有點餓又不會太餓，這時來份臭豆腐加一碗大腸麵線，應該是最過癮的
組合了。這家位於美村路二段與五權南路交叉口的無名臭豆腐，是前些
天冰箱開車經過這邊偶然發現。
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店裡販賣的餐點很簡單，就麵線糊跟臭豆腐。麵線糊還有分原味、大腸
麵線以及肉羹麵線三種。沒有店名也沒有確切的營業時間，我想應該是
從下午就開始賣到晚上吧?對了，因為小本經營，阿婆老闆娘並沒有準備
太多錢可找，所以來吃記得備好零錢喔，五百跟一千元可能找不開。當
天去吃的時候，就有兩個小姐來買麵線，在找不開的情況下，阿婆就乾
脆讓他欠，叫他明天再拿過來。我想可能是熟客才有這種待遇，因為其
實來外帶的客人還不少。
有點餓又不會太呃，來這樣一組真的是剛剛好啊!
臭豆腐(40元) 每份有五片，採一鍋炸的方式處理。
調味就是淋上蒜泥跟醬油膏，要吃辣自己加，可是當天老闆娘一直沒補
給我桌上空的辣椒醬，只好原味硬嗑。
豆腐的質地還算鬆軟，吃起來感覺不太臭，味道方面其實平平。
然後泡菜是墊在豆腐下面，有點吃到油，所以只淺嚐。基本上他家的豆
腐吃起來比較像油豆腐的口感，坦白說我個人沒有很推。
大腸麵線糊(30元) 說真的，這碗麵線糊上桌時，個人其實沒有啥期待。
後來淋上烏醋跟偷了一小搓香菜來搭配，咦，瞬間質感就上來了。
湯頭為柴魚底，打上蛋花熬成基礎麵線糊，再依口味加入配料。說真的
當我加入大量烏醋後，這碗麵線糊突然變得好好吃，超刷嘴的唷。
大腸也滷得不錯，夠入味卻不會太過軟爛，好吃，給大家做個參考!
店家資訊:
美村路二段無名臭豆腐、大腸麵線糊
402台中市南區美村路二段371號(五權南路口)
營業時間: 店家無特別說明
付款方式:現金 (請自備零錢)
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 永和社區站 步行1分
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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