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2016/09/16

[高雄小吃][鹽埕803] 阿財雞絲麵 原來正港雞絲麵真的有雞絲+天池芳香冬瓜茶(高雄美食 高雄旅遊 在地人也愛吃)


阿財雞絲麵00.jpg

店家資訊:

阿財雞絲麵
803高雄市鹽埕區壽星街11號
+886-7-5215151
營業時間: 14:30~23:00
公休日: 週日
付款方式:現金  服務費:無 
停車方式:路邊停車     停車難度:易 
大眾運輸: 無
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因為喜歡吃古早味,所以這次下高雄特別請高雄美食一哥,把我帶出
場去嚐嚐鮮。所以吃完凃記胡椒餅之後,他就帶我來到這家阿財雞絲
麵,在鹽埕。

阿財雞絲麵01.jpg

這是一間下午才開的店,中午沒賣,算是下午茶時間開始,一直到消
夜時段的23:00。

阿財雞絲麵02.jpg

禮拜六的下午,剛開店不久,店裡就陸續有客人進來用餐。

阿財雞絲麵03.jpg

簡簡單單隱藏在巷子裡的人氣小店,要不是識途老馬帶路,我個人應
該也找不到在哪吧!

阿財雞絲麵04.jpg

這就是傳說中正港的雞絲麵,跟我們平常吃的黑雞排泡麵比起來,麵
條明顯粗了許多。而這面呈現的方式,有點像台南的意麵。

阿財雞絲麵05.jpg

店裡除了麵類之外,也供應許多黑白切料,想吃什麼自己看。

阿財雞絲麵06.jpg

滷鴨蛋

阿財雞絲麵07.jpg

生腸

阿財雞絲麵08.jpg

粉肝

阿財雞絲麵09.jpg

燙小卷

阿財雞絲麵10.jpg

滷鴨腱

阿財雞絲麵11.jpg

滷鴨心

阿財雞絲麵12.jpg

滷鴨肝

阿財雞絲麵14.jpg
阿財雞絲麵13.jpg
阿財雞絲麵15.jpg

店裡還有供應一些外帶的食材,也在牆上寫好海報教客人怎麼DIY準備。

阿財雞絲麵16.jpg

用餐區分內外,裡面這區塊有冷氣開放,打死我也要坐裡面。

阿財雞絲麵17.jpg

簡單調味料都擺桌上,放調味料的小碟子是不鏽鋼製,安全又衛生。

阿財雞絲麵18.jpg

麵類只分乾、湯,湯四款,黑白切的品項價格都標示得很清楚。那湯
麵為何比干麵便宜10元呢?據友人說是因為乾麵會放兩丸麵,湯麵只有
一丸的關係。

阿財雞絲麵19.jpg

太監雞(120元)

阿財雞絲麵20.jpg

肥滋滋的仿仔雞,汆燙之後直接剁塊上桌,這次是吃到整隻的雞腿。

阿財雞絲麵21.jpg

皮Q彈牙,雞肉的口感相當有彈性,吃起來不會糊糊的,直接吃就很
美味,尤其是那個雞皮,實在是太銷魂!

阿財雞絲麵22.jpg

桌上也有醬油膏跟辣叫將可以搭配,不過我覺得他們家的醬油膏有點
死鹹的感覺。

阿財雞絲麵23.jpg

雞絲乾麵(50元) 這碗就是此行來的目標,其實從小到大我只吃過泡麵
的雞絲麵,一直以為那種麵就叫做雞絲麵。結果這次來到阿財雞絲麵
才知道,原來正港的雞絲麵,上面真的有放雞肉絲。

阿財雞絲麵24.jpg

一種跟雞肉飯差不多的概念,只是底下換成香Q有勁的細麵條。

阿財雞絲麵25.jpg

至於味道方面,基本上就是很傳統的古早風味,吃起來會帶有一股麵
條炸過後的香氣。加點辣椒醬一起吃,味道會更好喔,台中好像沒有
人賣這種,可惜了。

同場加映:天池芳香冬瓜茶

天池芳香冬瓜茶00.jpg

天池芳香冬瓜茶
803高雄市鹽埕區新樂街113號
+886-7-5517165
營業時間:09:30~22:00
公休日:無
官方FB粉絲團:
天池冬瓜茶



天氣很熱,所以吃完雞絲麵,高雄美食一哥又帶我到附近買天池冬瓜
茶來消消暑。

天池芳香冬瓜茶12.jpg

在這條街上同一排的這間,就是最近全台灣紅透半邊天的樺達奶茶的
總店喔。

天池芳香冬瓜茶01.jpg

而這家天池冬瓜茶也不遑多讓,真的也是在地人很愛喝的一家飲料店。
看到店家張貼的消息說楠梓店已經開幕,仔細詢問聽老闆講才知道分
店是兒子開的,而現在主要的生產工廠也是設在楠梓。老店得到新傳,
我想沒什麼事情比這樣更好了。

天池芳香冬瓜茶02.jpg

除了冬瓜茶外,因為老闆以前是做茶葉買賣的,所以他們家的茶飲也
都還不錯。

天池芳香冬瓜茶03.jpg

價目表上頭的風味就是各種混搭,既然第一次來,當然喝原味囉!

天池芳香冬瓜茶04.jpg

另外還有兩款沒在價目表上的隱藏版飲品,來這邊消費也可以參考,
我下次想喝冬瓜薄荷!

天池芳香冬瓜茶05.jpg

所有冬瓜茶的原料,都是用純糖跟冬瓜一起炒成。

天池芳香冬瓜茶06.jpg

店裡也有炒一些冬瓜糖展示給客人看,不過據老闆說這邊只是做示範
用途,真正的大宗貨都在楠梓店製作。

天池芳香冬瓜茶07.jpg

店家還很有環保意識,自備容器折五元喔!

天池芳香冬瓜茶10.jpg

冬瓜茶(大杯35元)
天池芳香冬瓜茶11.jpg

因為是純天然純糖製作,所以這個冬瓜茶喝起來不會像一些加了化學
添加物或糖精的版本,有越喝越可的情況出現。

天池芳香冬瓜茶09.jpg

喝完之後,口腔裡面還會殘留一股淡淡的天然冬瓜香,真的是相當好
喝又消暑的一杯飲料,在這麼熱的天喝,超級對味喔!


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本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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