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2016/11/21

[日本食記][東京新宿] 韓国家庭料理・炭火焼肉 モンシリ 罔市韓國燒肉 (日本美食 日本旅遊 歌舞伎町 2016來去東京入花叢 )


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來到日本,其實就應該大啖燒肉。只是過去冰箱是一個人前來,沒有機
會可以這樣享受。還好這次去日本,好兄弟都一起到了,相聚的第一餐
就來到這家位於新宿的"罔市韓國燒肉"。"罔市"是我們自己取的,請用
台語發音,就會跟店名 モンシリ發音類似啦!



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店址位於花園神社後方,全家便利商店隔條巷子這邊,其實並不難找。

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店裡走的是燒肉居酒屋的型態,營業時間到凌晨,許多日本人也會選擇
來這裡小酌幾唄。

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排煙罩有些被煙燻黑的痕跡,店家似乎有刷洗過,所以色澤是銀黑相間,
充滿了歲月的味道。

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如果不知道要吃些什麼?牆壁上店家也有秀出一些推薦菜色。

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價目表如上,因為都是日文我也看不懂,請大家自行參考。

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飲料在日本最常見的就是生啤酒跟烏龍茶,只能說真的都很好呵。

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既然是韓國料理餐廳,滿桌的小菜一定是要出現的畫面,當然來到這邊
也是不例外囉。

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韓式泡菜是代表性的小菜,當然羅列其中。

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還有利用泡菜辣汁來涼拌小黃瓜跟洋蔥,清爽又過癮。

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這道應該是熟的,好像是洋蔥炒豆皮。

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汆燙豆芽雖然簡單,但是味道卻不會顯得清淡。我很喜歡吃芽菜,所以
這一盤幾乎都是被我嗑掉的~XD

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高麗菜炒雜菜,味道也是走清爽路線。

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韓式生菜拌蔥絲。

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生菜可以直接吃,拿來包燒肉吃也很不錯。

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韓式生螃蟹之前冰箱就一直想吃,不過因為沒去過韓國,一直無緣。這
回來到日本看到,當然要點來吃吃看滋味如何囉?

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利用韓式甜醬油去醃漬生的梭子蟹,整個醬料都已經入味道蟹肉,所以
呈現棕色的蟹肉。

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這個謝吃起來甜甜鹹鹹的,又帶有蟹肉本身的海味,非常好吃。在台灣
我也吃生蟹,就是寧波嗆蟹,也就是俗稱的嗆哈。只是寧波嗆蟹的版本
是利用鹽巴跟酒下去嗆蟹,跟這個用甜醬油醃漬的口感完全不同。雖然
如此,但是兩種都好吃,且韓國版非常適合拿來下飯吃喔。

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日式滷豬腳

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看完小菜,接下來就來開始烤肉囉!

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在店裡吃燒肉的特調沾醬。

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和牛烤肉片,沒記錯朋友好像點最貴的那種。

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雞肉是雞腿肉的部位,已經事先用韓式烤肉醬醃漬過。

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這道吃起來偉道比較重,口味偏甜,但是外酥內嫩多汁,好吃。

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燒烤豬頸肉,就是我們台灣人說的松阪豬啦。不過到日本點餐,可別說
要點松阪豬,人家可能會不知道你在講什麼喔.....

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這部位的豬肉本身油脂含量豐富,所以一上烤架馬上出煙。那個豬油遇
高溫之後散發出來的味道,真的超級香的啦。

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燒烤豬五花試吃韓國烤肉必點,來這邊當然也不能例外。

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豬肉去皮切塊,日本豬的品質肥瘦適中,真的是豬肉界的上品。

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一上烤架,豬油遇到高熱馬上冒煙,當然又是那一股超香的炭燒烤肉味。
吃這塊肉,我建議大家可以試試看不要沾醬,稍微灑點鹽,就可以吃到
日本豬只有肉香清甜,沒有臭羶味的好滋味。

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蔬菜拼盤裡面有洋蔥片、香菇、馬鈴薯片、紅蘿蔔片、青椒以及茄子。

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上桌時已經淋上日式燒烤醬油,直接燒烤即可。吃那麼多肉,來點青菜
均衡一下也不賴!

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最後再來份道地的韓式泡菜豆腐鍋,HAPPY ENDING..........

本來每道單品都應該標價給大家參考,比較不好意思的是日文冰箱我真
的是文盲,就請大家自行參考菜單。這一頓吃下來4個人約花了日幣2萬
円左右,含酒水。不知道是我們太會吃了,還是本來就不便宜?然後這
家店可能因為比較古老,所以排煙罩吸煙的效果沒有很理想,所以吃完
身上可能會殘留烤肉味。夏天來時還好,如果冷天,煙味沾到外套大衣
可能就會很藍瘦香菇了~

店家資訊:

韓国家庭料理・炭火焼肉 モンシリ
日本〒160-0021 Tokyo, Shinjuku, 歌舞伎町1丁目1−5 ドウベルフィユ1F
+81+3-5155-7646
營業時間: 15:00~02:00
公休日:無  
付款方式:現金 刷卡 
大眾運輸: 
東京メトロ丸ノ内線【新宿駅】徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線・副都心線、都営地下鉄新宿線【新宿三丁目駅】徒歩6分
西武新宿線【西武新宿駅】徒歩7分
JR中央線他【新宿駅】徒歩7分
新宿三丁目駅から345m
日本食べログ紹介:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13056691/#title-rstdata





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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

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