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2016/10/31

[日本食記][神奈川橫濱] 本格的広東風味、日本の鶏白切りは本物です! 橫濱中華街 德記純廣東料理-道地廣東口味,日本雞白斬真不是蓋的!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)

德記廣東料理00.jpg

來到關東地區,如果提到中華街,那大家一定會馬上聯想到橫濱。沒錯,
這個歷史淵源始於西元1859年,位於橫濱中區山下町的唐人街,不止是
日本最大,同時也是亞洲最大的一個華僑聚落。

関東地域に来た場合、中華街と言えば、皆さんは即座に横浜を連想するでしょう。その通
り、この歴史的な結びつきは西暦1859年に始まり、山下町に位置する横浜中区の唐人街は、
日本最大かつアジア最大の華僑コミュニティです。






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2016/10/30

[台北小吃][中正100] 南昌路無名牛雜 乾拌麵刷嘴美味,你吃過牛薑嗎?(台北美食 台北旅遊 在地人也愛吃 食尚玩家)


南昌路牛雜00.jpg

有時候一些電都在不經意的時候發現,像今天要介紹的這家店,就是冰
箱有天從古亭捷運站,要步輪要到強恕中學附近朋友家,停紅燈等過馬
路不小心瞄到的。既然被我看到,那就先吃一下再去找朋友好了~XD

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2016/10/29

[日本食記][東京千代田] 立喰寿司 魚がし日本一 秋葉原店+回転寿司 うず潮 秋葉原店 (日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢 2023/09/修訂)

魚立食壽司00.jpg

立食文化在日本都會區相當流行,除了快速方便之外,因為站著吃也
站不久,所以翻桌率也相對高,相當符合日本人快狠準的生活型態!

立ち食い文化は日本の都市部で非常に人気があり、迅速で便利なだけでなく、立って食べる
ために滞在時間も短いため、回転率も比較的高く、日本人のスピーディーで効率的な生活ス
タイルに合っています!



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2016/10/28

[台中小吃][北區404] 洋紀麵食館 牛肉大塊入味好吃,湯頭就下次我們點乾麵好了!(台中美食 台中旅遊 已歇業)


洋紀麵食00.jpg

我們台中篤行路附近雖然有好多家麵店,不過有供應牛肉麵的店家算算
也只有4家左右。之前發現篤行國小旁邊那家筒仔米糕收了,後來又開了
一家台南肉燥飯也沒多久就倒了。最後接手這間店鋪的,就是本文要介
紹的洋紀麵食館。既然家附近有新店,那當然就要找機會去吃看看囉。

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2016/10/27

[澎湖小吃][馬公880] 金鎖港飲食店 有麵有湯有滷味,全天無休打牙祭真方便!(澎湖美食 澎湖旅遊 在地人也愛吃)


金鎖港飲食店00.jpg

來到澎湖馬公如果想玩水,那絕對就不能錯過澎南這邊的山水沙灘。這
附近坦白說除了旺季山水沙灘旁開的店會比較多外,其實一般的日子,
可以說根本找不到東西吃。這個時候, 最近的用餐地點就是鎖港這邊。

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2016/10/26

[台中日式][北區404]【台中中華夜市】今晚打擂台 串炸、串燒一起來,海尼根生啤超值好喝!(台中美食 台中旅遊 已歇業)


今晚打擂臺00.jpg

串燒在台中非常流行,但是如果說到串炸,我想大家一定就會覺得比較
陌生了。串炸是在日本大阪相當流行的一種料理,因為製作的方式需要
技巧,所以在台中真的只有屈指可數的幾家。而今天要跟大家介紹得這
家,就位於台中中華夜市,除了大阪名物串炸之外,連串燒也有。重點
是,這家小店還有供應海尼根生啤酒喔。

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2016/10/25

[日本食記][埼玉大宮] 馬肉酒場 馬鹿うま精肉店 大宮東口店 你吃過櫻肉嗎?(日本美食 日本旅遊)


馬肉酒場 大宮00.jpg

你吃過櫻肉嗎?

