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2016/04/10

[台中韓式][西屯407] 三元韓式花園餐廳 聽說這邊供應的就是最正統的韓國味!(台中美食 台中旅遊)


三元韓國台中00.jpg

店家資訊:

三元韓式花園餐廳 台中店
407台中市西屯區台灣大道四段1962號(台中精機旁)
+886-4-23594066
營業時間: 11:30~14:30/17:00~21:30
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費:10%
電子菜單:http://www.samwon.com.tw/2014c/th/menu01.html
停車方式:自備停車場    停車難度:中
大眾運輸: 台中市公車台中精機站
官網: http://www.samwon.com.tw/
官方FB粉絲團:FB搜尋三元花園








才吃完台中現在最超值平價,但是要排隊排到死的韓道立燒韓式汽油桶
烤肉,隔天就接到好兄弟打來說周末要找我吃飯。本來想說隨便吃吃就
好,結果後來被他帶到這家隱身在東海大學對面、台中精機旁邊這家三
元韓式花園餐廳。聽說這家餐廳是他韓國老闆跟他推薦,也是韓國當地
相當搶手的餐廳海外分店。因為他只是聽說也沒吃過,決定趁聚餐機會
前往嚐鮮。至於價位,先不要知道這麼多,不然文章你會看不完.....
(還好是我朋友買單,呼呼,真的我跟你們說友情無價吧!XD)

三元韓國台中01.jpg
三元韓國台中02.jpg

這家店的店面不在路邊,只有招牌掛在外頭,說真的還真不起眼,我都
不知道這邊不但藏了一間餐廳,而且還是真高檔。

三元韓國台中03.jpg
三元韓國台中04.jpg
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一如店名所述,車子從入口進來之後看到的,就是一大片的停車場。整
個中庭真的不小,因為我沒去過韓國,也不清楚是不是原汁原味把韓國
的調調設計在元素裡?

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這間餐廳的腹地真的還滿大的,走了一小段才到真正的餐廳入口處。

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有人能告訴我,韓國當地的傳統宅院真的就長這樣嗎?

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入口處牆上有些招牌菜的介紹,韓國人吃冷食的習慣也很普遍。

三元韓國台中09.jpg''

入口處擺著一些韓國的飾品,看店家首頁敘述,老闆娘應該是嫁來台灣
的韓國人,因為思念家鄉味,所以把三元這家韓國名店引進來台。目前
全台只有台北內湖跟台中西屯這邊有,其他縣市要吃請來台中不然就去
台北。

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店內用餐環境有包廂跟內場,屋外也有設座位區。

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餐具應該都是韓國原裝進口,雖然沒去過韓國,但是再做去過的人都說
韓國當地就是這樣子。

三元韓國台中12.jpg

這是他們大廚James Lee,難道嫁來台灣的人是他?(我亂猜的啦....)

三元韓國台中13.jpg

我們當天是選擇合菜C course 4人份(5500元),內容有豬肉+牛肉剛好可以
滿足我們家不吃牛的三個人口。除了合菜套餐之外,又另外加點了韓式
蒸蛋以及辣炒章魚。

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吃韓國料理按照慣例,店家會先把小菜鋪滿整張桌子。小菜的內容就視
當天進的食材決定,不過肯定的是泡菜跟泡菜蘿蔔一定有。

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蔬食沙拉第一款,記得調味是有點甜的醋,吃起來清涼爽口。

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泡菜是道地的韓國泡菜,不太酸但是偏鹹。

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蘿蔔泡菜也是代表性的韓國小菜,口味同泡菜。

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牛蒡絲是偏甜的口味,其實韓國人喊愛吃甜喔。

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這個看起來像蘿蔔醬油字的東西,其實是生薑。醬汁的味道已經完全入
味,吃起來脆脆鹹鹹的挺爽口。

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這個我沒有吃,看起來很像地瓜拌南瓜。

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麻油漬海帶芽,這道的DNA韓國味十足。

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蔬食沙拉

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炭爐上桌,其實在這邊可以選擇桌邊烤或廚房烤,因為好奇,所以我們
說要桌邊烤。但是如果怕衣服沾到油煙,那還是請他們烤好再上桌好了。
烤肉的火是用明火,跟我們印象中日式的炭燒不太一樣。

