

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麵體採用我們熟悉的王子麵,基本上,就是款升級版讓你吃飽飽的泡麵
料理。

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快過年了,現在到店消費還有贈送鬍子茶專屬紅包袋喔。

說真的實在很佩服這兩個小女生創業如此成功,但是我相信用心經營,
讓客人從料理中感覺到溫度,才是他們真正成功的關鍵吧!


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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

鬍子茶WHO'S TEA 逢甲旗艦店
407台中市西屯區台中市西屯區福星北路9號
+886-4-24525275
營業時間: 09:00~01:00
公休日: 無
付款方式: 現金  服務費: 
停車方式: 收費停車場 停車難度:中
大眾運輸: 市公車漢翔公司(星享道)站
官網:http://www.whostea.com/
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/WhosTea





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2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
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