其實在日本,有種我們台灣人不容易吃到的肉叫做櫻,其實就是馬肉
啦。我知道很多人也許會問:馬肉也能吃喔? 馬肉不但可以吃,而且還
是高檔食材呢~~

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2016/10/24

CANADIAN BEEF發表會- 享受頂級加拿大2% Primere 等級牛肉免出國,10月底前蒞臨帝國牛排館即可享用!( #CDNBeefExperience 合作紀錄 )


加拿大牛肉00.jpg

一說起全球產牛大國,不用講大家一應馬上聯想到美國跟紐、澳這邊。
而其中又以安格斯黑牛品種,是大家一至公認的珍饈好肉。不過冰箱
不說大家可能都不知道,就在美國北邊的加拿大,也是世界有名的優
良牛肉供應國。而且在加拿大,有超過九成以上的牛隻都是安格斯的
品種,其美味程度不言可喻。

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2016/10/23

[花蓮景點][鳳林975] 花手巾植物染工坊-體驗客家藍染DIY的樂趣!(花蓮旅遊)


花手巾00.jpg

鳳林是東台灣客家族群的重鎮,擂茶、花布等濃濃客味足跡隨處可見。
其中,最著名的藍染技藝,可以在花手巾植物染工坊看到。

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2016/10/22

[澎湖海產][馬公880] 晶鱻海鮮料理 颱風天冒著生命危險吃到的海鮮美味!(澎湖美食 澎湖旅遊 已歇業)

晶鮮海鮮00.jpg

9月份梅姬颱風過境時,冰箱人剛好在澎湖。雖然說來到澎湖一定要
大嗑海鮮,但是在強風豪雨的情況下,我看連吃碗泡麵都是奢求。
還記得那天跟我龜密兩個人困在北非花園,肚子餓到突然好想吃盤
現炒青菜。話說念力非常厲害,後來真的就被載到馬公去覓食了!

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2016/10/21

[日本食記][東京台東] 淺草Custard Lab Tokyo 享受零下196度C現做的冰涼暢快!(日本美食 日本旅遊)


淺草Custard Lab00.jpg

店家資訊:

Custard Lab Tokyo
日本〒111-0032 Tōkyō-to, Taitō-ku, Asakusa, 1 Chome−25−15, ROX・3G
+81 3-6802-8012
營業時間:10:00~21:30
公休日:無
大眾運輸:Tsukuba Express Asakusa Station(つくばエクスプレス浅草駅) 步行4分
TOKYO METRO 銀座線 淺草線 淺草駅 步行7分/銀座線田原町駅 步行5分
JR上野駅 步行10分
官網:http://www.custard-lab.com/

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2016/10/20

2016/10/19

[澎湖小吃][馬公880] 澎湖人蛋黃麵 城隍廟前的古早好滋味!餛飩湯只要20元,真是太誇張了!(澎湖美食 澎湖旅遊)


澎湖人蛋黃麵00.jpg

蛋黃麵這東西,是在澎湖工作的朋友告訴我的。他說一個禮拜,至少會去
報到三天到四天。 有這麼好吃到可以這麼常去?當然這東西,就引起我的
好奇心囉。不過朋友去的,是位於石泉,地方法院旁的那家。這天剛好是
澎湖博弈公投的日子,終於逮到機會要去吃,結果到店時,店家跟我們說
麵賣光了。心想就是要吃蛋黃麵,沒麵是哪招?正在準備開始惆悵之際,朋
友說市區還有一家開到三點,他個人覺得味道沒這家好,不過至少可以讓
我試試什麼叫做蛋黃麵?既然如此,就走吧!

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2016/10/18

[澎湖小吃][馬公880] 101魷魚羹 三顧茅廬才吃到,看到麵,發現澎湖人食量真的好大!(澎湖美食 澎湖旅遊 在地人也愛吃)


101魷魚羹00.jpg

店家資訊:

101魷魚羹 
880澎湖縣馬公市陽明路101號
+886-6-9275040 
營業時間: 10:30~14:00/17:00~20:00
公休日: 依店家公告
付款方式:現金  服務費: 無
停車方式:路邊停車  停車難度:中  
官網:http://penhu.net/9275040/index.html
澎湖美食旅遊地圖版:http://www.dtmsimon.com/2016/07/mapph.html

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2016/10/17

[彰化小吃][彰化市500] 阿三肉圓 老闆受傷休息好久,終於復活的冠軍脆皮肉圓!(彰化美食 彰化旅遊 在地人也愛吃 食尚玩家)


