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2016/03/18

[台北甜點][士林111] 陽明山亞尼克夢想村1號店 位於山仔后舊美軍宿舍聚落群50年代風格咖啡館~(台北美食 台北旅遊 下午茶 合作紀錄 )


亞尼克夢想1號00.jpg

店家資訊:

亞尼克夢想村1號店
111台北市士林區長春街4巷481號
+886-2-28625609
營業時間:
夏季營業時間(陽明山) 09:30~20:00
冬季營業時間(陽明山) 10:30-20:00(週一至五) 09:30~20:00(六、日)
公休日:無
付款方式:現金  刷卡 服務費:無
停車方式: 路邊停車  停車難度:易
大眾運輸:捷運劍潭或士林站下車,轉乘台北市公車於文化大學站下車
官網:http://sweetvillage.yannick.com.tw/
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老房子,一直是冰箱很感興趣的東西。記得之前曾經在報導上得知,就
在我們陽明山文化大學山仔后這邊,有一個過去美軍顧問團遺留下的聚
落被重新開發活化。因為冰箱外婆現在住的就是當初的美軍眷舍,想當
然爾,看到這個資訊冰箱一定是興致勃勃想去參訪。無奈隨著時間過去,
這個念頭也隨之塵封。

一直到前陣子接獲廠商邀約,沒想到要去的地方,就是曾令我朝思暮想
的去處。二話不說承接了案件,也期待參訪亞尼克夢想村這天的到來。

說到亞尼克這家店,網路族應該對他不會太陌生。沒錯,他們就是一個
以招牌十勝生乳捲,創下月銷85000 150000
(銷售量一年竟然翻倍,超猛!)
條佳績的那家。去年冰箱曾經介紹過這家店,相關食記請參考這裡

亞尼克夢想1號01.jpg

因為在陽明山上,所以交通方面對我這外地人來說相對的重要。查了一
下地圖,第一段是搭捷運到達士林站,然後轉紅5公車上山。

亞尼克夢想1號02.jpg

等公車的時候,發現現在剛好是花季,業者在公車站也貼心的設置指南
資訊給大家參考。

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從士林捷運站上紅5,約莫20分鐘左右就可以到達文化大學站。

亞尼克夢想1號04.jpg

接著從站牌往回走,看到7-11之後,從旁邊這條小路走進去,大概5分鐘
左右,就會來到亞尼克夢想村。

亞尼克夢想1號05.jpg

這邊有冰箱當天去參訪的直播影片紀錄,大家可以點來看看,身歷其境
一下。



看到這些紅白相間外觀,屋頂上都有根煙囪的屋子,就代表位於山仔后
美軍宿舍群裡的亞尼克夢想村已經到了。

亞尼克夢想1號06.jpg

亞尼克夢想村光華路的入口旁,可以看到一塊很大的告示板。告示板上
很清楚的介紹這個美軍宿舍群的發展沿革,還有將來對這個園區發展的
規劃及展望。看了資料之後冰箱才知道,原來當初這個地方是相關人員
搭著直升機,在鳥瞰的狀態下去劃分給美國軍方使用當作眷舍的一大塊
區域。

而山仔后這個帶狀地區,算是全台各地所有的美軍宿舍群裡面,規模最
大的一處。隨著台、美政治情勢的改變,除了少數屋舍透過台銀等單位
出租給民間使用,其實大部分的房舍都是成閒置甚至荒廢狀態。還好近
年來在地方以及相關文史專業人士的奔走下,目前文化部這邊已經啟動
這個地區保留以及活化的計畫,亞尼克夢想村的進駐,就是這個計畫裡
面相當重要的一環。

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亞尼克夢想村初步利用六棟房舍,分別以不同主題下去做規劃。因為美
軍宿舍的關係,山仔后比台北市區更早接受西方飲食文化的洗禮。而1
號店,就是冰箱要帶大家去喝下午茶,嚐嚐美式派塔的地方啦。

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由於美式住家房舍相當重視院子跟草坪的元素,所以這邊的房舍前庭後
院都相當的寬敞。

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甚至在亞尼克1號店的後方,還有一棵已經被列入保護的大榕樹。坦白說
因為相機視角關係,光看照片真的無法感受在現場的那股震撼力。說真
的以現在台北寸土寸金,每塊地幾乎都被開發殆盡的情形下,陽明山山
仔后這些舊美軍宿舍聚落低度開發區,無疑已成為相當重要的城市之肺。

