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2016/08/18

可果美玩樂廚房-親子童樂會 自己在家製作蛋包飯,真的一點也不難呀!!(合作紀錄)


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說起蕃茄醬跟番茄汁,我想全世界應該沒有任何一個品牌,比日本有
著百年歷史的可果美公司更深耕於台灣。記得小時候,最喜歡吃奶奶
炒的番茄炒飯。受日本教育的他,使用的當然就是可果美蕃茄醬,所
以對於蕃茄炒飯,最初讓我嚐到的,就是這一味。


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這次受台灣可果美公司的邀請,來到台北的美威廚房參加新品發表以
及親子廚房活動。這天我們要吸收關於蕃茄的相關知識,以及跟藍帶
主廚-雙爸,偷學拿手好料喔!

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這次的主題是可果美玩樂廚房-親子童樂會,沒錯,就是小朋友的場子。
適逢暑假期間,帶著小朋友一起來學習用蕃茄做料理,真的挺不錯的!

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當然這天有幾位主角一定得好好介紹,首先是在蕃茄醬行銷多年的傳
統配方之外,可果美又推出全新減鈉減蕃茄醬。另外O tomato 100%
蕃茄汁,可是市售100%蕃茄汁唯一榮獲健康認證。使用日本獨特的破
碎工法製造,讓每一滴都內含豐富天然的茄紅素,能夠有效調節生理
機能,健康又無負擔。

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蕃果園是可果美公司最新推出的綜合果汁系列,沒記錯的話以前可果
美公司生產的飲品只有100%蕃茄汁一種。因應市場需求以及國人對養
生觀念的越趨普及,所以可果美公司結合蕃茄以外的天然蔬果,推出
全新的蔬果汁系列飲品。無論一年四季,新鮮自然隨手可得,健康又
方便。

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這是今天主廚為我們示範的兩道料理,分別是蟹老闆的蛋包飯(有實作),
以及艾莉絲的珠寶盒義大利麵(示範)。

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一開始由美麗的主持人幫大家揭開活動的序幕,冰箱很少看電視,但
是覺得主持人好眼熟?

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活動一開始,先由主持人跟大家介紹,可果美公司的總經理余鴻仁先
生出場。

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余總經理利用一點時間,簡單的跟與會的來賓介紹可果美公司的沿革、
理念,以及未來的展望等等。

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接著再由可果美公司的代表,來告訴我們有關於蕃茄的兩三事。

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雖然冰箱知道茄紅素要加熱之後,才能發會最大的功效跟營養價值,
不過如果沒來這一次,我還真不知道原來可果美公司在台南種植,專
門拿來做蕃茄相關製品的番茄品種竟如此特別。果然不是每一顆番茄,
都有資格叫做可果美呀!!!

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接下來就是藍帶主廚-雙爸的SHOW TIME囉~

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首先雙爸為我們示範的第一道,叫做蟹老闆的蛋包飯。說到蛋包飯,
一直以來都是小朋友的最愛,其實關鍵就在裡面那個加了蕃茄醬調味,
炒得紅通通的番茄炒飯。酸酸甜甜的口感,不只小孩,我想連大人都
難以抗拒!

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接下來就是我們的ˊDIY時間囉,這是今天擔任電冰箱的小助手GU哥
哥,來賓請掌聲鼓勵鼓勵!

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一開始我們先來煎蛋皮,看這小子的架式十足,看來阿木有訓練過喔!

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煎好的蛋皮先晾在一旁備用,這蛋皮利用不沾鍋來煎,真的失敗率非
常小,真的沒有很困難。比較有技術的是翻面的問題,其實只要拿個
盤子蓋在鍋上,然後倒扣,蛋皮就會自動掉到盤子裡,然後再翻面就
可以了。

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接著原鍋免洗,放入雞腿肉用中火慢煎,把雞腿肉本身的油脂逼出來。

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接著將洋蔥丁一起下鍋,炒至洋蔥呈半透明狀,這時候洋蔥的甜味會
完全釋放出來。

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最後再把青椒丁下鍋略拌,不需炒到軟。

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接著就嚷GU哥哥把白飯倒下去鍋裡炒囉,真的有練過內!

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最後再加入可果美蕃茄醬調味,這樣好吃的雞肉蕃茄炒飯就完成了。

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接下來的擺盤組裝,就讓我們盡情發揮囉,今天出場的是小惡魔!!

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另外一道愛麗絲的珠寶盒義大利麵,就由雙爸為大家示範!

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說真的除了擺盤比較費工夫之外,其實這一道做起來也很方便,視覺
效果更是滿百。重點是,料理裡面有滿滿的可果美蕃茄元素,好吃又
健康喔!

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最後這張真的拍到不放上來很難過,只見BEN哥家小貝果一個人默默
的吃著老爸做的蛋包飯。吃得津津有味的模樣,真的超Q的,看來老爸
的手藝,應該是不錯呀~~~

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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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