阿三肉圓00.jpg

店家資訊:

阿三肉圓
500彰化縣彰化市三民路242號
+886-4-7240095
營業時間:10:30~19:00
公休日:週一或老闆腳痛XD
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:彰化客運 民生國小站
官方FB粉絲團:https://goo.gl/1CR7HO


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2016/10/16

[澎湖海產][馬公880] 富園百元海鮮 秋天海鮮正肥美,跟著澎湖人一起吃,經濟又實惠!(澎湖美食 澎湖旅遊)


富園00.jpg

店家資訊:

富園小吃百元海鮮
880澎湖縣馬公市民福路73號
+886-6-9272667
營業時間: 11:30~14:00/17:30~01:00(週三、四只開晚上)
公休日: 週二
付款方式:現金  
停車方式: 路邊停車 停車難度:中  
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/fulllyuan

澎湖美食旅遊地圖版:http://www.dtmsimon.com/2016/07/mapph.html
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2016/10/15

[台北小吃][萬華108]【艋舺夜市】梧州街 萬華忠當歸鴨 全鴨料理銅板價、三款湯頭任君挑選,從晚餐吃到早餐!(台北美食 台北旅遊)


萬華忠當歸鴨00.jpg

店家資訊:

萬華忠當歸鴨
108台北市萬華區梧州街、廣州街口
+886-2-23069842
營業時間:17:00~06:00
公休日:週二
付款方式:現金 服務費:無
大眾運輸:捷運龍山寺站
官方FB粉絲團:萬華忠當歸鴨

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2016/10/14

[台中小吃][豐原420] 南陽路無名蛋餅、水煎包 豐原人的隱藏版專屬早點!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


南陽路蛋餅00.jpg

店家資訊:

南陽路無名蛋餅、水煎包
420台中市豐原區南陽路76號
營業時間:06:00~10:00
公休日: 無
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 南陽綠山巷口

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2016/10/13

[台中眷村菜][大雅428] 大雅牛肉麵二訪,小碗乾麵30元也太大碗了吧!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


大雅牛肉麵00.jpg

店家資訊:

大雅牛肉麵  
428台中市大雅區中清路二段66巷18號
+886-4-25681346
營業時間:09:00~15:00 
公休日:週日
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:自備停車場  停車難度:易
大眾運輸:市公車大雅站,詳細公車路線請參考地圖
更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........

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2016/10/12

[台中日式][太平411] 箱町食堂平價日式料理,全新內用區價格一樣親民,應該是全台中C/P值最高的日本料亭!(台中美食 台中旅遊)


箱町00.jpg

店家資訊:

箱町食堂
411台灣台中市太平區中山路四段217號
+886-976-358620
營業時間:11:00~21:00
公休日:週一
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 新光里站
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/ShiangTing.2006/


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2016/10/11

[日本遊記][東京六本木] バーレスク Burlesque Tokyo フランスのモンマルトルの素晴らしい歌劇場のエキサイティングなショーを体験したいけれども、ヨーロッパに行かずに楽しむ方法があります。想體驗法國紅磨坊精彩歌舞秀,不用去歐洲~(日本旅遊 合作紀錄 2016來去東京入花叢 2023/09修訂 )

Burlesque  (1).jpg

這回到日本其實緣由滿特別的,既是旅行、也是一趟收穫滿滿的出差。
因為這次邀請我去的業主,就是本文要介紹的Burlesque Tokyo。法國的
紅磨坊歌舞秀相當有名,賭城拉斯維加 斯的同質表演也聞名海內外,但
是我們如果想看,都得大老遠飛美國或歐洲才得以實現。現在不需要跑
那麼遠,買張機票到東京,就有專業舞者,為大家表演一樣精采熱鬧的
節目。而且,比較起來,花費更省喔~~

この日本への旅行は、特別な理由があり、旅行だけでなく、収穫の多い出張でもあります。
なぜなら、今回私を招待してくれたクライアントは、この記事で紹介する
「Burlesque Tokyo」のオーナーだからです。フランスのモーリス・ル・ロージュや、ラスベ
ガスの同様のショーは有名ですが、それらを見るためにはアメリカやヨーロッパまで遠く飛
ばなければなりませんでした。しかし、今はそれほど遠くに行かずに、東京への航空券を購
入すれば、プロのダンサーが素晴らしいショーを提供してくれます。そして、比較的コスト
も抑えられますよ。