亞尼克夢想1號10.jpg

看完外面的環境,接下來我們就要來到傳說中的亞尼克夢想村1號店囉。

亞尼克夢想1號11.jpg

其實剛剛說過,在規劃這六家店時都有為每家店設計好主題。像今天我
們來到的1號店,主題就是Coffee years。來這邊可以嚐到各式的美式塔
派、悠閒野餐、參觀不定期的藝術展出以及感受50年代生活的氛圍。

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入口處有著這個一卡,1960年代的門牌號碼信箱。

亞尼克夢想1號13.jpg

用來固定門牌已經鏽蝕的螺絲釘,說明了這個信箱的歷史。房舍編號及
中英對照的地址,證明這邊過去的居民真的來自別的國家。

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因為店裡採自助式服務,所以一些相關規定都公告在入口處。還有一點
很重要的就是,如果要內用的話,記得先找到位置入座,然後再去排隊
點餐喔。不過在點餐前,冰箱先帶大家把這家,充滿50年代風情的咖啡
店,從頭到尾繞一遍。

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老式的轉盤電話加上大大的壁爐,這間屋子裡真的充滿美式的元素。

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壁爐在過去是真的有功能,同時也是美國家庭冬天生活的重心。不知道
現在這個老壁爐是不是還能使用?但是很肯定的他在這邊,曾經在冬天,
帶給不少人溫暖。

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亞尼克夢想1號18.jpg

前方用餐區有圓桌、長桌以及沙發區供客人使用。

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後間這邊也設置了一些座位,整個色調氛圍較前區來得暖。

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目前這邊正展出【1950~1978 美國人在台灣 回味老照片展】,這裡面有
許多珍貴的歷史照片,對於老照片及舊年代有興趣的朋友,可以抽空上
山一趟喝杯咖啡或吃個派,參觀免費。

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這些老照片掛在牆壁上,整個也是一個很有FU的裝置藝術品。

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早期美軍眷舍慣用的鐵窗形式,這點為何冰箱可以這麼肯定呢?因為我外
婆家的鐵窗也是長這樣子,哈哈!

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老式的骨董打字機,靜靜地躺在書櫃裡。

亞尼克夢想1號24.jpg

最早期的打字機真的是敲一個按鍵打印一個字,後來演變成到電子打字
機是用列印,最後才變成我們大家熟悉的電腦。不過說真的,現在很多
人除了電腦之外,剛剛講的兩款打字機應該連看都沒有看過。

亞尼克夢想1號25.jpg

機械式的鍵盤,看起來古意盎然。雖然鍵盤是冰箱每天要用到的工具,
但是質感真的比不上這種金屬製,有連桿的老式鍵盤。

亞尼克夢想1號26.jpg

至於這個東西,沒有錯,就是之前灑狗血八點檔裡面,讓老阿婆聞了之
後瞬間回春變少女的明星花露水。這東西雖然當初發明是當香水賣,但
是因為裡頭是食用酒精成分,不但曾經被拿來做消毒,甚至還可以當酒
喝哩。

亞尼克夢想1號27.jpg

店裡一隅,還擺著這台19世紀保留到現在的骨董音樂盒。

亞尼克夢想1號28.jpg

雖然不知道他到底還能不能奏出悠揚的樂曲,至少在他跟打字機身上,
真的讓我看到人類科技文明發展的軌跡。

亞尼克夢想1號52.jpg

看完了內部環境,接下來就是大家最期待的餐點囉,趕快來看看!

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亞尼克夢想村1號店主打各式的美式塔派,所以來到點餐區首先映入眼簾
的,就是這一個好大的透明展示櫃。

亞尼克夢想1號30.jpg

裡頭擺放的各式塔派,都是每天由亞尼克的中央工廠新鮮製作,然後專
車送上山來的喔。

亞尼克夢想1號53.jpg

在這邊也可以用亞尼克隨享卡消費,享各種店家公布的優惠。

亞尼克夢想1號54.jpg

如果沒有也沒關係,現場辦一張就可以了呀!!

