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2016/11/18

[台中小吃][北區404] 【深夜食堂系列】台中深夜食堂的鼻祖之一,嘟龜麵(度姑麵)搬到對面新址囉!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


嘟龜麵00.jpg

最近台中街頭出現許多深夜食堂,也就是開店時間都選在晚間九點後,
一直賣到凌晨這樣。其實別以為這種型態在我們台中是最近才出現,其
時早在近一甲子年之前,這家"度姑麵"就是以這樣的形態在營業囉!


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嘟龜麵01.jpg

晚間9:30才開始營業,一直營業到凌晨4:30,算算時間從民國50年開業
至今,目前應該是第第三代接班經營。新店址就在舊店對面的三角窗,
雖然搬遷,但也算還在原地繼續飄香。

嘟龜麵02.jpg

新店環境比對面舊店來得明亮舒適,夏天還有冷氣開放。

嘟龜麵03.jpg

餐點都寫在牆上價目表,基本上品項還不少,主食以炒麵、炒米粉跟爌
肉飯三種為主。

嘟龜麵04.jpg

桌上調味料幾乎該有的都有,喜歡吃辣的,這裡提供至少三種辣椒。

嘟龜麵05.jpg

三更半夜隨便吃吃,炒麵一碗、涼拌干絲跟招牌一碗小羊肉就解決了!

嘟龜麵06.jpg

涼拌干絲(30元) 表現中規中矩,還不錯吃。

嘟龜麵07.jpg

炒麵(25元) 份量一般,送餐前是過滷汁不是過肉燥汁,所以不怎麼油。

嘟龜麵08.jpg

口感上我個人覺得略乾,如果是過肉燥汁,應該會香很多。
嘟龜麵09.jpg

麵略乾沒關係,這是台中,淋點東泉拌勻,除了增加風味外,吃起來也
會變得比較股溜喔!

嘟龜麵10.jpg

一碗小羊肉(100元) 其實說真的這碗湯並不是什麼人間極品,不過如果是
冷天半夜來上一碗,相信沒有人能抗拒這碗湯的吸引力!

嘟龜麵11.jpg

羊肉是採用帶骨帶皮的羊排骨,每一碗應該有個3~5塊吧!

嘟龜麵12.jpg

紅燒湯頭醬油的成分比例滿高,肉的鮮味我覺得較欠缺,但大致上也不
會算難吃,100元的價位其實也還算合理。

店家資訊:

嘟龜麵
404台中市北區台灣大道一段708號(福龍街口)
+886-918-760589
營業時間:21:30~04:30
公休日: 無
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 台灣大道幹線 台灣大道園子接口站
官方FB粉絲團:https://goo.gl/JOCazO




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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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