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2016/10/10

[台中烘焙][北區404] 歐客佬精品烘焙坊 想吃世界冠軍陳永信師傅的麵包,來這就對了!(台中美食 台中旅遊)


歐客佬00.jpg

店家資訊:

歐客佬精品烘焙坊(歐客佬太原創始店)
404台中市北區崇德路一段517號
營業時間:10:00~22:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 崇德橋站
官網:http://www.oklaocoffee.com/
官方FB粉絲團:https://goo.gl/XOsrFH


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2016/10/09

[日本食記][千葉縣] すし三崎丸 成田空港第2ビル店 機場餐點水準高,好吃又不貴哦!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢 )


三崎丸成田機場00.jpg

店家資訊:

すし三崎丸 成田空港第2ビル店
日本〒282−0004 Chiba Prefecture, Narita,
古込1−1 成田国際空港第2ターミナル本館4F
+81-476(34)6169
營業時間:07:30~20:30

官網:http://www.kyotaru.co.jp/shopsearch/shop/13328.html

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2016/10/08

[花蓮景點][鳳林975] 鳳林客家文物館 體驗先民辛苦墾荒的堅毅精神!(花蓮旅遊)


鳳林00.jpg

花蓮的客家移民聚落多多,客家重鎮鳳林的的客家文物館,更是東台
灣第一座客家文物館。占地不大,卻館藏豐富,忠實呈現了花蓮客家
人的拓墾足跡。

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2016/10/07

[台中小吃][中區400]【台中中華夜市】胖子修行動餐車中華店,傳說中行蹤飄忽不定的排隊花生大腸,來中華夜市吃不用靠運氣囉~(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 已搬遷)


胖子修00.jpg

店家資訊:

胖子修花生大腸 中華店(固定店已搬遷至櫻花黃昏市場)
400台中市公園路詹家蛇谷對面
營業時間: 18:00~23:00
公休日:依店家公告 
付款方式:現金  服務費:無 
停車方式:路邊停車  停車難度:易
官方FB粉絲團:胖子修花生大腸
中華夜市美食攻略懶人包


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2016/10/06

[花蓮伴手禮][鳳林975] 金品醬園剝皮辣椒 享受花東獨特剝皮辣椒的特殊風味!(花蓮美食 花蓮旅遊)


金品00.jpg

店家資訊:

金品醬園剝皮辣椒
975花蓮縣鳳林鎮中正路二段 468 號
+886-3-8762233
營業時間:07:00~21:00


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2016/10/05

[澎湖小吃][白沙884] 美東方牛肉麵 在地火紅老麵店,澎湖人真的吃好甜!(澎湖美食 澎湖旅遊 在地人也愛吃)


美東方00.jpg

店家資訊:

美東方牛肉麵
884澎湖縣白沙鄉港子村67之2號
+886-6-9931470
營業時間: 10:00~14:00/17:00~19:00
公休日:  無
付款方式:現金  服務費: 無
停車方式:路邊停車 停車難度:易 
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澎湖美食旅遊地圖版:http://www.dtmsimon.com/2016/07/mapph.html
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2016/10/04

[台中小吃][北區404] 鴻隆點心 科博館附近北區人的隱藏版下午茶老店!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


鴻隆點心00.jpg

店家資訊:

鴻隆點心
404台中市北區民權路480號
+886-933-448025
營業時間: 15:00~19:00
公休日:週六、日
付款方式:現金 
停車方式:路邊停車 停車難度:易 
大眾運輸:台中市公車 民權健行站(楓康超市) 


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2016/10/03

[澎湖義式][馬公880] 卡布里兔子麥斯廚房 來自法國廚師的家常手藝 ,巨無霸海鮮堡單人一小時完食,免費!(澎湖美食 澎湖旅遊 在地人也愛去)


卡布里兔子麥斯廚房00.jpg

店家資訊:

卡布里兔子麥斯廚房
880澎湖縣馬公市鎖港里997號
+886-6-9950913
營業時間:10:00~14:00/17:00~21:00/六、日 09:00~20:00
公休日: 週二
付款方式:現金 
大眾運輸:澎湖客運 鎖港站 
官方FB粉絲團:卡布里兔子麥斯廚房

