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2016/03/15

[台中小吃][中區400]【台中第一廣場】阿仁羊肉羹 魷魚羹老店 吃飯吃麵這裡通通都有啦!(台中美食 台中旅遊)


阿仁羊肉羹00.jpg

店家資訊:

阿仁羊肉羹、魷魚羹
400台中市中區繼光街138號
+886-4-22290556
營業時間:10:30~21:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車第一廣場站
官方FB粉絲團:https://goo.gl/X0U1w3


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台中市的第一廣場這邊,除了目前已經變成外勞集散地之外,其實還有
不少小吃也隱藏在周圍。

阿仁羊肉羹00-1.jpg

比如說在繼光街前段這邊,就存在著好幾家經典小店,像膾炙人口的謝
氏早點就在這段路上。此外,想吃牛肉麵、虱目魚、臭豆腐、大腸麵線
等等,這邊通通都有,更別說假日還有一些東南亞料理可以嚐。

阿仁羊肉羹01.jpg

阿仁羊肉羹冰箱多年前曾經來吃過一次,那次讓我印象很深刻是他們家
羹的顏色很深。這回再去是因為陪老婆去買東西,在店外面等他無聊就
加減吃吃打發時間。

阿仁羊肉羹02.jpg

價目表大家請參考,基本上選擇性還算多元,大碗加10元。

阿仁羊肉羹03.jpg

因為是打發時間吃,所以最後就簡單點了一碗羊肉羹跟一盤燙魷魚。

阿仁羊肉羹04.jpg

沙茶魷魚(50元) 魷魚應該是自己發泡的阿根廷魷魚,口感上來說有比較
硬。但是跟一般發過頭的魷魚比起來,明顯魷魚香氣很足。

因為店裡好像本來就沒有使用豆芽菜,加紹魷魚又切得很小條,所以整
盤只有魷魚跟薑絲,沒有豆芽菜墊底的畫面看起來小空虛。

阿仁羊肉羹05.jpg

魷魚乾吃的版本,除了拌入沙茶來吃,還可以選擇沾芥末醬油膏。

阿仁羊肉羹06.jpg

羊肉羹(40元) 阿仁他們家羹湯的顏色版本,看起來比一般其他店家要來
得深很多。湯底採用柴魚下去熬製,然後再搭配筍絲、蛋花,然後勾芡
成鍋底羹湯。

阿仁羊肉羹07.jpg

湯匙一撈,除了羊肉片之外竟然還看到菜頭,以前還真沒在羹裡面看過。
湯頭顏色雖然很深,不過喝起來口味也不算重。羊肉片據店家資料是採
用澳洲羊肉片,然後加薑下去炒成,口感也還不賴。

三代傳承超過50年的老味道,產品自製率頗高的一家店,給一樣愛吃羹
的大家做參考。


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


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奇摩美食摩人
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