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2016/10/29

[日本食記][東京千代田] 立喰寿司 魚がし日本一 秋葉原店+回転寿司 うず潮 秋葉原店 (日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)


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立食文化在日本都會區相當流行,除了快速方便之外,因為站著吃也
站不久,所以翻桌率也相對高,相當符合日本人快狠準的生活型態!



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來到秋葉原, 一般人的重點都是電器街以及動漫模型。而我來到這邊,
其實是要來幫小冰箱找玩具。後來雖然自己逛了一些模型店、動漫公仔
店,但最後還是空手而歸。在日本走路逛街是相當消耗體力的,那就先
來覓食比較實在。至於要吃什麼?當然是找壽司店啊!

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在Google地圖上輸入"壽司",其實就會跳出來好多家了,但這家壽司魚
馬上吸引了我,因為他們家是沒有座位的立食壽司店喔。

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這天去有在做特價,內容就是原價380円的品項,活動期間通通半價,
只要190円說。此外,店裡應該還有推出其他不一樣的促銷活動,大家
到店記得先看店家公布的資料喔。

魚立食壽司03.jpg
魚立食壽司04.jpg
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各式新鮮魚生都展示在冰櫃,基本上配合快速出餐的節奏,食材已經預
先做切片處理。只是上面除了幾道是用漢字說明,其他通通都是日文。
有看沒有懂的情況下,真是有給他傷腦筋。

魚立食壽司06.jpg

還好店家的菜單上,很貼心的準備了英文註解,而且給外國人的看的版
本,都是已經含稅的價格喔!

魚立食壽司07.jpg

這一張是飲料的部分,既然來到日本,我想當然就是點...........

魚立食壽司08.jpg

ASAHI生啤酒(500円/中杯) 這日本最新鮮的生啤酒才是王道。

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生章魚握NAMA-TAKO(162円含稅/2貫)

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跟台灣握壽司店的章魚比起來,這邊每家供應的根本就是極品。章魚都
是採用大尾的,肉又切得極厚,口感也不會過熟過老。吃起來的口感還
能感受到滿滿的海味,真的要我一貫花台幣30原來吃,當然馬值得。

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鯖握SABA(162円含稅/2貫)

魚立食壽司12.jpg
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新鮮的鯖魚,吃起來除了鮮甜、肉質彈,而且一點腥味都沒有。

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海老握EBI(162円含稅/2貫)

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平目(比目魚)握>324円含稅/2貫)

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鮪魚握MAGURO(162円含稅/2貫) 歸類在店裡最便宜的價位,但是這個
魚肉竟然還有油花分布,在台灣可能被當上品來賣了吧!

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真鯛握MADAI(324円含稅/2貫) 這次來日本每到一家壽司店,一定不放
過品嚐真鯛的機會。在台灣,大部分吃到的都是台灣鯛,也就是生食級
的吳郭魚其實跟真鯛一點關係都沒有。日本壽司店的真鯛,都會是有附
皮的狀態下上桌,所以口感層次更加豐富。

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嘗過真鯛的滋味,真的害我回台灣又沒有鯛魚可以吃了啦~~對了,其實
真鯛台灣也有,寄售我們熟悉的嘉鱲魚。只是台灣這邊的嘉鱲魚都不夠
大隻,滋味當然無法跟日本產的相提並論囉。

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蟹握KANI(324円含稅/2貫)  採用貨真價實的松葉蟹腳肉,因為日本就是
產地,所以吃起來的鮮甜度,是台灣同樣的東西所望塵莫及的。

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鮭魚卵軍艦 IKURA(324円含稅/2貫) 最後,當然少不了我最心愛的鮭魚
卵軍艦囉。雖然在日本吃也算高檔,但至少這兩貫吃到的不是假魚卵。

來這種店跟在回轉壽司吃的感覺不太一樣,因為沒有誠品在面前跑來跑
去,所以需要跟師傅互動。對於不會日文的人來說,可能會有點害羞。
這時候,請善用英文菜單,或是直接看食材用比的也可以喔!

店家資訊:

魚がし日本一 秋葉原店 (うおがしにほんいち)
東京都千代田区神田佐久間町1-21 山傳ビル1F
+81-3-52987631
交通手段:
JR秋葉原駅昭和通口徒歩1分 メトロ日比谷線昭和通口徒歩1分 
つくばエクスプレス秋葉原駅徒歩1分 ,秋葉原駅から165m
営業時間:
[月~金] 11:00~23:00 [土・日・祝] 11:00~21:30
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
公休日:無
官網:http://www.uogashi-nihonichi.com/

秋葉原潮壽司01.jpg

吃完立喰寿司,準備回頭去搭電車回新宿,這時候又看到這家うず潮,
雖然已經八分飽,還是耐不住好奇,給他走了進去。

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時值秋天,店家也順勢推出一些季節限定的餐點。

秋葉原潮壽司03.jpg

菜單就貼在各位前方的迴轉台上,跟大部分的非均一價的店一樣,都是
用顏色來區分價位。只是上面都是寫日文,難道不會日文的人,只能默
默的等待想吃的從眼前經過,然後東西還會常常被前面客人攔截嗎?

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別擔心,店裡也有準備英文菜單,然後餐點都以羅馬拼音翻譯。想吃什
麼?只要照著菜單念,師傅就會幫大家準備了。

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不過我個人這梯晚上是第二攤,純粹好奇心的驅使又走進來,坦白說已
經是一個吃不下的狀態。因此,吃的東西就是看眼前經過有什麼,沒有
特別是跟師傅點用。

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墨魚握IKA (150円/2貫) 墨魚肉切得相當厚實,表面師傅有劃菱格紋,方
便調味料附著。我個人這幾次去日本,真的還滿愛他們那邊的墨魚。其
實如果自己有辦法料理,去築地市場買現流品,相當便宜喔~

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幼獅魚(鰶魚)握KOHADA(150円/2貫) 新鮮無醋漬的版本,在台灣真的不
容易吃到。

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真鯛握MADAI(350円/2貫) 這家店的真鯛比剛剛立食的稍微貴了一點,
但是價位上仍然是很親民的。

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魚肉同樣新鮮美味,要不是真的吃不下,我可是不想離開呢~

店家資訊:

回転寿司 うず潮 秋葉原店
日本〒101-0021 Tōkyō-to, Chiyoda-ku, 千代田区Sotokanda, 1 Chome−1−17−6 
JR秋葉原駅電気街口改札外JR高架下
+81-50-3797-3176
營業時間:平日:7:00~10:00[回転朝食]10:30~22:30(LO 22:00)
土、日、祝 8:00~10:00[回転朝食]10:30~22:30(LO 22:00
大眾運輸: JR秋葉原駅
官網: http://www.jefb.co.jp/uzushio/





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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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