澎湖美食旅遊地圖版:http://www.dtmsimon.com/2016/07/mapph.html
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2016/10/02

[日本瞎拚] 2016初秋電冰箱東京瞎拚初體驗成果發表~要到日本辦貨請搭JAL~(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)


201609戰利品00.jpg

由於三年前經驗不足,所以只帶了一卡皮箱搭日航,白白浪費了另一
卡皮箱有23公斤的免費託運額度。沒錯,如果大家想好好到日本瞎拚,
記得一定要搭日航。因為即使是日航的經濟艙,也提供旅客每人兩卡
托運行李46公斤的免費託運額度。不過在這邊要說明一下,就是46公
斤是指兩卡分別為23公斤上限的皮箱加起來,但是一卡限23公斤。也
就是說如果你一卡23.5公斤,另一卡22.5公斤,但是這0.5公斤並沒有
辦法裝到22.5公斤那卡裡面的話,還是必須把它從超重的皮箱取出來,
無法享受免費額度。總之,事前工作做好,去日本才買得安心。
那麼,就來看看我這次到日本當捆工,扳回些什麼吧!

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2016/10/01

[日本食記][東京中野] ラーメン蔵芸 中野店 手のひらサイズの厚切りチャーシューが一杯山盛りに盛られています。ほとんどではなく、ボウルの外までいっぱいです。手掌大的厚片叉燒堆整碗,不是幾乎,是已經滿到碗公外面了!(日本美食 日本旅遊 在地人也愛吃)

藏芸00.jpg

這回到日本,因為幾乎全程都是兩位在地日本友人陪同,所以吃了許
多不是觀光客會去吃的好料。其中這家拉麵蔵芸,是好友豊島的愛店
之一,因為便宜又好吃,也取代了一蘭在我心目中第一名的地位。

この日本への旅では、ほとんどの時間を現地の日本の友人と過ごしましたので、観光客が通
常行かない美味しい料理をたくさん楽しむことができました。その中でも、友人の豊島が大
好きなラーメン蔵芸は、安くて美味しいため、私の心で一蘭の第一位に躍り出ました。

藏芸12.jpg

重點是,這家店的所在地,東京三家分店都在島忠ホームズ的賣場裡,
也就是我們台灣的特力屋那種賣場。加上這個賣場的所在地,都不是
主要的觀光景點,所以包括日本當地估狗了一下根本沒有人分享過食
記,於是正港全球首發文就被我生出來囉~哈!

重要なのは、この店の場所です。東京の3つの店舗はすべて島忠ホームズの売り場内にあり、
台湾の特力屋のような場所です。そして、この売り場の場所は、観光名所ではないため、現
地の人々も情報を共有していないようです。したがって、日本語での初のレビューを私が書
くことになりました。

藏芸01.jpg
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我們這次來到的是中野本店,因為這邊離我朋友家走路只要15分鐘左右。
若是要搭電車,丸之內線搭到終點方南町站,約走6分鐘即可抵達。順
道一提,這間居家用品賣場,其實也有提供外國人購物免稅的服務,
因為我這次去有在這邊購物免稅。只是那天結帳時,這家店的店員好像
沒有辦過這種免稅的業務,看這邊有多不觀光地區~XD

この店は中野本店です。友達の家から歩いて15分くらいで来れるんです。電車を使う場合、丸ノ内線を終点方南町駅まで乗って、そこから歩いて約6分で着きます。ちなみに、この家庭用品店は外国人向けの免税サービスも提供しています。なので、今回はこちらで免税で買い物をしました。ただ、その日、この店の店員さんは免税の手続きをあまり経験がないみたいで、あまり観光地じゃないみたいです(笑)。

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店裡面的拉麵湯頭有醬油、自家味噌以及鹽味,每一種湯頭口味的麵
都有三種以上的選擇。其中,以醬油拉麵的種類最多,有七種。除了
拉麵之外,其實煎餃也是店裡招牌,因為這家麵店的母店,其實就是
賣煎餃的。只可惜這天我們去的時候,煎餃的機器故障,所以無緣一
親芳澤。除了湯麵之外,店裡也有兩款乾麵,甚至連飯跟甜點都有,
算是產品線相當齊全的一家店。

