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2016/01/30

[親子] CANADA BEEF加拿大牛肉 親子樂廚房 小冰箱來囉!!(合作紀錄)


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大家還記得之前冰箱參加過加拿大牛肉發表會,由亞洲廚神李佳其師傅
教大家如何在家製作五星級的牛排料理嗎?就在總統大選結束後的隔天,
冰箱再度接到加拿大牛肉協會的活動邀約。這次活動出席,冰箱我就正
是跨足寢仔部落客這個領域了,有興趣合作的廠商歡迎跟我聯繫啊!XD


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說真的ˇ澳台北跑案件這麼多年,都是自己一個人孤軍奮戰,真正把一家
子通通帶上來還真的是第一次。

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活動地點選在東區的美威廚房,場地寬敞,設備也算齊全,但是料理台
上如果能夠備有水槽可洗手或洗東西就更好了。

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今天請到來幫我們示範料理的大廚是陳秉文師傅,之前在好侍佛蒙特咖
哩的發表會上已經見識過他的好手藝。今天為了配合親子的主題,所以
陳師傅特別指定採用加拿大產的小牛肉入菜。因為小牛肉肉質細緻,脂
肪含量少且不會有任何的腥羶味,特別適合小朋友食用。

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加拿大小牛 營養元氣漢堡排 配料營養豐富,也是今天主辦單位準備給
小朋友自己製作的菜色喔。

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加拿大牛膝番紅花燉飯

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加拿大小牛肋眼風味牛排

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將小牛肋眼香煎至約七分熟,肉心呈現漂亮的粉紅色。

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牛排醬汁特別加入楓糖漿調製,每一口都是最正統的加拿大風味。

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活動開始,由加拿大貿易代表處榭大衛先生,為我們做開場。

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接著是加拿大牛肉協會的高經理,為我們介紹加拿大牛的生長環境。這
部分冰箱在上一篇已經介紹很多,有興趣的可以連到這裡參考!

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加拿大牛肉也有吉祥物小牛妹喔,跟他合影孩子都開心死了。

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但這同時我們家小冰箱,已經不知不覺中跟宜蘭王BEN哥家的小貝果變
成麻吉了。真的兒童的世界,有存在大人無法理解的溝通方式!

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接下來就是示範實作的時間,首先是加拿大貿易代表處代表大衛先生,
來替現場的來賓做示範。

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坦白說,其實外國人幾乎每個都可以燒得一手好菜,不過佳鄉幅員遼闊,
要吃東西可不像我們寶島台灣這麼方便,煮飯這件事,應該是最基本的
生存技能吧!

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看到大衛先生輕輕鬆鬆,就把美味的小牛漢堡排製作完成囉。

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小冰箱:啊接下來換我們煮了嗎?

老冰箱:是的,GO!GO!GO!

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這兩隻小人從來沒有下過廚房做羹湯,身為廚藝老師的老冰箱我就告訴
他們像玩黏土一樣就對了。

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整個過程兩個小人玩得很開心,真的把肉當黏土在玩。其實如果可以的
話,冰箱真的建議小人從小就可以接觸廚房事,一來養成自己獨立的必
備生活技能,二來也能在料理過程中訓練邏輯,知道如何思考跟創新。
以後上了大學,當所有同學都只會泡麵的時候,有一技之長就顯得相當
重要了不是?

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鍋子很燙,所以煎漢堡排的工作就交給老冰箱我囉~

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煎好漢堡排,接下來要煮醬料,這時候他老哥已經跑到隔壁桌煮樂高了。
我們家女兒拿起鍋鏟還頗有架式,看來之後冰箱的廚藝應該後繼有人了!
(已淚)

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最後我們家同心協力做出的作品出爐囉,雖然沒有陳師傅做的來得好看,
不過這是我們家小人們人生第一道料理,意義非凡喔。

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品嚐自己親手做出來的東西,我想應該沒有什麼比這個更美味了吧!

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最後陳師傅又現場幫我們示範了這一道加拿大小牛膝燉飯,果然行家一
出手,便知有沒有!

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濃濃的奶油香氣,讓這個燉飯的口味變得更加的香醇。牛膝肉質細緻,
真的是相當難得可以吃到的好肉。

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最後還有陳師傅手作的巧克力蛋糕,加了當季盛產的草莓後,淋上些許
楓糖漿,為今天這場活動,畫下完美的句點。

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最後大家一起合影留念,加拿大牛肉真的 讚!讚!讚!

真的是非常好吃的牛肉,如果想知道更多關於加拿大優質牛肉的資訊請
參考底下的相關資訊。


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客

相關資訊:

加拿大食品網-牛肉


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2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
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20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
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雜誌特約邀稿:

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20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

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