Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2016/09/17

[日本食記][東京台東] 合羽橋栃木屋Kappa Bashi Hondori 雞肉、豚肉、燒鳥。鮮嫩多汁現點現炸,還可以拍到整根完整的晴空塔!(日本美食 日本旅遊 淺草 2016來去東京入花叢)


合羽橋壢木屋00.jpg

店家資訊:

合羽橋栃木屋Kappa Bashi Hondori 精肉店
東京都 台東区 西浅草 3-7-1
3 Chome-7-1 Nishiasakusa, Taito, Tokyo 111-0035 
+81-3-38414608
營業時間: 10:00~19:15
公休日:日、祝日
大眾運輸: つくばエクスプレス 浅草駅 徒歩5分
                  銀座線 田原町 徒歩6分
食べログ介紹:https://goo.gl/uo6SuU



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~










三年前第一次到東京的時候,因為人生地不熟,加上時間也不夠充裕,
所以並沒有前往我們料理人的聖地-合羽橋道具街朝聖。這回再度回到
東京,說什麼也一定要去看看才甘心。從淺草寺出發,約莫走個10分
鐘就可以來到鼎鼎大名的合羽橋道具街。只是都還沒開始逛,這家叫
做栃木屋(栃=壢)肉店就先把我吸引住了。

合羽橋壢木屋01.jpg
合羽橋壢木屋02.jpg

這是一家賣雞肉跟豬肉的肉舖,日本的肉品想都不用想品質一定啵兒棒!

合羽橋壢木屋02-1.jpg

其實每次來日本,讓我最遺憾的就是沒有廚房可以料理,所以每次看
道好食材都飲恨,又不能買。

合羽橋壢木屋03.jpg

突然之間,看到有人好像從窗口接出了炸豬排,仔細一看,原來這裡
也有販售熟食的。

合羽橋壢木屋04.jpg
合羽橋壢木屋05.jpg
合羽橋壢木屋06.jpg

除了生鮮肉品之外,店裡也幾乎全天候提供現點現炸的服務,然後在
下午4點到7點前,也另外提供燒鳥串燒等製品。
合羽橋壢木屋07.jpg

門口還擺放一台微波爐,心想可能是讓客人家肉燒鳥烤物類用的。

合羽橋壢木屋05-1.jpg

店門口有這樣一張價目表,雖然我現在回到台灣仔細看好像都還能懂,
可是當初在日本不知道是不是太緊張,竟然都無法理解。說到這邊,有
經驗的朋友可能知道遇到什麼難題了。沒錯,這家是專做本地人生意
的肉店,所以老闆完全不會說英文啦~

合羽橋壢木屋08.jpg

還好老闆娘雖然不會講英文,也很耐心的看我們比手畫腳。至於計價
方式,也很仔細地想辦法解釋給我們知道不只制式菜單價碼,也有秤
重的方式。然後我就順利地,點到人生中第一次在日本肉店買的現炸
炸雞。

合羽橋壢木屋09.jpg
合羽橋壢木屋10.jpg

點好餐點,店家就會立刻取出新鮮食材來做烹調。由於是現點現炸,
所以需要在現場耐心等候一下。

合羽橋壢木屋10-1.jpg

等炸物的同時,我來跟大家分享一下可以順便做啥?就是拿出各位的相
機,對準淺草寺方向,各位就可以得到一整根完整晴空塔的照片唷'。
因為這條路的中央,剛好對到晴空塔的底部,基本上被遮蔽的情況沒
有很多,不過就是電線多了點,其實再往前走,可以得到更好的拍攝
角度。

合羽橋壢木屋11.jpg

終於我的炸雞炸好了,因為溝通上的障礙,我本來想點一份,結果店
家誤認成一塊。秤重後這塊雞肉完稅價75円,量少店家也賣我,真的
害我差點噴淚!

合羽橋壢木屋12.jpg
合羽橋壢木屋13.jpg

新鮮出爐、我在日本第一次吃到唯一一塊現點現炸的唐揚炸雞,剛剛
起鍋,真的是有夠燒的!

合羽橋壢木屋14.jpg

外表酥脆,裡面的雞肉鮮甜多汁,一個不小心真的會噴得到處都是。

合羽橋壢木屋15.jpg

最後要走之前食再不死心,再比手畫腳跟店家點了這一塊炸豬排
(380円稅拔)。

合羽橋壢木屋16.jpg

因為豬排是整塊出,但我跟友人要分食,所以店家特別破例幫我們切
塊,真的又港動了一次。

合羽橋壢木屋17.jpg

豬排里頭採用的是新鮮的梅花肉片,只見肥瘦相間的肉排雖然不厚,
但是切開後肉汁卻不斷湧出。

合羽橋壢木屋18.jpg

這是最地道的日式家常豬排,雖然沒有加任何醬料,但是吃在嘴裡真
的就是鮮甜跟感動。

合羽橋壢木屋19.jpg

當然店家也有提供現場吃的客人豬排醬汁,沾一點來搭配,酸酸甜甜
的滋味也挺不錯,也有解膩的效果。

這次歪打正著踢到的好店,真的來日本還是要起碼會一點日文,不然
想要吃到這些隱藏版的好料,可不是件簡單的事情啊!


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[日本食記][東京新宿] 日本便利商店第二集 小7完勝你家~孤獨旅行者晚上小酌真方便!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)

大家還記得之前冰箱分享過的 日本便利店吃喝沒煩惱 這篇嗎?那是三年前 冰箱第一次到東京的生活紀錄,三年後終於又踏上日本的土地,便利店 依舊是我們這種沒朋友孤獨旅者夜晚的好朋友。只是,三年後的現狀有 了一點微妙變化,且聽我娓娓道來!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核