店内のラーメンスープは、醤油、自家製味噌、塩味の3つの味があり、それぞれのスープには
3つ以上の選択肢があります。その中で、醤油ラーメンは7つの種類があります。ラーメン以
外にも、この店の看板メニューは実は焼き餃子です。なぜなら、このラーメン店の親店は実
際に焼き餃子を販売しているからです。ただし、私たちが行った日には焼き餃子の機械が故
障していたため、味わうことができませんでした。スープラーメン以外にも、店内には2つの
ドライラーメンがあり、ご飯やデザートも含めて、非常に充実した製品ラインナップがあり
ます。

藏芸06.jpg

備餐區就在櫃台後方,經過詢問後也很大方讓我拍照。看師傅使勁的
將煮麵水甩乾,就知道麵加到碗裡後,一定不會因為沒甩乾的煮麵水
去影響湯頭的風味。

備餐エリアはカウンターの後ろにあり、尋ねた後、気前よく写真を撮らせていただきまし
た。シェフが麺をしっかりと振り落とす様子を見ると、麺がボウルに入れられた後も、振り
落とされていない麺の水がスープの味に影響を与えないことがわかりました。

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這炒鍋裡麵炒的應該是野菜拉麵的蓋料,雖然在這邊的感覺像我們台
灣賣場裡的美食街,但是裡面師傅的功力也是不容小覷的。

この鍋で炒められているのは、野菜ラーメンの具材でしょう。こちらの雰囲気は台湾のフー
ドコートに似ていますが、中にいる職人の技術も見逃せません。

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用餐區以吧台座位跟四人桌為主,不需待為自己點完餐找位置坐。

食事エリアは、カウンターシートと4人用のテーブルがメインで、食事の後に席を探す必要は
ありません。

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後方還有一邊沙發區的座位,現場不但備有兒童座椅,還有這些像我
們以前在柑仔店看到的玩具。雖然我沒有特別問,不過好像是免費提
供給客人的小孩玩,看來這邊假日應該有許多日本人帶著小孩子來這
邊消費吧!

後ろにはソファーエリアの座席があり、現場では子供用の椅子が用意されており、私たちが
以前に柑仔店で見たようなおもちゃもあります。特に尋ねなかったのですが、おそらく客に
無料で提供されているようです。この場所は休日には多くの日本人が子供を連れて来るよう
ですね!

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在日本很多店雖然沒有提供廁所,但總會有一個像這樣的洗手台在店
裡方便客人洗手。我真的覺得非常值得台灣人借鏡,目前在台灣比較
常看到也只有在摩斯漢堡裡面,人家也是日本公司。

日本では、多くの店舗でトイレが提供されていないことがありますが、代わりにこのような
手洗いステーションが店内にあり、客が手を洗えるようになっています。これは台湾の人々
にとって参考になる価値があると思います。現在、台湾ではモスバーガーなどの一部の店舗
でしか見かけないことが一般的で、それらも日本企業が展開していることが多いです。

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這天到店發現還有提供免費的生菜沙拉,據友人說這是運氣好,可不
是常常有的喔。雖然只是提供簡單的高麗菜絲,但是沙拉醬的種類就
有好多種,全部免費。

この日、店に着いて、無料のレタスサラダも提供されていることに気付きました。友達によ
ると、これは運が良いことで、頻繁にあるわけではないそうですよ。高級なキャベツの千切
りしか提供されていませんが、サラダドレッシングの種類はたくさんあり、すべて無料です。

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接著,就來看看當天我們在這邊吃了些什麼囉。

次に、当日私たちがここで何を食べたかを見てみましょう。

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免費的生菜沙拉,淋上和風柚子醋之後,酸酸甜甜的感覺很開胃。

無料のレタスサラダ、和風のゆず酢をかけると、さっぱりとした甘酸っぱさが食欲をそそり
ます。

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醬油拉麵(650円) 光看這碗麵裡面這些豐富的料,就感覺到店家的誠意
囉。這些料蓋在上面,幾乎都看不見下面的麵條了。去一蘭點一碗最
基本的拉麵,就要價790円了。

醤油ラーメン(650円)この一杯のラーメンを見るだけで、この店の誠意を感じますね。これ
らの具材がトップに乗っており、ほとんど麺が見えません。一蘭で一番基本的なラーメンを
注文すると、790円かかります。