三元韓國台中25.jpg

韓國hite啤酒(180元) 因為哥倆兒好久沒喝,按照慣例一定要來一下。可
惜的是這瓶啤酒並不好喝,喝起來很像大陸那種啤酒,所以最後兩瓶結
束我們就踩煞車了。

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涼拌鮪魚(單點850元)

三元韓國台中26-1.jpg

這款涼拌菜吃的是生鮪魚,也就是鮪魚生魚片。鮪魚的切法是豪邁的塊
狀,再搭配大量的香菜根海帶絲下去涼拌。調味方面我覺得很清淡,淡
到幾乎現在一點印象都沒有,總之是我不熟悉的味道。

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海鮮煎餅(單點400元) 很經典的韓國料理之一,填飽肚子很快。

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石鍋拌飯(單點350元)

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這是另一樣經典韓國料理,石鍋燒得火熱的情況下上桌現拌,鍋裡的鍋
巴和著泡菜汁的香氣真的超鄉的。

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單點辣炒章魚(400元)

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吃韓國菜怎能不點章魚呢?章魚切片利用韓式辣味噌下鍋拌炒,風味相當
濃郁。

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最有趣的還附上麵線,上面紅紅的醬其實吃起來不辣。

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單點韓式蒸蛋(150元) 這到在台灣不常見,上桌時整個蛋蓬蓬的還冒著蒸
氣,看起來就很可口。吃起來的味道相當鮮美,清爽也不油膩。

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接下來就是合菜裡的韓式烤肉,首先來看牛肉,沒意外應該是牛小排這
類的部位。

三元韓國台中34-1.jpg
三元韓國台中35.jpg

所有肉品都是店員幫忙做桌邊服務,將生肉放在銅製的烤盤上做燒烤。
重點來了,幫我們服務的可是整港從韓國來台灣的韓國妹喔...不過別擔
心,他們的中文都說得很好啦。

三元韓國台中36.jpg

烤好肉店員會把他移到盤子哩,然後做簡單的擺盤。

三元韓國台中40.jpg

沾醬很簡單,就是韓國最經典的麻油+海鹽。說真的,這樣子的吃法看
起來好像沒什麼,但是味道超棒的喔。

三元韓國台中37.jpg

接下來是豬肉,看器來應該是梅花肉的部位,不過我在菜單上沒有找到
單點價格。

三元韓國台中38.jpg

其實不管是什麼肉,在烤盤上烤得吱吱作響,就會讓人很期待趕快吃到。

三元韓國台中39.jpg

實際吃了豬肉之後,發現這豬肉的口感我個人不太喜歡。也許是因為用
冷凍肉且經過醃漬過程,所以基本上肉是不帶汁的。直接吃味道不太夠,
建議大家還是沾點醬會比較可口。以價位跟品質來比,這塊肉真的C/P值
不太高喔。

三元韓國台中41.jpg

牛排湯(單點350元) 這邊的牛排是牛排骨啦,上桌前我還以為真的是用牛
排來煮湯咧。

三元韓國台中42.jpg

牛骨上面那層筋膜已經燉爛,湯頭牛味十足。鍋底還有加了冬粉,整體
玵來說就是吃牛肉的原味。

三元韓國台中43.jpg

最後上的是肉桂茶,以前也沒喝過者杯都是肉桂香氣的飲料,還滿新鮮的。

吃完的感想,在餐點部分其實沒有什麼讓我覺得很驚豔的,反而是一些
料理吃起來的味道,跟我印象中的不太一樣。只是我個人真的沒去過韓
國,所以也不能很篤定說他好吃還是不好吃?反正這家就是很貴,想來吃
也是記得錢帶多一點。一餐下來吃了差不多7000元,感謝好兄弟招待。
而我,還是乖乖的去韓道立燒排隊好了!XD



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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


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