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2016/12/23

[台中小吃][南屯408] 意品香佛跳牆 餐點並不會因為明星加持就會變得好吃~(台中美食 台中旅遊)


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記得以前只要跟著大人出門吃宴席,桌上不免出現一盅熱騰騰的佛跳牆,
象徵主人家不惜重資,讓宴席整個膨膨湃湃,招待前來祝福的賓客。只
是以往想要吃佛跳牆,總是得等到大宴或是過年過節才有機會,平常要
吃到可不簡單。



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其實在我們台中就出現了這樣一家佛跳牆專賣店,而且是一人份的,喜
歡吃這款料理的朋友,可以來這邊過過癮,一盅只賣60元。店址就位於
南屯區的黎明路跟向上路三段的交叉口,對面是7-11很好認。

意品香佛跳牆02.jpg

營業時間如上圖,基本上是全年無休。

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意品香佛跳牆04.jpg

店內用餐空間其實沒有很大,約莫5~6桌左右而已。夏天用餐冷氣開放,
還有電視可以看,也免費提供飲用水,環境算舒適。

意品香佛跳牆05.jpg

牆上掛著電影海報跟組員在店裡的合照,看來宥勝拍菜鳥這部電影,有
來這邊用餐過?或是取景?反正無所謂,我不喜歡他XD

意品香佛跳牆06.jpg

店內點餐採劃單制,點餐時先買單。餐點主要是以快餐類跟便當為主,
另外有供應一些小吃麵點、黑白切這類,是很典型的台式小館。佛跳牆
是店裡的招牌,不過我個人並不是很喜歡吃,所以自動忽略。

意品香佛跳牆07.jpg

醬料台上備有辣醬、辣椒油膏以及酸菜。

意品香佛跳牆08.jpg

這種酸菜是有炒甜的,典型的台式口味,配飯吃很對味。不過這種酸菜
如果拿來配牛肉麵,那會是一種浩劫。

意品香佛跳牆09.jpg

辣椒油膏,裡面有滿滿的生辣椒跟韭菜、蒜末,注意這裡面是韭菜,不
是蔥花喔。

意品香佛跳牆10.jpg

一個人的午餐,點一點也還算豐盛,接下來就是試吃見真章囉。

意品香佛跳牆11.jpg

燙青菜(30元)

意品香佛跳牆12.jpg

去吃飯的時候好像菜價正貴,所以30員能吃到這樣一盤都很感恩。空心
菜燙好後,只淋上一點蒜蓉油膏調味。這讓我想起來小時候家裡還有在
開伙的時候,夏天常常就是把空心菜燙熟,然後拍兩顆蒜,淋上醬油就
是一道菜囉。

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乾粉腸(40元) 他們家的粉腸我覺得煮得太軟了,也沒有酸菜末,不是很
對我的胃。

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紅糟雞腿飯(65元)

意品香佛跳牆15.jpg

這是單點有點像爌肉飯那種呈現方式,所以飯跟雞腿分開放。白飯上面
淋上紅糟滷汁,吃起來有點甜。

意品香佛跳牆16.jpg

雞腿是整根的大雞腿下去油炸,麵衣呈現微微的紅色,代表裡頭有參入
紅糟的元素。

意品香佛跳牆18.jpg

這是一般肉雞,所以雞腿其實沒有很大隻。


意品香佛跳牆17.jpg

那裡面的肉,說真的只能用又乾又柴來形容。研判這個雞腿不是先煮熟
再下鍋炸,就是有先預炸,出餐前再回鍋。雖然標榜紅糟雞腿,也看得
出來有加,但真的吃不太出來。

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豬肚湯(40元) 湯品就來碗豬肚湯吧,湯面滿滿的韭菜末是這邊的特色。

意品香佛跳牆20.jpg

湯裡面還有豬血,應該是標準配備吧?

意品香佛跳牆21.jpg

豬肚的口感還不錯,不過煮得過軟。因為豬肚如果煮太久,其實口感會
變柴,吃起來沙沙的。當然,那是煮太過頭的狀況,一般在外面比較不
會常吃到。湯裡依舊沒有酸菜,我還是認為這種豬雜湯,除了薑絲真的
再來點酸菜會更好吃,至少比較不會膩。

這家是冰箱牽車子去保養時順便吃的,之前看很久,吃完的感覺也是既
然我對佛跳牆沒興趣,就不要自己犯賤走進佛跳牆專賣店。東西好吃不
好吃,跟大明星加持真的一點關係都沒有。重點是,我還不識很喜歡那
個所謂的大明星,那我這樣不是犯賤,什麼才叫做犯賤?

店家資訊:

意品香佛跳牆
408台中市南屯區黎明路二段187號
+886-4-23801468
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00(六、日午間不休)
公休日:無  
付款方式:現金 服務費:無 
停車方式:路邊停車     停車難度:高 
大眾運輸:台中市公車 向上路永春東七路口站 步行3分 




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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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