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2016/09/04

[日本食記][日本新宿] 一蘭新宿歌舞伎町店~台灣人最愛的拉麵,目前新宿有兩家囉~(日本美食 日本旅遊)


一蘭歌舞伎町.jpg

店家資訊:

一蘭新宿歌舞伎町店
〒160-0021東京都新宿区歌舞伎町1-17-10 歌舞伎町CR.B&Vビル地下1階
+81-3-6233--7667
營業時間: 10:00~06:00
公休日:無
付款方式:現金  服務費:無
大眾運輸:JR新宿駅(東口)より徒歩5分
官網: http://www.ichiran.co.jp/tenpo/kt_kabuki.html
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說到日本拉麵,我相信在台灣人的想法裡面,最受歡迎的,應該就是
這家來自關西的一蘭拉麵。記得上回到日本的時候,新宿這邊的一蘭
只有一家中央東口店,營業時間為24小時,其實方便隨時吃得到,也
是他受歡迎的原因之一。

一蘭歌舞伎町01.jpg

這回到日本改下塌西新塑這邊的飯店,雖然一樣到歌舞伎町那邊找吃
的,不過在地理位置上明顯省去不少腳程。跟朋友要去吃消夜經過這
邊的小巷,讓我意外發現一蘭竟在歌舞伎町展店了。離我飯店這麼近,
說什麼也一定要來嗑上一碗才甘心!

一蘭歌舞伎町02.jpg

店鋪跟中央東口店一樣,都開在地下室。唯一不同的點,應該就是營
業時間這部分, 這裡沒有24小時營業。

一蘭歌舞伎町03.jpg

其實會有這樣的營業時間規劃,應該是配合歌舞伎町這邊人們的作息。
早上六點左右,該下班的下班、該喝醉被撿屍的被撿、該睡覺的睡覺,
基本上6~10點這期間這邊巷子不會有什麼人進出的關係,然後10點再
開店,就差不多可以接早午餐跟午餐的客人,真是精打細算啊!

一蘭歌舞伎町04.jpg

順著樓梯走下去,就可以吃到這碗台灣人最推的拉麵了。今天早上是
差不多4點的時候到店,根本沒有排隊的機會,隨到隨有位。

一蘭歌舞伎町05.jpg

點餐採販賣機自助式投幣點餐,這是大部分日本拉麵店慣用的模式。

一蘭歌舞伎町06.jpg

既然久久才能來吃一碗,除了基本的拉麵之外、半熟蛋跟追加的叉燒
也都各來一份。全部吃下來,也才1090円,折合台幣360元左右,真的
日本吃東西其實一點都不比台灣貴。

一蘭歌舞伎町07.jpg

買完餐券就能到用一旁的餐區用餐,來過的都知道,在一蘭吃麵的座
位,一人一格的設計,真的很像以前我們高中時去的K書中心。如果
從用餐區外面看進去的話,我個人會覺得自己在裡面吃麵,很像牧場
的馬或牛在吃草~XD~

一蘭歌舞伎町08.jpg

找座位方式很簡單,就看外面的資訊版上有空位,就可以進去坐了。

一蘭歌舞伎町09.jpg

這是我今天吃麵的位置,洗拔剌。雖然是單人座位,不過該有的要素
全部都完善,真的很佩服日本人在縮小規劃上的功力!

一蘭歌舞伎町09-1.jpg

每個座位上方還有這塊紅底金字資訊牌,應該是在介紹一蘭這家店的
大小事吧?反正我是偽日本人不會日文也看不懂,大家參考一下,但是
不要問我內容嘿,謝謝合作!

一蘭歌舞伎町10.jpg

坐定後,先把桌上這張偏好單填寫好,接著就可以呼叫服務人員點餐。
基本上就是一些口味偏好的問卷,我記得他們好像有中文版的可以索
取,有需要再請問現場工作人員。

一蘭歌舞伎町11.jpg
一蘭歌舞伎町12.jpg

筷套背面還有價目表可以參考,應該是方便大家吃到一半想再加點的
參考需求。

一蘭歌舞伎町13.jpg

每個座位都有這樣一根自動冰水供應器,在日本吃拉麵,冰水很重要!

一蘭歌舞伎町14.jpg

除了沒有全部選項都來外,來一蘭用餐最豪華的排場,我想也不過就
像這張照片一樣囉~

一蘭歌舞伎町15.jpg

 叉燒(180元)

一蘭歌舞伎町16.jpg

半熟蛋(120元)

一蘭歌舞伎町17.jpg

其實蛋的個頭不大,一顆折台幣40元,我看台灣只有採用石安牧場雞
蛋的店家,才有可能敢開這個價錢。

一蘭歌舞伎町18.jpg

裡面的蛋黃沒有全熟,基本上這顆蛋沾點附上的鹽巴,就很美味了。

一蘭歌舞伎町19.jpg

拉麵(790円)

一蘭歌舞伎町20.jpg

我這碗選的是較辣、蔥青多、麵湯風味標準,整個調配起來算清爽。

一蘭歌舞伎町21.jpg

叉燒肉幾乎不帶肥油,無論麵裡面免費的那一片,還是自己花錢又追
加來的,都薄到讓你快要忘記它的存在。肉的口感吃起來不是軟的,
相信有許多人會覺得太硬,但還好不至於到柴。

一蘭歌舞伎町22.jpg

最後再來看這個一蘭最驕傲的麵條,細麵的配置,更容易吸附湯汁。

一蘭歌舞伎町23.jpg

聽說每根麵,都是依照環境及氣候等條件去做調整,不過說真的,先
不論是否這些都是店家用來宣傳的手法?但是之前吃過之後,真的覺得
他們的麵還不錯吃。

一蘭歌舞伎町24.jpg

我知道這種照片很欠揍,不過沒辦法,對細麵悾的我來說,真的是太好
吃了,不展寶不開心~

一蘭歌舞伎町25.jpg

把一蘭吃光光之後看到的,雖然已經不是秘密,不過還是貼出來給大
家加減看!他們家的辣醬其實不會很辣,所以我會建議大家稍微用辣一
點,這樣湯頭會夠好喝一點。

一蘭歌舞伎町26.jpg

最後再灌一大杯冰涼的冰開水,那種爽快,就是這杯冰水最大的功用!

一蘭歌舞伎町27.jpg

一碗等了三年才吃到的麵,當然把全部都吃光才甘心~

一蘭歌舞伎町28.jpg

如果還覺得意猶未竟,現場也有乾的麵條可以帶回家。每盒有3份,售
價2200円。購買方式也是到販賣機買票,然後在按鈴請服務人員處理即
可。這次殘殘帶了兩組回家,除了讓自己解饞之外,當然也是要買回去
進貢的啦~不然下次人家不給我來日本,就糟囉~XD


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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