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2016/02/03

[桃園甜點][中壢320]【中壢大江國際購物中心】若葉北川 日式鯛魚燒 (桃園美食 桃園旅遊)


若葉北川00.jpg

鯛魚燒是日本相當熱門的一款和菓子,在台北中山遼寧街有家很有名的
小舖子叫做若葉鯛魚燒,讓大家不用出國就能夠吃到現點現做熱騰騰的
日式鯛魚燒。




若葉北川01.jpg

1/28這天到中壢的大江購物中心溜達,意外發現當天有家剛開幕,也是
賣鯛魚燒的店叫做若葉北川。

若葉北川02.jpg

看到若葉兩字,心裡大概就對這家店的來頭有個譜了。後來發現台北若
葉鯛魚燒的老闆娘就在現場,也證實這家店是第一家分店無誤。至於新
店名字為何多了北川?原來是因為若葉店內茶飲,選用位於京都宇治,
創立於日本文久元年(西元1861年) ,有著150多年宇治茶歷史的的北川
半兵衛商品。新店開張,就直接把茶飲材料源頭的北川給掛上囉。

若葉北川03.jpg

店裡供應的產品以各式鯛魚燒為主,飲品部分則是抹茶及焙茶為主軸。
除了各式現吃的產品之外,店裡也有推出各式禮盒,過年過節餽贈親友
也相當方便。

若葉北川05.jpg

抹茶入玄米茶、京都烘焙茶(各95元 可冰可熱) 其實我個人並不是很愛抹
茶的味道,因為一般市面上能吃到的抹茶等級都不高,苦澀口感相當明
顯。不過喝了他家的抹茶入玄米茶之後發現,並不會感覺很澀,抹茶香
也很濃郁,喝無糖版本更能體會這種風味。

若葉北川06.jpg

柚子焙茶(95元 可冰可熱)

若葉北川07.jpg

宇治抹茶飲(110元 可冰可熱)

若葉北川08.jpg

接下來就來試試看若葉家的招牌點心-鯛魚燒囉~

若葉北川11.jpg

招牌薄皮鯛魚燒 綜合(55元)

若葉北川12.jpg

特殊製程技術烘烤出來的薄皮裡面,塞入滿滿的手工紅豆以及抹茶餡。
吃的時候別猴急,因為內線還有餘溫,小心燙手。薄皮吃起來帶有濃濃
的麵香,裡面的內餡則是甜度適中,抹茶跟紅豆的搭配果然是天作之合。

若葉北川15.jpg

招牌薄皮鯛魚燒 卡士達(50元)

若葉北川16.jpg

這是另一款招牌鯛魚燒,所謂的卡士達醬也就是我們小時候愛吃的車輪
餅裡的柯林姆(奶油)口味。

若葉北川09.jpg

麵Q鯛 巧克力餡(40元)

若葉北川10.jpg

外酥內Q是這款麵Q鯛口感上的最大賣點,外皮香酥,裡面的內餡吃起來
就像很Q很Q的麻糬。巧克力口味的外皮粉漿應該也有加入巧克力的元
素,所以顏色略深。內餡就帶著淡淡的巧克力香,我還是第一次吃到這
種巧克力麻糬啊!

若葉北川13.jpg

麵Q鯛 黃豆餡(40元)

若葉北川14.jpg

黃豆雖然在日常生活中常常吃到相關製品,但是拿來做和菓子餡,我想
就沒有紅豆或是綠豆來得常見囉。

若葉北川17.jpg

巴巴羅布丁(75元)

若葉北川18.jpg

手工抹茶蛋捲(140元/6入)

若葉北川19.jpg

現在桃園的朋友想吃好吃的日式鯛魚燒,不但不必跑日本,連台北都不
用去了喔~


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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

若葉北川 WAKABA
320桃園市中壢區中園路二段501號GB1 (中壢大江國際購物中心)
營業時間:11:00~22:00
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費:無
停車方式:大江購物中心停車場 停車難度:假日高
大眾運輸:中壢車站旁免費接駁車服務
大江國際購物中心官網:http://www.metrowalk.com.tw/
本店 若葉鯛魚燒:104 台北市中山區遼寧街45巷15號




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