店家資訊:
三元韓式花園餐廳 台中店
407台中市西屯區台灣大道四段1962號(台中精機旁)
+886-4-23594066
營業時間: 11:30~14:30/17:00~21:30
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費:10%
電子菜單:http://www.samwon.com.tw/2014c/th/menu01.html
停車方式:自備停車場 停車難度:中
大眾運輸: 台中市公車台中精機站
官網: http://www.samwon.com.tw/
官方FB粉絲團:FB搜尋三元花園
才吃完台中現在最超值平價,但是要排隊排到死的韓道立燒韓式汽油桶
烤肉,隔天就接到好兄弟打來說周末要找我吃飯。本來想說隨便吃吃就
好,結果後來被他帶到這家隱身在東海大學對面、台中精機旁邊這家三
元韓式花園餐廳。聽說這家餐廳是他韓國老闆跟他推薦,也是韓國當地
相當搶手的餐廳海外分店。因為他只是聽說也沒吃過,決定趁聚餐機會
前往嚐鮮。至於價位,先不要知道這麼多,不然文章你會看不完.....
(還好是我朋友買單,呼呼,真的我跟你們說友情無價吧!XD)
這家店的店面不在路邊,只有招牌掛在外頭,說真的還真不起眼,我都
不知道這邊不但藏了一間餐廳,而且還是真高檔。
一如店名所述,車子從入口進來之後看到的,就是一大片的停車場。整
個中庭真的不小,因為我沒去過韓國,也不清楚是不是原汁原味把韓國
的調調設計在元素裡?
這間餐廳的腹地真的還滿大的,走了一小段才到真正的餐廳入口處。
有人能告訴我,韓國當地的傳統宅院真的就長這樣嗎?
入口處牆上有些招牌菜的介紹,韓國人吃冷食的習慣也很普遍。
''
入口處擺著一些韓國的飾品,看店家首頁敘述,老闆娘應該是嫁來台灣
的韓國人,因為思念家鄉味,所以把三元這家韓國名店引進來台。目前
全台只有台北內湖跟台中西屯這邊有,其他縣市要吃請來台中不然就去
台北。
店內用餐環境有包廂跟內場,屋外也有設座位區。
餐具應該都是韓國原裝進口,雖然沒去過韓國,但是再做去過的人都說
韓國當地就是這樣子。
這是他們大廚James Lee,難道嫁來台灣的人是他?(我亂猜的啦....)
我們當天是選擇合菜C course 4人份(5500元),內容有豬肉+牛肉剛好可以
滿足我們家不吃牛的三個人口。除了合菜套餐之外,又另外加點了韓式
蒸蛋以及辣炒章魚。
吃韓國料理按照慣例,店家會先把小菜鋪滿整張桌子。小菜的內容就視
當天進的食材決定,不過肯定的是泡菜跟泡菜蘿蔔一定有。
蔬食沙拉第一款,記得調味是有點甜的醋,吃起來清涼爽口。
泡菜是道地的韓國泡菜,不太酸但是偏鹹。
蘿蔔泡菜也是代表性的韓國小菜,口味同泡菜。
牛蒡絲是偏甜的口味,其實韓國人喊愛吃甜喔。
這個看起來像蘿蔔醬油字的東西,其實是生薑。醬汁的味道已經完全入
味,吃起來脆脆鹹鹹的挺爽口。
這個我沒有吃,看起來很像地瓜拌南瓜。
麻油漬海帶芽,這道的DNA韓國味十足。
蔬食沙拉
炭爐上桌,其實在這邊可以選擇桌邊烤或廚房烤,因為好奇,所以我們
說要桌邊烤。但是如果怕衣服沾到油煙,那還是請他們烤好再上桌好了。
烤肉的火是用明火,跟我們印象中日式的炭燒不太一樣。
韓國hite啤酒(180元) 因為哥倆兒好久沒喝,按照慣例一定要來一下。可
惜的是這瓶啤酒並不好喝,喝起來很像大陸那種啤酒,所以最後兩瓶結
束我們就踩煞車了。
涼拌鮪魚(單點850元)
這款涼拌菜吃的是生鮪魚,也就是鮪魚生魚片。鮪魚的切法是豪邁的塊
狀,再搭配大量的香菜根海帶絲下去涼拌。調味方面我覺得很清淡,淡
到幾乎現在一點印象都沒有,總之是我不熟悉的味道。
海鮮煎餅(單點400元) 很經典的韓國料理之一,填飽肚子很快。
石鍋拌飯(單點350元)
這是另一樣經典韓國料理,石鍋燒得火熱的情況下上桌現拌,鍋裡的鍋
巴和著泡菜汁的香氣真的超鄉的。
單點辣炒章魚(400元)
吃韓國菜怎能不點章魚呢?章魚切片利用韓式辣味噌下鍋拌炒,風味相當
濃郁。
最有趣的還附上麵線,上面紅紅的醬其實吃起來不辣。
單點韓式蒸蛋(150元) 這到在台灣不常見,上桌時整個蛋蓬蓬的還冒著蒸
氣,看起來就很可口。吃起來的味道相當鮮美,清爽也不油膩。
接下來就是合菜裡的韓式烤肉,首先來看牛肉,沒意外應該是牛小排這
類的部位。
所有肉品都是店員幫忙做桌邊服務,將生肉放在銅製的烤盤上做燒烤。
重點來了,幫我們服務的可是整港從韓國來台灣的韓國妹喔...不過別擔
心,他們的中文都說得很好啦。
烤好肉店員會把他移到盤子哩,然後做簡單的擺盤。
沾醬很簡單,就是韓國最經典的麻油+海鹽。說真的,這樣子的吃法看
起來好像沒什麼,但是味道超棒的喔。
接下來是豬肉,看器來應該是梅花肉的部位,不過我在菜單上沒有找到
單點價格。
其實不管是什麼肉,在烤盤上烤得吱吱作響,就會讓人很期待趕快吃到。
實際吃了豬肉之後,發現這豬肉的口感我個人不太喜歡。也許是因為用
冷凍肉且經過醃漬過程,所以基本上肉是不帶汁的。直接吃味道不太夠,
建議大家還是沾點醬會比較可口。以價位跟品質來比,這塊肉真的C/P值
不太高喔。
牛排湯(單點350元) 這邊的牛排是牛排骨啦,上桌前我還以為真的是用牛
排來煮湯咧。
牛骨上面那層筋膜已經燉爛,湯頭牛味十足。鍋底還有加了冬粉,整體
玵來說就是吃牛肉的原味。
最後上的是肉桂茶,以前也沒喝過者杯都是肉桂香氣的飲料,還滿新鮮的。
吃完的感想,在餐點部分其實沒有什麼讓我覺得很驚豔的,反而是一些
料理吃起來的味道,跟我印象中的不太一樣。只是我個人真的沒去過韓
國,所以也不能很篤定說他好吃還是不好吃?反正這家就是很貴,想來吃
也是記得錢帶多一點。一餐下來吃了差不多7000元,感謝好兄弟招待。
而我,還是乖乖的去韓道立燒排隊好了!XD
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本文照片由SONY A-6000拍攝
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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