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2016/01/15

[台中日式][北區404] 開業以來每天排隊到現在 阿裕壽司/生魚片專賣店(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 BRT科博館站美食)


壽司阿裕00.jpg

說到台中的平價壽司店,我想大家一定會想到西屯路上這家阿裕壽司。

記得當年他們剛開幕的時候冰箱還滿常去買的,後來生意越來越好,每
到用餐時間總是爆炸滿。之後,就沒甚麼興趣去排隊了,反正其他能吃
壽司的店還很多。





壽司阿裕01.jpg

上次的食記已經是2年半之前的紀錄了,這幾天心血來潮,突然想到好久
沒吃阿裕的壽司了。要吃當然就不想排隊,所以選了個下午離峰時間去
用餐。

壽司阿裕02.jpg

雖然是離峰時間,但是除了免排隊之外,店裡依然座無虛席,大家都不
用上班的嗎?

壽司阿裕03.jpg

考慮許多客人都會直接用手拿壽司吃,店門口還貼心設置了洗手台。

壽司阿裕04.jpg

壽司類都是事先做好包在便當盒裡,如果不加點生魚片類產品,其實出
餐速度很快。

壽司阿裕05.jpg

點餐方式跟以前一樣,雖然有點不環保要填兩張單,不過相信這也是店
家為了出菜流程順暢做的決定。畢竟到了用餐時間,這家店的排隊人潮
真的很誇張,而且是每天喔,在台中真的罕見!另外一家我知道每天用餐
時間都排得很誇張的,是篤行市場日進街上的欣欣快餐店。

壽司阿裕06.jpg

這天是下午茶時間來用餐,所以點餐免等待一下就完成。

壽司阿裕14.jpg

茶水店內無限量供應,請自取。

壽司阿裕07.jpg

生魚片是店裡的主力生品之一,因為種類還不少,如果不知道怎麼點用,
可以直接選擇綜合生魚片。

壽司阿裕08.jpg

綜合生魚片有三品,基本上就是旗魚、鮭魚跟鮪魚。因為怕客人吃不完,
所以生魚片如果一個人來或想吃多種,都可以點用半份。

壽司阿裕09.jpg

冰箱一個人來用餐,當然點的就是半份,如上圖一共三品五片。

壽司阿裕10.jpg

哇沙米跟醬油也是自助式取用,芥末嘗起來其實還好不會很辣。

壽司阿裕11.jpg

旗魚生魚片

壽司阿裕12.jpg

鮪魚生魚片

壽司阿裕13.jpg

鮭魚生魚片

壽司阿裕15.jpg

花枝握(50元/2貫) 雖然兩貫的價錢貴市面上評價壽司店20元,不過在質
量尚可是超出很多,至少醋飯是手捏的。

壽司阿裕19.jpg

蝦握(35元/3貫)

壽司阿裕20.jpg

蝦壽司3貫35元就真的平價了,特別圈上海苔片,也比連鎖壽司店有誠意。

壽司阿裕16.jpg

鮭魚卵軍艦(100元/2貫)

壽司阿裕17.jpg

雖然軍艦個頭不大,但是上頭的鮭魚卵可是真材實料的,也沒有黃瓜片
用來占空間,大推。

壽司阿裕18.jpg

海膽軍艦(80元/貫) 整付完整的馬糞海膽覆蓋在軍艦上頭,基本上新鮮度
還算OK,只有感覺到一點點的腥味。以冷凍品來說,那一點腥味還算是
可接受範圍,雖然夏天的時候,冰箱的舌頭已經被新鮮的澎湖馬糞海膽
給寵壞了。



對了,前陣子到澎湖找朋友的時候,聽當地人說澎湖的馬糞海膽從明年
起要禁採三年了。也就是說明年開始,將暫時吃不到澎湖當地最新鮮的
海味。不過這樣也好,讓大自然休養生息,以後才有資源留給下一代。
因此,來緬懷一下今年夏天到往後三年冰箱吃的最後一顆澎湖馬糞海膽
唄,影片中就是,在鯨魚洞吃的喔~

壽司阿裕21.jpg

牡丹蝦握(120元/貫)

壽司阿裕22.jpg

自從天使紅蝦這種拿來魚目混珠的次級蝦種充斥市場後,想吃到真正的
牡丹蝦真的是越來越不容易。點用這貫壽司,因為店家會在蝦頭裡面塞
米飯後再進烤箱做燒烤,所以等待時間稍微會長一點。還記得阿裕壽司
剛開幕的時候一貫牡丹蝦握好像才90元,現在都變120元了。然後現在
的汽油價格已經快回到民國90年的水準,物價真的回不去了啊!!!

壽司阿裕23.jpg

基本上烤過的蝦頭是整個可以吃的,至於牡丹蝦刺身,吃起來的滋味真
的超鮮甜又無腥味,真搞不懂一堆人怎能接受天使紅蝦?

雖然很多人說阿裕現在變貴又沒以前好吃,不過多年後再去吃其實覺得
也沒那麼嚴重。只是每天排隊的人潮真得嚇死人,如果要去用正餐對我
來說感覺還是敬謝不敏,吃吃下午茶勉強囉~


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

阿裕壽司生魚片專賣店
404台中市北區西屯路一段361號
+886-4-23267531
營業時間:11:00~14:00/pm17:00~21:00(內用到20:30)
公休日:週一
消費方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:市公車台灣大道幹線科博館站步行約20分,或西屯忠明路口站





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