Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2016/10/18

[澎湖小吃][馬公880] 101魷魚羹 三顧茅廬才吃到,看到麵,發現澎湖人食量真的好大!(澎湖美食 澎湖旅遊 在地人也愛吃)


101魷魚羹00.jpg

店家資訊:

101魷魚羹 
880澎湖縣馬公市陽明路101號
+886-6-9275040 
營業時間: 10:30~14:00/17:00~20:00
公休日: 依店家公告
付款方式:現金  服務費: 無
停車方式:路邊停車  停車難度:中  
官網:http://penhu.net/9275040/index.html
澎湖美食旅遊地圖版:http://www.dtmsimon.com/2016/07/mapph.html



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~










澎湖馬公最繁榮的鬧區其實沒有很大,所以在這邊很多小吃料理,就
比較不會像台灣這邊一窩蜂,一大堆人都賣一樣的東西。這家101魷
魚羹,其實兵來之前來澎湖幾次,就幾乎經過幾次,但是從沒有進去
用過餐。甚至最後這次去跟朋友中午出去覓食,本來查這家下午沒休
息,結果下午2點到店,活生生的被告知現在開始有午休,因為老闆
娘說他體力無法兔整天了。網路上的資料沒有改還是整日營業到晚上
八點,馬公這邊的店一般做到下午兩點都會休息,是常態唷。

101魷魚羹01.jpg

這家店就位於陽明路上,黃底紅字的扛棒看起來相當明顯好找。

101魷魚羹02.jpg

營業時間至晚上八點,公休日則會另行公告,幾乎天天都有營業。

101魷魚羹03.jpg

說是魷魚羹專賣店,其實這裡更像綜合小吃店。有麵、有湯也有飯,
小菜類、滷味應有盡有,每到用餐時間生意相當不錯喔。

101魷魚羹04.jpg

小菜類要吃甚麼自己夾取,再交給工作人員分切計價。這邊用餐,吃
飽再付款就可以了。

101魷魚羹05.jpg

店的後方是用餐區,空間寬敞但是座位數不多,如果有需要,可能要
跟人家併桌一下。店裡有電視看有冷氣吹,整體而言算是舒適。

101魷魚羹06.jpg

內用就拿單自己去劃,好了再拿到前面作業區點餐。

101魷魚羹07.jpg

桌上調味料就三種,烏醋、胡椒粉以及辣椒醬。

101魷魚羹08.jpg

魷魚羹(50元) 其實會想來這家吃,除了因為在澎湖常常經過,也沒有
看過類似主打魷魚羹的店之外,其實網路上面遍尋不到他們家魷魚羹
的照片,也是燃起我好奇心的理由之一。

101魷魚羹09.jpg

魷魚採用的是魷魚翅的部位,肉滿厚的,研判應該是智利進口的大
型魷魚翅乾下去發泡的。成色看起來像是自己發泡,吃的時候越嚼
越能嚼出魷魚香。

101魷魚羹10.jpg

湯底的部分是柴魚高湯,加上筍絲、蛋花等,最後上菜還會撒上幾葉
現在貴森森的九層塔。現在一斤九層塔400多元,看這碗裡老闆也撒了
好幾塊錢了,真是不惜重資。湯底勾芡很濃稠,直逼台中傳記正老牌
香菇肉羹,魷魚羹吃這麼多家,這麼稠的羹湯還是第一次看到。口味
方面是偏甜了一點,味道也較重,不過大致上來說還算可口。

101魷魚羹11.jpg

榨菜肉絲乾麵(60元)

101魷魚羹12.jpg

點這碗麵,其實一開始感覺澎湖的麵怎麼這麼貴?一碗乾麵竟然要價
60元,真的超出一般台灣乾麵的行情許多。

101魷魚羹13.jpg

只是當這碗麵端上桌的時候,我驚呆了,是碗太小嗎?整碗麵幾乎都已
經尖起來,而且快要滿到外面了。

101魷魚羹14.jpg

榨菜肉絲都是手切新鮮現做,手切榨菜的口感,是一般用機器切好的
榨菜絲所無法比擬的。

101魷魚羹15.jpg

麵量大概是我們台灣一般小碗乾麵的兩倍量,真的要跟老闆說碗太小
了啦,麵多到連拌麵的空間都不夠,一邊拌料都快要掉出碗外了。口
味方面我個人覺得還算清爽,也不會有太油膩的感覺。麵條的口感屬
於比較紮實偏硬,口感滿彈的,但如果不喜歡吃比較硬的麵,記得點
餐的時候,可以請店家煮軟一點。有吃辣的,拌一點他們家的辣椒醬
也不錯喔~

三顧茅廬終於吃到的一家,給澎湖在地跟來玩的朋友做參考喔!


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[台中日式][北區404]【台中中華夜市】今晚打擂台 串炸、串燒一起來,海尼根生啤超值好喝!(台中美食 台中旅遊)

串燒在台中非常流行,但是如果說到串炸,我想大家一定就會覺得比較 陌生了。串炸是在日本大阪相當流行的一種料理,因為製作的方式需要 技巧,所以在台中真的只有屈指可數的幾家。而今天要跟大家介紹得這 家,就位於台中中華夜市,除了大阪名物串炸之外,連串燒也有。重點 是,這家...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核