Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2016/01/14

[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市】網友激推的名店 沙茶魷魚羹 魷魚彈牙爽脆 晚來吃不到喔!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


沙茶魷魚羹00.jpg

陸陸續續把忠孝路的美食攻略整理起來,但是再怎麼詳細也難免有漏網
之魚,畢竟冰箱只有一個胃,沒辦法一次吃好幾家啊。之前曾有網友跟
冰箱提到為何沒有寫沙茶魷魚羹?很簡單,啊就還沒吃到那邊去咩......
更多冰箱累積的忠孝夜市美食印象,盡在忠孝夜市美食懶人包...........





沙茶魷魚羹01.jpg

不過個人對魷魚羹是很偏愛的,逮到機會當然要來去這家網友激推的店
朝聖一下,所以這天晚上,冰箱就去囉。其實這晚還滿幸運的,因為老
闆娘接了我跟下一個客人之後,就賣光收攤囉!

沙茶魷魚羹02.jpg

店裡賣的東西很簡單,就是羹麵跟魷魚盤,然後也有一點滷菜可以切。

沙茶魷魚羹03.jpg

魷魚盤(70元) 因為個人實在太愛吃發泡魷魚了,雖然一個人用餐,還是
忍不住點了一盤來認識一下。

沙茶魷魚羹04.jpg

這家店的魷魚肉厚質優,口感相當彈牙爽脆。調味部分除了主要是以沙
茶為主軸之外,還另外加入醬油膏以及一點烏醋。坦白說,跟那麼多家
賣魷魚羹的比較,他們家的魷魚真的幾乎是口感最好的。

沙茶魷魚羹05.jpg

魷魚盤底下鋪的除了豆芽菜之外,店家還另外加了高麗菜,營養貞的超
均衡的。

沙茶魷魚羹06.jpg

魷魚羹麵(45元) 大份量的一碗麵,這樣才45元真的很實惠。

沙茶魷魚羹07.jpg

既然店名就是沙茶魷魚羹,那麼沙茶在這碗麵裡的地位不容小覷。採用
的沙茶是市面上等級較高的牛頭牌,絕非成本考量採用一些小牌子的。

沙茶魷魚羹08.jpg

湯頭本身不帶醬色,如果不把沙茶先攪拌均勻,湯本身是屬比較清爽的
口感。

沙茶魷魚羹09.jpg

油麵口感彈牙,吃起來不會粉粉的。沾滿羹湯的油麵,吃起來特別滑口,
麵量也給得很多,學生應該都繪滿喜歡這家的。

沙茶魷魚羹10.jpg

雖然冰箱是聽網友建議才過來踩線,但是吃這碗麵,冰箱真的越看越覺
得似曾相似。後來終於被我想起來,原來它長得跟第五市場的正老牌魷
魚羹幾乎是一模一樣。

沙茶魷魚羹11.jpg

這張圖就是第五市場正老牌的版本,除了魷魚選用的等級沒有忠孝路來
得優之外,其他部分包括配料幾乎一模一樣。看到這裡不禁懷疑,這兩
家是不是系出同門啊?因為連地理環境,都是如此接近唷。

終於應觀眾要求又完成一家店的踩線,果然美味可口,大家有機會來忠
孝夜市可以參考看看囉~


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

沙茶魷魚羹 (忠孝夜市)
402台中市忠孝路94號
營業時間:15:00~23:30
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:市公車恩光堂站





掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[台中日式][北區404]【台中中華夜市】今晚打擂台 串炸、串燒一起來,海尼根生啤超值好喝!(台中美食 台中旅遊)

串燒在台中非常流行,但是如果說到串炸,我想大家一定就會覺得比較 陌生了。串炸是在日本大阪相當流行的一種料理,因為製作的方式需要 技巧,所以在台中真的只有屈指可數的幾家。而今天要跟大家介紹得這 家,就位於台中中華夜市,除了大阪名物串炸之外,連串燒也有。重點 是,這家...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核