Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2016/04/28

[台中海產][南屯408] 魚翅頭海產店2016初訪 你有吃過酥炸海龍嗎?(台中美食 台中旅遊 現炒 在地人也愛吃 捷運文心森林公園站美食 )


魚翅頭海鮮00.jpg

店家資訊:

魚翅頭海產店
408 台中市台中市南屯區向學路55號
+886-4-23813041
營業時間:17:00~01:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:
捷運文心森林公園站(未通車)
台中市公車 文心森林公園站

掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~











魚翅頭海鮮01.jpg

這家魚翅頭海產店,冰箱是去年夏天被帶到這邊吃飯知道的。隨著酒場
文化的式微,其實像這一類的海產店數量真的越來越少,更別說料理真
的好吃的實在寥寥可數。這天友人南下出差晚上一起吃個便飯小酌兩杯,
所以就安排在這個位於文心森林公園後面的小店。

魚翅頭海鮮02.jpg

店家招待炒青菜一盤,大火快炒的青菜還帶點微微的鍋氣,非常香。

魚翅頭海鮮03.jpg

鹽水鵝

現在市面上的鵝肉價格還是居高不下,也因為如此真的有準備鵝肉出來
賣的店家真的不少,大部分都是以鴨肉代替。魚翅頭海鮮提供貨真價實
的鹽水鵝,大致上來說還不錯,除了火候的掌控上面感覺稍微過熟了一
點以外,但是只影響一點點口感,無傷大雅。

魚翅頭海鮮04.jpg

香酥龍珠

經典下酒聖品之一,吃龍珠最怕吃到不新鮮的,那種口感會軟軟爛爛,
然後還帶著藥水味。魚翅頭的龍珠先度還不錯,裹粉酥炸後再配了蒜末、
蔥花以及花生拌炒過,鹹鹹酥酥,啤酒不知不覺又貪杯了。

魚翅頭海鮮05.jpg

香煎馬頭魚

馬頭魚大概是全世界最難煎的魚前幾名,基本上不管是用大量的油或是
不沾鍋來煎,都很難保持表皮的完整。不過乾煎之後的魚肉非常香,撒
上檸檬汁再沾點胡椒鹽來吃就超美味。

魚翅頭海鮮06.jpg

汆燙大活風螺

魚翅頭海鮮07.jpg

這個風螺貝我們吃之前還在水族缸裡面爬來爬去,新鮮的風螺煮熟之後,
只要插著頭輕輕轉動螺殼,那整副螺肉包含內臟都可以輕鬆取出。新鮮
風螺一點腥味都沒有,內臟部分吃起來有點苦甘苦甘。

魚翅頭海鮮08.jpg

鐵板蒜香菲力骰子牛排

魚翅頭海鮮09.jpg

這一道是來魚翅頭用餐必點招牌,牛肉軟嫩多汁。肉香四溢,吃的是最
天然的原味,很少見到這一類的店會採用這麼好的肉,值得一嚐再嚐。

魚翅頭海鮮11.jpg

海馬、海膽大家都很熟悉,但是海龍是什麼?相信許多人一定就不清楚了
吧!查了維基百科,裡面說他是海馬的近親,除了腹鰭和尾鰭有部分分支
鰭條外,背鰭、臀鰭及胸鰭均不分支。多數身體細長。吻呈長管狀;口
小,位於吻端。鰓呈退化現象。鰾無鰾管。生鮮的海龍,就像上圖人家
手上拿著這樣。

魚翅頭海鮮10.jpg

酥炸海龍

基本上將海龍直接下鍋油炸後,再跟剛剛龍珠一樣的調味方式除裡。炸
好的海龍香香酥酥的,整隻連骨頭都可以吃,如果有吃過炸海馬的人,
這個味道應該跟炸海馬差不多。很新奇的東西,真的叫海龍。

魚翅頭海鮮12.jpg

蜆仔蒜湯

蒜頭加上新鮮的黃金蜆下去煮湯,湯頭清甜,而且這道還是顧肝聖品,
常熬夜需要補充體力的,可以多喝這個湯,對身體相當不錯喔。

雖然地理位置稍微偏僻一點,不過來這家幾次,發現他們家的料理不但
美味,而且品質相當穩定。非常值得一試,號稱全台中市最高級的海產
攤,有機會想大啖海鮮,就來這邊坐坐吧!



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[日本食記][東京新宿] 日本便利商店第二集 小7完勝你家~孤獨旅行者晚上小酌真方便!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)

大家還記得之前冰箱分享過的 日本便利店吃喝沒煩惱 這篇嗎?那是三年前 冰箱第一次到東京的生活紀錄,三年後終於又踏上日本的土地,便利店 依舊是我們這種沒朋友孤獨旅者夜晚的好朋友。只是,三年後的現狀有 了一點微妙變化,且聽我娓娓道來!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核