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2016/09/03

[日本食記][東京新宿] 回轉壽司 櫻すし,價格實在、交通方便,歌舞伎町一家有職人靈魂的平價壽司店!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)


櫻壽司歌舞00.jpg

店家資訊:

回轉壽司 櫻すし
東京都 新宿区 歌舞伎町 1-25-3 西武新宿駅前ビル 1F
+81-3-32044240
營業時間: 至早上6點
公休日:無
付款方式:現金  服務費:無
大眾運輸: 
西武新宿線【西武新宿駅】徒歩1分
都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線【新宿駅】徒歩4分
JR中央線ほか【新宿駅】徒歩6分
冰箱在日本吃過的回轉壽司



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上次到日本東京吃回轉壽司,整個價格跟品質一直讓冰箱我念念不忘。
這回有機會再訪東京,發現新的回轉壽司,當然也是我的主要目的之
一。很慶幸,到日本才第二天,就讓我找到這家回轉壽司 櫻。

櫻壽司歌舞02.jpg

這家店其實是陪虎哥他們去吃拉麵的時候發現的,不是什麼很難找的
地方,就在歌舞伎町這裡。

櫻壽司歌舞01.jpg

如果看到這塊扛棒亮起,那就代表這家店正在營業中。

櫻壽司歌舞04.jpg

基本上店裡看起來滿新的,衛生條件也很不錯。用餐環境明亮,就是
一般平價壽司店會有的風格。

櫻壽司歌舞05.jpg

坐好之後,店家會從下方遞上這樣一個杯。上面不是蓋子是醬油碟,
然後杯裡已經有茶包。

櫻壽司歌舞06.jpg

自己加熱水,吃壽司就有茶可以配囉~

櫻壽司歌舞07.jpg

既然是回轉壽司,當然計價就是看盤子。以上花色是店裡的盤子種類,
價格也都很簡單,常態性的菜色最貴300円一盤。當然店裡還有其他季
節限定的食材推出,價錢就另外計算。不過我個人這次去吃,發現店
裡再貴也只到600円。

櫻壽司歌舞08.jpg

其實冰箱來日本喜歡吃回轉壽司,除了自己本身就愛吃之外,最重要
的就是消費方式用看的就很明白。以盤計價,吃多少其實自己心裡都
有個底,不會日文的人雖然超悲,但是吃回轉壽司沒語言障礙啊!

櫻壽司歌舞09.jpg

除了一些基本的品項之外,當天如果有特殊進貨,店家都會像上圖這
樣公告,客人一看就很清楚~(雖然我也看不懂XD)

櫻壽司歌舞10.jpg

除了價目表跟本日限定這些資訊之外,發現店家其實還有把一些菜色
的說明照片直接放在轉盤上跑。如果看到有想吃的,其實只要說一聲
"斯咪媽縣",然用用指的就可以輕鬆完成點餐了。因為,冰箱我都這
樣幹啊~XD

櫻壽司歌舞11.jpg
櫻壽司歌舞12.jpg

如果還是沒把握,沒關係,其實店裡也有附中譯的菜單,安啦!廢話不
多說,趕快來看看這家冰箱最新發現的回轉壽司,真的挺不錯喔!

櫻壽司歌舞14.jpg

花枝握(130円) 因為沒來過,先打個安全牌,大家看這成色就知道這
安全牌打得真漂亮。花枝的新鮮度很棒,吃起來也沒有台灣版本常常
會嗅到的藥水味,130円兩貫,相當台灣藏壽司的價位,但品質好多了。

櫻壽司歌舞13.jpg

鮭魚親子軍艦(160円) 說真的,光看這鮭魚卵的成色,兩貫台幣約50元
其實並沒有很貴。

櫻壽司歌舞15.jpg

赤螺握(250円) 雖然是常見菜色,但是這螺肉吃起來爽脆無腥味,折合
台幣約莫80元兩貫。

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鯛魚握(250円/2貫) 雖然肉薄了一點,也沒像到照片裡面那樣帶皮,不
過鮮度真的是一級棒。

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鯖魚握(250円/2貫) 鯖魚雖然不是什麼很了不起的魚,但是因為捕撈離
水後極易腐敗,所以能拿來當沙西米的鯖魚,肯定鮮度要異於常"魚"!

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一般在台灣像這樣成色的鯖魚握,可能一貫就要破百。在日本吃,一
貫也才40元左右,好吃又便宜。

櫻壽司歌舞19.jpg

胭脂蝦握(300円) 看到有正港胭脂蝦,不點來吃連自己都對不起。

櫻壽司歌舞20.jpg

蝦子是現點現剝現捏壽司,一份有兩貫。蝦子個頭都不小,大家用盤
子當比例尺量一下就知道。

櫻壽司歌舞21.jpg

蝦肉吃起來超級彈牙清甜,一貫折合台幣也不過50元上下,如果這時
還覺得貴,那我個人認為壽司這種料理之的不適合你~真的!一樣成色
的牡丹蝦,第一不可能在台灣的連鎖迴轉壽司店吃到,二來這個如果
在台灣一般料亭享用,最少一隻也得給個80元換。說真的,在日本吃
這種平價壽司,這次來冰箱更確定,消費比台灣超值很多!

櫻壽司歌舞22.jpg

鮭魚卵軍艦(300元/2貫) 鮭魚卵軍艦吃起來的價格跟牡丹蝦一樣,也是
一貫差不多台幣50元。說真的,台灣那邊成色差但賣得貴的店家比比
皆是,還有人賣到一貫超過100元的不是嗎?

櫻壽司歌舞23.jpg

最後吃這貫大海老,過程就真的讓我感動到洋蔥差點般出來了。因為
冰箱是半夜去吃,店裡客人不多,但是這盤大蝦握就在我面前經過好
幾次。後來吃到最後一貫心想,好吧,600円殘殘給他開下去做個快樂
終結,所以最後一次經過時就攔截了。沒想到,當我拿起大蝦正要準
備咬下去的時候,吧檯師傅突然過來阻止我,接著說這貫放太久了,
他幫我重新做。接著就看他把我眼前的大蝦握收回,然後沒多久馬上
遞上一盤全新的~

櫻壽司歌舞24.jpg

大家看這盤就是師傅重新幫我捏的,光看表面那水分的濕潤程度,跟
剛剛第一盤比,就差了天壤之別。

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大家非常新鮮,個頭也大,雖然兩貫要價600円,但是算一算,一貫合
台幣也不過100塊,請問台灣哪邊吃得到??

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真的是極品中的極品,大家來東京想吃好料,真的不用花很多錢說~

櫻壽司歌舞27.jpg

雖然說來之前冰箱已經吃整天了,原本抱著試試味道的心態走進來,
卻不受控的又幹掉8皿,果然真的是個愛吃鬼~

櫻壽司歌舞28.jpg

全部吃下來,加上8%的消費稅之後總共也才2527円,折合台幣不到
1000元,卻讓我吃到鮭魚卵、牡丹蝦、大明蝦、台灣要吃到要看運氣
的生鯖魚。最重要的是,這一頓讓我看到日本職人對於料理的堅持,
堅持把最好的送到客人嘴裡。

無心插柳發現的一家好店,店址就在西武新宿旁邊麥當勞那一排,算
是歌舞伎町的範圍。營業時間一直到早上六點,晚飯或消夜來這邊用
都很適合,壽司悾們千萬不要錯過喔!


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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