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2016/06/05

[台東美式][台東950]藍蜻蜓速食店 聽說台東人只吃這家的炸雞,所以肯德基爺爺在台東好難賺!!!(台東美食 台東旅遊 在地人也愛吃)


藍蜻蜓00.jpg

店家資訊:

藍蜻蜓速食店
950台東縣台東市大同路214號
+886-8-9310869
營業時間:10:30~23:00· 
公休日: 週一,遇假日不休息
付款方式:現金  服務費:無 
停車方式:路邊停車  停車難度:中 
大眾運輸:無



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話說這回到台東旅遊的最後一頓,聽說炸雞在地人只吃一家,於是
就利用搭貨車前的空檔,循著導航前往參觀比較。沒錯,講到這邊
相信熟門熟路的人,一定馬上聯想到藍蜻蜓速食店!!

藍蜻蜓01.jpg

店位於大同路上,靠近縣政府這邊,應該算是台東最繁華的所在吧?

藍蜻蜓02.jpg

只此一家,全國別無分店,台東人好像都喜歡這樣介紹他的店!?

藍蜻蜓03.jpg

有單點、有套餐,整個價目表看起來就很美而美。

藍蜻蜓04.jpg

炸雞採用新鮮生肉,以二次油炸方式製作。第一次油炸的作用是先
讓麵衣定型,還有雞肉達到設定的熟度。

藍蜻蜓06.jpg

第二次油炸的方式就跟一般美式連鎖速食店一樣,用的是壓力油
炸機。這個設備的投資,其實就是炸雞表皮酥脆的關鍵。

藍蜻蜓05.jpg

炸好的雞肉放在保溫櫃哩,金黃的色澤,讓人看了食指大動。

藍蜻蜓07.jpg

在這裡吃炸雞幾乎是全雞的部位都吃得到,這一點跟我們6年級生
熟悉的頂呱呱很類似。不過坦白說,我覺得藍蜻蜓的口感更勝。

藍蜻蜓09.jpg

雞腿採用的是棒棒腿,不過我覺得這隻雞腿有比一般大隻喔。

藍蜻蜓08.jpg

再來這就是雞塊的部分,也就是帶骨的雞胸肉塊,這個在頂呱呱
也是主力商品之一。

藍蜻蜓10.jpg

薯條是脆皮的,口味其實比較重,所以店家沒有另外提供醬料包。

藍蜻蜓11.jpg

一樓雖然設有簡單的幾個雙人座位,不過二樓的用餐廳相對寬敞。
以這兩天的高溫,我個人有發現一樓的,冷氣會比二樓涼一點喔~

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藍蜻蜓全餐(120元)

藍蜻蜓13.jpg

這一套餐是店裡招牌,如果想一次吃完他們家所有的炸物跟漢堡,
那點這套就對了。

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炸雞翅是利用生鮮雞肉下去製作,皮脆肉嫩,吃的時候會爆漿,
請小心燙口。單點的話是35元,如果不想一次叫太多可以考慮。

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雞塊是帶骨的雞胸肉或是小雞排切塊,炸法調味跟雞翅是一模
一樣。

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藍蜻蜓16.jpg

如意漢堡(牛肉口味,單點50元) 據我龜密說這個吃起來的口感,
就是跟早餐店的漢堡一樣。其實說真的,看起來也確實就是。

藍蜻蜓17.jpg

炸雞全餐(115元)

藍蜻蜓18.jpg

如果不想吃漢堡,那可以改點炸雞全餐,差異處就在把漢堡改成
炸雞腿(單點45元),其他配置都一樣,還少5元。

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說真的,這雞雞腿還真的是炸得不錯,除了看起來很好吃,其實
現場的空氣裡面,都飄著一股炸雞的香味,讓人感覺更餓。

藍蜻蜓20.jpg

大口咬雞腿的感覺真的是很爽,但是同時也要小心燙嘴。

藍蜻蜓21.jpg

因為生肉下去炸,所以整隻雞腿是相當多汁的。皮脆肉嫩,果然
是隻好雞腿。很多人把他跟頂呱呱拿來比,我覺得其實不太適合,
因為口味跟做法完全不同,但是不用沾醬這部分倒是雷同。

有人說來到台東沒吃到這家就不算有來過台東,其實也沒那麼誇
張,基本上不是到必吃但不錯吃是真的。大家可以當作來台東用
餐的選項之一,畢竟台東市區選擇性真的也沒有很多....


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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