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2016/01/15

[台中日式][北區404] 開業以來每天排隊到現在 阿裕壽司/生魚片專賣店(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 BRT科博館站美食)


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說到台中的平價壽司店,我想大家一定會想到西屯路上這家阿裕壽司。

記得當年他們剛開幕的時候冰箱還滿常去買的,後來生意越來越好,每
到用餐時間總是爆炸滿。之後,就沒甚麼興趣去排隊了,反正其他能吃
壽司的店還很多。





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上次的食記已經是2年半之前的紀錄了,這幾天心血來潮,突然想到好久
沒吃阿裕的壽司了。要吃當然就不想排隊,所以選了個下午離峰時間去
用餐。

壽司阿裕02.jpg

雖然是離峰時間,但是除了免排隊之外,店裡依然座無虛席,大家都不
用上班的嗎?

壽司阿裕03.jpg

考慮許多客人都會直接用手拿壽司吃,店門口還貼心設置了洗手台。

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壽司類都是事先做好包在便當盒裡,如果不加點生魚片類產品,其實出
餐速度很快。

壽司阿裕05.jpg

點餐方式跟以前一樣,雖然有點不環保要填兩張單,不過相信這也是店
家為了出菜流程順暢做的決定。畢竟到了用餐時間,這家店的排隊人潮
真的很誇張,而且是每天喔,在台中真的罕見!另外一家我知道每天用餐
時間都排得很誇張的,是篤行市場日進街上的欣欣快餐店。

壽司阿裕06.jpg

這天是下午茶時間來用餐,所以點餐免等待一下就完成。

壽司阿裕14.jpg

茶水店內無限量供應,請自取。

壽司阿裕07.jpg

生魚片是店裡的主力生品之一,因為種類還不少,如果不知道怎麼點用,
可以直接選擇綜合生魚片。

壽司阿裕08.jpg

綜合生魚片有三品,基本上就是旗魚、鮭魚跟鮪魚。因為怕客人吃不完,
所以生魚片如果一個人來或想吃多種,都可以點用半份。

壽司阿裕09.jpg

冰箱一個人來用餐,當然點的就是半份,如上圖一共三品五片。

壽司阿裕10.jpg

哇沙米跟醬油也是自助式取用,芥末嘗起來其實還好不會很辣。

壽司阿裕11.jpg

旗魚生魚片

壽司阿裕12.jpg

鮪魚生魚片

壽司阿裕13.jpg

鮭魚生魚片

壽司阿裕15.jpg

花枝握(50元/2貫) 雖然兩貫的價錢貴市面上評價壽司店20元,不過在質
量尚可是超出很多,至少醋飯是手捏的。

壽司阿裕19.jpg

蝦握(35元/3貫)

壽司阿裕20.jpg

蝦壽司3貫35元就真的平價了,特別圈上海苔片,也比連鎖壽司店有誠意。

壽司阿裕16.jpg

鮭魚卵軍艦(100元/2貫)

壽司阿裕17.jpg

雖然軍艦個頭不大,但是上頭的鮭魚卵可是真材實料的,也沒有黃瓜片
用來占空間,大推。

壽司阿裕18.jpg

海膽軍艦(80元/貫) 整付完整的馬糞海膽覆蓋在軍艦上頭,基本上新鮮度
還算OK,只有感覺到一點點的腥味。以冷凍品來說,那一點腥味還算是
可接受範圍,雖然夏天的時候,冰箱的舌頭已經被新鮮的澎湖馬糞海膽
給寵壞了。



對了,前陣子到澎湖找朋友的時候,聽當地人說澎湖的馬糞海膽從明年
起要禁採三年了。也就是說明年開始,將暫時吃不到澎湖當地最新鮮的
海味。不過這樣也好,讓大自然休養生息,以後才有資源留給下一代。
因此,來緬懷一下今年夏天到往後三年冰箱吃的最後一顆澎湖馬糞海膽
唄,影片中就是,在鯨魚洞吃的喔~

壽司阿裕21.jpg

牡丹蝦握(120元/貫)

壽司阿裕22.jpg

自從天使紅蝦這種拿來魚目混珠的次級蝦種充斥市場後,想吃到真正的
牡丹蝦真的是越來越不容易。點用這貫壽司,因為店家會在蝦頭裡面塞
米飯後再進烤箱做燒烤,所以等待時間稍微會長一點。還記得阿裕壽司
剛開幕的時候一貫牡丹蝦握好像才90元,現在都變120元了。然後現在
的汽油價格已經快回到民國90年的水準,物價真的回不去了啊!!!

壽司阿裕23.jpg

基本上烤過的蝦頭是整個可以吃的,至於牡丹蝦刺身,吃起來的滋味真
的超鮮甜又無腥味,真搞不懂一堆人怎能接受天使紅蝦?

雖然很多人說阿裕現在變貴又沒以前好吃,不過多年後再去吃其實覺得
也沒那麼嚴重。只是每天排隊的人潮真得嚇死人,如果要去用正餐對我
來說感覺還是敬謝不敏,吃吃下午茶勉強囉~


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

阿裕壽司生魚片專賣店
404台中市北區西屯路一段361號
+886-4-23267531
營業時間:11:00~14:00/pm17:00~21:00(內用到20:30)
公休日:週一
消費方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:市公車台灣大道幹線科博館站步行約20分,或西屯忠明路口站





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