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2016/04/04

[台中小吃][北區404] 太祖魷魚羹漢口店 有飯有麵,再來碗魷魚多到滿出來的魷魚羹好歡樂!(台中美食 台中旅遊)


太祖漢口00.jpg

店家資訊:

太祖魷魚羹 漢口店(總店)
404台中市北區漢口路三段194號
+886-4-22910238
營業時間: 10:30~20:30
公休日:週六
付款方式:現金   服務費:無 
停車方式:路邊停車   停車難度:高 
大眾運輸:台中市公車 中清漢口路口站
官網: http://www.taizu.com.tw/ 
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冰箱是一個超級愛吃魷魚的魷魚悾,想當然爾如果要我選擇肉羹或是魷
魚羹,想都不用想一定是選後者。也因為這樣,如果在路上看到魷魚羹
店,心裡都會默默地記下,然後再擇日去吃。

太祖漢口01.jpg

這家漢口路上的太祖魷魚羹開在漢口路跟中清路口這邊,會知道這家是
因為我朋友就在隔壁開通信行,去年底去他店裡辦阿鳳6S時發現的。那
次去只有吃一碗魷魚羹就走,所以素材不夠寫就沒介紹。

太祖漢口02.jpg

直到這次清明連假的某日中午,我個人跑去找師傅"進廠維修",按摩完
已經下午兩點多也該吃點東西再回家。想來想去,又想到這家位於漢口
路的太祖魷魚羹,二話不說就去了。

太祖漢口03.jpg

內用區跟一般小吃店無異,擺設簡單,不過桌面採用不鏽鋼有比較衛生
一點。

太祖漢口04.jpg

餐點就如同牆上價目表所示,價位上面中等。

太祖漢口04-1.jpg

調味料有烏醋、辣醬、醬油膏及辣油,上圖這三種是每桌都有。

太祖漢口05.jpg

三點吃午餐不想吃太飽,不然晚餐就吃不下了,所以簡單隨便吃。

太祖漢口06.jpg

雞肉飯(小25元)

太祖漢口06-1.jpg

這碗是百分之百的雞肉飯,雞絲都是老闆當日在店裡現煮現拆。白飯上
面放上手撕的雞絲,調味只用加了鹽的雞汁,味道相當單純。吃的口味
是還不錯,不過這天吃到的雞汁好像鹹了點,不過這也可能是我個人口
味的問題。

太祖漢口07.jpg

燙豆芽菜(30元) 燙青菜有地瓜葉、高麗菜跟豆芽菜,這篇本來想吃點高
麗菜結果缺貨,後來選擇燙豆芽上來就是這樣好大一盤。調味方面不像
其他店家多用肉燥,這家店的燙豆芽用雞高湯調味,算清爽。不過可能
這天的雞汁製作時多放了點鹽,吃起來對我來說還是過鹹一點。

太祖漢口08.jpg

魷魚羹(30元)

太祖漢口08-1.jpg

湯底是很經典的柴魚湯頭,不過因為前面菜跟飯的味道太重,吃完再喝
湯會覺得味道有點淡。不過,這並不代表這碗湯的口味真的太淡,因為
第一次冰箱來這邊只喝湯沒吃其他東西,感覺就很剛好。

太祖漢口08-2.jpg

雖然小碗,不過湯裡面的魷魚給的量卻不手軟。魷魚羹店的魷魚種類很
多,有魷魚乾發泡的,當然也有新鮮的。而太祖這種魷魚比較像是新鮮
的一夜乾,因為粉紅色的外觀加上肉的部分偏白。同時這種魷魚,也是
冰箱小時候我家對面開了第一家來自台北的魷魚羹所採用的。也因為這
樣,其實在冰箱心目中,用這種魷魚的才叫真正的魷魚羹啊!!!

太祖漢口09.jpg

一碗飯、一盤菜加上一碗羹,這樣其實吃起來就可以很飽了。剛剛要查
店家資料時意外發現,原來這家是總店,又歪打正著找到一家店囉。


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


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