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2016/08/23

[高雄小吃][林園832] 微笑檸檬脆皮檸檬香草雞排 林園店 脆皮多汁,帶著檸檬香氣的雞排真不賴!(高雄美食 高雄旅遊)


微笑檸檬香雞排00.jpg

店家資訊:

微笑檸檬脆皮檸檬香草雞排 林園店
832高雄市林園區文化街164號
+886-938-682089
營業時間: 15:30開始
公休日:依店家公告  
付款方式:現金  服務費:無 
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這回來到林園,除了四處晃晃回味我當兵時的往事之外,就是再去吃
一次巧多雞排飯。另外還有一件重要的事情就是拜訪老朋友,沒錯,
我朋友嫁人後,跟老公在林園開了家微笑檸檬。難得來到這邊,當然
一定要轉過去看看,說真的我們也將近十年沒見了,日子過好快喔!

微笑檸檬香雞排01.jpg

因為下午三點左右開始準備,所以三點多一到冰,箱就來到位於文化
街上朋友的店。備料的時候他們會用黑布把攤子圍起來,如果看見褪
掉的話,就是開始營業了。

微笑檸檬香雞排02.jpg
微笑檸檬香雞排03.jpg

除了若干品項之外,其實店裡的產品大多是已30元、50元這種方式為
計價單位。大部分的肉品是以雞肉為主,比較特別的是店裡還有推出
黑胡椒豬肉,這可不是排骨酥那種肉喔。

微笑檸檬香雞排03-1.jpg

一開攤,只見老闆娘我朋友就忙得不可開交。而我的任務很簡單,就
是來他們店裡....

微笑檸檬香雞排04.jpg

把妹,哈哈哈哈!說真的,自從我前世馬子出生之後,真的也沒有什麼
機會再度這樣把妹了。還好這小姑娘不怕生,所以媽媽在忙,我這老哥
哥帶著也OK。真可愛,改天再帶小冰箱來相親~XD

微笑檸檬香雞排05.jpg

來到南部找朋友,真的一路上都是被餵食之旅,來到炸雞店當然也是
被餵食。他們家的魷魚是脆皮的,裡面的魷魚還帶汁,口感跟一般乾
乾硬硬的魷魚酥很不一樣。

微笑檸檬香雞排06.jpg
微笑檸檬香雞排07.jpg

提供各式部位的炸雞,產品線算是滿多元的。

微笑檸檬香雞排08.jpg

這些應該是雞軟骨跟三角骨這類。

微笑檸檬香雞排09.jpg

這一大塊是豆乳雞,跟我們印象中的豆乳雞長得不太像。

微笑檸檬香雞排10.jpg

一咬開裡頭是結實的雞肉,而豆乳的味道早已經入味到裡面囉。

微笑檸檬香雞排11.jpg

薯條也是脆皮的,調味料有參入甘梅粉,小朋友應該會很愛這味兒。

微笑檸檬香雞排12.jpg

最後,就來嚐嚐他們家最有名的招牌脆皮大雞排(55元)。有別於一般
雞排的粉多是採用地瓜粉,他們這是專用的粉漿,炸起來口感是脆的。

微笑檸檬香雞排13.jpg

堅持雞排不拍扁,所以炸起來就是厚厚的一塊,橫切面還會滴汁爆漿,
吃的時候記得要小心燙口啊!對了,這是為了拍照需要才要求老闆幫忙
剪開,平常為了保持多汁的口感,雞排可是不提供剪切的服務喔!

微笑檸檬香雞排14.jpg

皮脆又爆漿,吃起來有著淡淡檸檬香氣是他們家香雞排最獨特的風味。
雖然是連鎖體系的炸雞攤,不過朋友夫妻倆也在這邊深耕很多年了,
沒想到現在回到林園來,竟然還有朋友可以找,真的是太有趣了。如果
最近大家抓寶抓到林園來,記得可以買塊脆皮雞排補充一下戰鬥力囉!


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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