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2016/07/27

[花蓮小吃][壽豐974] 壽豐早餐~想吃早餐先排隊蛤~~~ (花蓮美食 花蓮旅遊 食尚玩家 在地人也愛吃)



壽豐早餐.jpg

店家資訊:

壽豐早餐
972花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段63號(壽豐火車站對面)
+886-3-8654889
營業時間:04:00~11:30
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車
大眾運輸:台鐵、客運壽豐車站



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壽豐鄉從前是日本的聚散的大點,留下不少日式木造老房舍,位於壽豐火
車站斜對面巷弄的壽豐早餐,近幾年人氣超夯,每逢假日前往更是生意好
到不行;大家想想,在和風木屋哩,就著靄靄陽光品嘗特製的法式吐司、
鍋貼、煎餃還是韭菜盒,真是花蓮人獨有的浪漫呀!

據說食尚玩家跟三立愛玩客都有來採訪過,走過路過壽豐鄉,一定要來嘗
嘗對吧!說實在的,店門口長長的排隊人龍有嚇到我,不過因為採自助式
點餐,店員出餐快,大家也挺配合的吃完趕快走〈謝謝大家很識相?〉
以免被虎視眈眈地排隊遊客用飢餓的眼神看沒完,翻桌率挺高的,不吃對
不起自己呀!

IMG_6743.jpg

人客啊!台灣人真的超愛排隊的!畢竟看到人潮,就表示食物應該超好吃
對吧!早上八點的店門口就很爆滿,堅台上的香氣一直隨風傳過來,人潮、
香味就是最好的招牌啦!

IMG_6744.jpg
IMG_6767.jpg

坐火車會到、騎機車會到、搭乘花蓮客運……也會到啊!花蓮客運壽豐火車
站的站牌就站在店門口真的太!狂!啦!個人覺得生意這麼好的店家,站
名根本不該叫壽豐火車站應該,直接改成「壽豐早餐店」大家還比較認得!

IMG_6750.jpg

趁著點餐時刻來拍張照,我發現要當好一個早餐店的煎台手真的很不簡單,
一方面是單子一直來,手腳要快;一方面是嗷嗷待哺的遊客的飢餓眼神攻
勢,精神壓力扛不住啊。

IMG_6758.jpg

這位小哥製作蛋餅的手從來沒停過,打蛋、蓋餅皮、翻面、切蛋餅、盛盤
一氣呵成,而且,還很有節奏感,煎鏟在鐵板上發出鏘鏘聲,讓人想跟著
一起RAP!

IMG_6782.jpg
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排隊的空檔,我忍不住跟隔壁桌已經在吃的客人閒聊起來,順便探聽一下
早餐哪樣菜色最好吃,果然蛋餅跟法式吐司是必吃菜色,不過其他諸如鍋
貼、米餅、餡餅也不賴的樣子。

IMG_6819.jpg

好!因為一樓的人潮真的太擁擠,默默端著餐盤來到二樓,挖哩哩老木屋
的自然採光會不會太太太漂亮,想到等一下要沐浴在清晨的陽光下宇木質
調的裝潢中吃早餐,心情一整個好啊!

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完全沒有打光、陽光就是最好的調味劑,啊就招牌的法式吐司、厚蛋餅、
還有剛剛那桌客人大力推薦的米餅、餡餅都不想放過咩!

IMG_6810.jpg

首先是法式吐司,形狀比較迷你,沾上蛋亦發出濃濃蛋香,再淋上超多煉
乳,配上不太甜的紅茶一起吃,完全不膩。

IMG_6814.jpg

接下來是超厚的厚蛋餅、韭菜盒、餡餅,蓬鬆的蛋餅走的是一個滑嫩風格,
入口即化完全不誇張;另一位也讓人超有印象的是米餅,用米飯壓製成型
煎到酥香,有點像鍋巴,但是在淡淡鹹味中還能吃到米飯的Q彈與鍋巴的
酥脆,也是必吃喔~


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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