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筍乾滷得入味,但是口感仍然清脆好吃。

筍乾の煮物はしっかりと味が染み込んでいますが、食感は依然としてサクサクと美味しいです。

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碗裡還有新鮮現燙的青菜,這個應該是芥藍菜,量不少。

ボウルには新鮮な、熱湯でさっと茹でたばかりの青菜がまだあります。これはおそらくカブ
ラ菜で、かなりの量です。

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吃拉麵怎能少了大量的蔥花陪伴?這邊用的是小蔥。

ラーメンを食べるときに、たくさんのねぎの輪切りが欠かせません。こちらでは小ねぎを使
用しています。

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海苔當然也是不可或缺的角色。

海苔はもちろん欠かせない存在です。

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每碗麵還附有半顆糖心蛋,這個我去一蘭吃一顆台幣將近快40元,在
蔵芸直接免費半顆送你吃不加價喔!

一杯のラーメンには、半分の糖心卵がついています。一蘭で1個の糖心卵を食べると、ほぼ40
台湾ドルかかりますが、蔵芸では追加料金なしで半分の糖心卵を無料で提供していますよ!

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雖然每碗醬油拉麵只附上一片叉燒,可是大家剛剛看首圖就應該知道
這塊叉燒也不馬虎,足足手掌大小,厚度也直逼5mm。

一杯の醤油ラーメンごとにチャーシューは1枚しか付いていませんが、皆さんはまず最初の写
真を見ただけで、このチャーシューも手のひらサイズで、厚さも約5mmに迫ることを知っているはずです。
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拉麵採用的是細麵,比較易於湯汁吸附。

ラーメンに使用されるのは細麺で、スープを吸収しやすいです。

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麵條的量很足夠,雖然在口感上我還是喜歡一蘭那種更細的麵,但是
以C/P值來說,蔵芸完勝!因為他的麵也算是好吃,彈牙有勁!

麺の量は十分で、食感では一蘭のようにもっと細い麺が好きですが、コストパフォーマンス
の点では蔵芸が勝っています!なぜなら、彼らの麺も美味しく、食感もしっかりしているからです!

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叉燒拉麵(1030円) 你沒看錯,足足四大片叉燒肉擺到碗裡,已經滿到
外面放不進去了。這個碗,沒記錯好像比我剛剛那碗醬油拉麵的還要
來得大。

チャーシューラーメン (1030円) これは見間違いではありません、ボウルには四枚の大きなチ
ャーシューがたっぷりと入っており、外には収まりきりません。このボウル、醤油ラーメン
のボウルよりも大きいように思います。

藏芸25.jpg

叉燒看起來像是採用梅花肉製作,有瘦有肥,吃起來不柴不澀,也不
會過油。

叉燒は梅花肉を使用しているように見え、瘦肉と脂肪が均等に配分されており、食べると乾
燥せず、しつこくもなく、過度に油っぽくありません。

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吃這塊肉,真的是有夠過癮的啦,C/P值真的高到破表的一家拉麵店。

この肉を食べると、本当に満足感がありますね。このラーメン屋はコストパフォーマンスが
本当に高いです。

藏芸26.jpg

湯頭一樣是醬油口味,口感相當濃郁好喝。下次到東京,我再來試試
他們家的味噌跟鹽味。

スープは同じ醤油味で、濃厚で美味しいです。次回東京に行ったら、彼らの味噌と塩味も試
してみます。

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把湯全部喝光,再狠狠地大口灌下一杯冰水,世界上最幸福的事情,
莫過於此啊!誰說吃好吃的一定非名店不可,有機會一起來嚐嚐這碗
真正日本人在吃的拉麵吧!

湯をすべて飲み干し、そして氷水を一杯ゴクリと飲む、世界で最も幸せな瞬間ですね!美味
しいものを食べるには有名店に行かなければならないと誰が言うでしょうか?一緒に本物の
日本人が食べるラーメンを味わいましょう!

店家資訊:

ラーメン蔵芸 中野店(島忠ホームズ中野本店)
日本〒164-0014 東京都中野区南台5丁目24−15
+81-3-33803228
營業時間:10:00~20:00
交通手段:
Tokyo Metro 丸之內線方南町駅 步行6分


本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


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PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
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2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
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