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2016/05/05

[台北眷村菜][大安106] 小南門福州傻瓜乾麵杭州店 聽說福州麵這東西福州根本不存在~哈哈!(台北美食 台北旅遊 在地人也愛吃)


小南門傻瓜00.jpg

店家資訊:

小南門福州傻瓜乾麵 杭州店
106台北市大安區杭州南路二段7號
+886-2-23419832
營業時間:06:00-23:00 
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式: 停車難度:
大眾運輸:捷運中正紀念堂站




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小南門傻瓜01.jpg

中正紀念堂周邊經典小吃老店不少,繼上回介紹過的杭州小
籠包之後,今天冰箱再帶大家來看看這家,載滿許多人滿滿
回憶的老麵店。這附近賣麵其實不少,其中比較有名的就是
福州乾麵。

小南門傻瓜02.jpg

說到福州乾麵,中原福州乾麵及林家乾麵應該許多人都知道。
不過論名氣,我想非小南門福州傻瓜乾麵莫屬。

小南門傻瓜03.jpg

店裡的餐點大致上就如菜單所示,比較特別的是店家還有針
對不同人數的需求推出套餐組合。對於常常不知道要從何點
起的人來說,參考套餐內容是相當方便的。

小南門傻瓜04.jpg

煮麵備餐的地方就在店門口,這配置跟中原福州乾麵如出
一轍。

小南門傻瓜05.jpg

店內用餐空間其實不大,桌數也不多,所以一到了吃飯時間

很容易就滿座了。不過這邊的翻桌率還不錯,稍微耐心等一下
應該很快就有位置。

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小菜就放在架上,有需要可以自取,吃飽再買單。

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每桌上都有一套這樣子的調味料,這些可是傻瓜乾麵的靈

魂啊!

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雖然東西簡單,但是人多好點菜,看起來整個也很澎湃啊!

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小菜好像都是35元,兩份套餐一共可以拿四樣。

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涼拌干絲

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豬頭皮

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台式泡菜

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豆干炒雪裡紅

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傻瓜乾麵(小40元)

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傳說中的麵必加,如果不加這個店家利用烏醋等佐料特調而
成的醬汁,那來這邊吃這碗麵就沒啥意思囉。

小南門傻瓜16.jpg

不用懷疑,拿起來用力的把醬汁淋到麵上面就對了。

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有吃辣的朋友,記得還要加一點辣椒,味道更香。

小南門傻瓜18.jpg

當然,最後再來點辣油就更完美了。

小南門傻瓜19.jpg

全部的佐料拌勻之後,就可以開始大快朵頤了。坦白說,雖然
這麵真的可以等於什麼料都沒有,不過那股酸酸辣辣的風味,還
真的會讓人不自覺的一口接著一口吃,這樣是不是很傻瓜?

小南門傻瓜20.jpg

魚丸湯(單點小45元) 一碗裡面有兩種丸子,分別是魚丸及包肉
的福州魚丸。

小南門傻瓜21.jpg

鮮蝦餛飩(單點小碗65元)

小南門傻瓜22.jpg

套餐綜合湯就一次網羅全部的湯料,應該是A套餐附的湯。

小南門傻瓜23.jpg

魚丸這東西說實話,待過台南之後實在很難吃到比台南當地好吃的
魚丸。所以對我來說,這魚丸的表現就只有普普。

小南門傻瓜24.jpg

福州魚丸這個把肉包在魚丸裡的玩意兒,之前曾經聽過人家講好
像是台灣人自己發明的,乾福州乾麵一樣去到福州可是吃不到的。
這顆福州丸的內餡我覺得五香味道太重,有點蓋過魚漿的鮮味,所
以基本上我個人不太喜歡這顆丸子的味道。

小南門傻瓜25.jpg

餛飩裡頭除了包了鮮肉之外,還有整隻完整的蝦子。用料算是還滿
真材實料的,滋味也鮮美,是好吃的蝦肉餛飩。

小南門傻瓜26.jpg

點用套餐最後還有附上甜點,這碗是杏仁凍,味道還可以。

這一頓吃完其實對我個人來說飽足感十足,接下來下午開會時需
要的體力,就在這一餐完全補足囉!營業時間也頗長,隨時想要簡
單填飽肚子,是還不錯的選擇喔。


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客



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