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十勝鮮奶油Pure cream(108元/份) 採用日本北海道十勝鮮奶油,搭配香草
卡士達跟泡芙蛋糕製作。十勝鮮奶油我想有吃過亞尼克的十勝鮮奶捲的
人,應該都知道那吃起來綿密,爽口又不膩的口感。

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25度N檸檬派Lemon Pie (95元/份) 這是店裡招牌中的招牌,來到這邊推
薦大家一定要點一份來試試看。

亞尼克夢想1號32-1.jpg

表面炙燒過的蛋白霜,搭配新鮮檸檬奶油餡,酸度略為明顯。因為採用
新鮮檸檬製作,所以尾韻其實會生津,吃起來的口感也是屬於比較清爽
的,來到這邊真的一定要吃喔。

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紅櫻桃起司Cherry cheese(95元/份) 紅櫻桃果餡、奶油起司以及開心果粒。

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水果花園 Mix fruit (90元/份) 中間是芒果克寧母奶油餡,再搭配綜合水果
製作而成,色彩相當繽紛的一款。

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野莓私語(108元/份)

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歡樂鮮莓派 Strawberry Pie(135元/份) 雖然這一款店家會依照季節採用不
同產區的草莓,不過現在去吃剛好是我們台灣草莓的產季,產地直送風
味最佳。

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大家看這草莓的剖面多誘人啊,光看想像那酸酸甜甜的味道,口水都快
流出來了。

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提拉米蘇 Tiramisu Pie(145元/份)

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馬斯卡邦起司加上可可粉、咖啡及蛋糕,造就這款經典甜派。

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馬卡龍派 Macaron Pie (145元/份) 繽紛的馬卡龍派,裡面夾的是香草卡士
達醬喔。

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抹茶紅豆派 Matcha Red Bean Pie(145元/份) 上等靜岡抹茶粉製作,搭配
費時熬煮的萬丹紅豆,抹茶微苦與蜜紅豆的絕佳滋味!

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美國波士頓派 Boston Pie (85元/份) 這是非常經典的一款美國派,歷史相
當悠久。

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亞尼克的波士頓派,採用日本鮮奶油搭配法國鮮奶油下去製作,看起來
蓬蓬的波士頓蛋糕體,讓人直覺就很想咬一口,然後沾得滿嘴都是奶油。

亞尼克夢想1號43.jpg

栗子派 Chestnuts  pie(125元/份) 採用法國糖漬栗子、栗子鮮奶油、巧克
力蛋糕以及栗子慕斯製作。

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酥菠蘿蘋果派 Apple Pie (98元/份) 如果不喜歡太甜的口感,店裡的工作
人員推薦大家可以參考這款,吃起來有點甜中帶鹹的蘋果派。

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看完甜點,其實冰箱還要體醒大家,他們的現烤鹹派也還不賴喔。

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田園蕃茄培根Tomato & Bacon(單點98元 套餐250元)

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點用套餐多了生菜沙拉、任選飲料以及很厲害的胡椒酥條。

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鹹派的味道相當厚實,裡頭餡料口感相當綿密滑口,即使冷了也不會失
了風味。

亞尼克夢想1號49.jpg

經典濃巧克力摩卡咖啡 Classic Chocolate Mocha coffee(135元/杯)

亞尼克夢想1號50.jpg

懷舊可樂冰咖啡 Coca-cola Coffee (125元/杯) 最後的壓軸,要跟大家介紹
的就是這杯加了可樂的冰咖啡。起初會去點這杯來喝,除了是好奇心使
然之外,最重要的是想知道這款飲品到底是店家發明,還是美國人真的
有喝?

後來詢問副店長後知道,這款以冰可口可樂打底,淋上現煮的濃縮咖啡
跟鮮奶油做成的飲料,真的是當初美國人喝的配方。只是現在店裡的版
本是經過改良,雖然跟當初原始版的口感不一樣,但是這杯飲料不但沒
有我還沒喝之前想像的怪,相反的卻是意外好喝喔。

雖然這次探訪剛好寒流來襲陰雨綿綿的,不過室內有暖氣開放,坐在裡
面倒也愜意舒適。如果天氣好的時候,大家上山其實也可以在戶外的草
坪區野餐一下,享受大自然的擁抱也挺不錯的喔!


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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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