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2016/03/30

[台中小吃][霧峰413] 肉圓婆 霧峰派出所對面 招牌上38年是懶得換招牌,其實是已經超過半世紀的老店囉!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


肉圓婆00.jpg

店家資訊:

肉圓婆
413台中市霧峰區民權街42號
+886-4-23390243
營業時間: 08:30~18:30
公休日: 週二
付款方式: 現金  服務費:無
停車方式: 路邊停車 停車難度:中
大眾運輸: 台中市公車 霧峰市場口
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為了避開清明節那時候掃墓的人潮,這天特別幫兩個小人請了半天假,利
用平日下午的時間,帶他們到萬佛寺讓他們在天上的太曾祖父母及曾祖父
母看看。這天可是我女兒長到6歲人生中第一次掃墓,可是意義非凡的呢。
祭完祖先,因為還有兩處要去且中午沒吃,所以決定就近在霧峰市區簡單
吃一下再上路。

肉圓婆01.jpg

因為也不想吃太飽,加上我老婆也愛吃肉圓,所以最後就決定來這家老
店肉圓婆打打牙祭。

肉圓婆02.jpg

循著導航來到位於民權街的肉圓婆,看到招牌上面除了肉圓之外,還寫
著三種冰跟木瓜牛奶。不過這天在現場,並沒有發現有三種冰相關產品
存在的跡象。

肉圓婆03.jpg

店的對面就是霧峰派出所,雖然開在巷子裡,但其實要找到這邊相當簡單。

肉圓婆04.jpg

愛吃肉圓的朋友們應該都跟我一樣,看到由果裡面這麼多肉圓下了油鍋,
感覺就會心情很美麗啊.....

肉圓婆05.jpg

一旁還有一些尚未下鍋加熱的肉圓,裡頭的餡料隱約看得見,感覺應該
就是一顆不錯吃的肉圓。

肉圓婆06.jpg

肉圓的醬料每家都大同小異,甜醬、辣醬、醬油膏及蒜泥一應俱全。不
過他們家的肉圓上桌是沒有加香菜的,如果想吃記得先跟老闆說喔。

肉圓婆07.jpg

除了肉圓,店裡還有販售幾種湯品。其中筍子湯跟菜頭湯是季節限定,
夏天賣筍子、冬天賣菜頭。

肉圓婆09.jpg

用餐區就長這樣,可能因為也是冰果室的關係,所以擺設跟我小時候吃
剉冰的冰果室感覺很像。不過這次去沒看到店家在賣冰,大概是因為冬
天的關係,還是現在本來就不賣冰了,有人知道嗎?

肉圓婆08.jpg

四處看看,發現牆上還有這麼一面看起來頗有歷史的招牌,看來以前應
該就是叫做霧峰肉圓吧?

肉圓婆10.jpg

用餐區後方還有這樣好幾大罐的泡椒,不知道是老闆自己珍藏,還是店
裡的辣醬就是用這個打?如果是,那真的有厲害到喔!

肉圓婆11.jpg

掃墓行程空檔墊墊肚子,一顆肉圓加一碗綜合湯剛剛好。

肉圓婆12.jpg

肉圓(35元)

肉圓婆16.jpg

如果有吃辣的朋友,來這邊千萬要記得加辣,因為他們家的辣醬香又好
吃,跟一般外面肉圓店的辣醬比真的不一樣。口味上這家是屬於很經典
的台中口味,所以即使是甜醬吃起來也不會很甜膩,我喜歡。

肉圓婆13.jpg

裡頭是一大丸的五香肉餡,看起來就相當結實。

肉圓婆14.jpg

吃起來的口感也是相當紮實,五香的味道下得剛好。肉本身的筋性也有
逼出,所以吃起來相當爽口,不會軟軟爛爛的也沒有肉腥味。

肉圓婆15.jpg

肉圓皮口感相當Q,雖然比較厚一點,不過拿來吃飽剛好適合。

肉圓婆17.jpg

綜合湯(30元)

肉圓婆18.jpg

如果什麼料都想來一口,那麼點碗綜合湯一定是首選。30元好大一碗,
真的是非常超值。

肉圓婆19.jpg
肉圓婆20.jpg

貢丸採用的是所謂的香菇丸,用料實在,吃起來口感彈牙紮實不會粉粉
的。咬一口在嘴裡咀嚼,還會伴隨著濃濃的油蔥香,古早味十足。

肉圓婆21.jpg
肉圓婆22.jpg

綜合湯裡還有這樣一大塊板豆腐,稍硬的口感個人覺得還不錯吃,然後
他真的好大一塊說。

肉圓婆23.jpg

今天去還算是冬季,所以出現在碗裡的是菜頭。菜頭本身已經煮到熟透,
舌頭一頂入口即化,牙齒在這時候根本無用武之地呀。

肉圓婆24.jpg

吃肉圓剩下的醬料,還可以加點湯拌一拌喝,全部清空不浪費喔。


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


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