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2016/12/13

[澎湖小吃][馬公880] 天后宮旁無名台南米糕擔仔麵,米糕淋上肉燥及滿滿魚鬆真地道~(澎湖美食 澎湖旅遊 在地人也愛吃)


天后宮無名米糕00.jpg

位於天后宮旁邊,長進餐廳對面的小店,是在地友人跟我強力推薦的。
只是第一次知道這家店的時候,是因為到對面長進餐廳用餐的關係。
剛吃完海鮮大餐,實在沒有多餘空間可以裝下別的食物,但又不禁好奇
走進店裡看看。結果後來老闆娘跟我說,你剛從長進出來吃不下,下次
再來!於是後來就接受老闆娘的建議,他也很大方讓我在店裡到處先拍拍。
只是有這種店,冰箱怎能放過?所以隔天下午,我就自己又跑去吃午餐。



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天后宮無名米糕01.jpg

這家店沒有店名,就只在透明塑膠布上寫的"米糕擔仔麵"五個大字。原
本寫字應該是用紅色的漆料,已褪色。

天后宮無名米糕02.jpg

木蓋下的大鍋,裡面應該蒸著香噴噴的糯米飯。

天后宮無名米糕03.jpg

這兩口鍋裡的好料,應該也是傳承許久的美味。

天后宮無名米糕04.jpg

餐點作業區長這樣,看起來就感覺相當有古意。而被餐檯上有一顆半圓
型的球體,相信一定會吸引到,所有到店裡用餐客人的目光

天后宮無名米糕05.jpg

而這個被保鮮膜包起來半圓形的球是啥?仔細一看,就是吃台南米糕必
備的魚鬆啦。

天后宮無名米糕06.jpg

一旁還有各式滷味小菜,看起來都相當可口。只是當天我是一個人去用
餐,吃不完的狀況下,只好先割愛~

天后宮無名米糕07.jpg

價目表寫在軟木片釘在牆上,下方還有過去平面媒體以前專訪老闆娘的
專訪。

天后宮無名米糕08.jpg

米糕(小35元)

天后宮無名米糕09.jpg

熱騰騰的長糯米飯,上面淋上地道的台南肉燥後,再放上滿滿的魚鬆,
這就是最經典的台南米糕給人的印象。

天后宮無名米糕10.jpg

把碗裡所有的食材攪和一番,讓米粒充分沾到肉燥跟魚鬆。米飯口感彈
牙好吃,肉燥油香十足,加上魚鬆甜鹹口感的加持,真不賴。

天后宮無名米糕11.jpg

豬腳湯(70元) 原汁原味的豬腳湯,吃的是豬腳最原始的滋味。

天后宮無名米糕13.jpg

豬腳直接用高湯汆燙至熟透,光看裡面的豬腳筋已經呈半透明狀,就知
道豬腳已經熟透。吃起來的口感,皮Q不過軟。

天后宮無名米糕14.jpg

湯頭是傳統的麵攤大骨湯,加了香菜之後味道不錯,也很適合跟蘿蔔一
起煮,應該也是清爽好喝。

天后宮無名米糕15.jpg

搭配豬腳湯的沾料,是醬油膏跟蒜泥。

天后宮無名米糕16.jpg

入口即化的口感,是這個豬腳給我印象最深刻的地方。來澎湖玩,如果
逛到天后宮這邊,不管是小餓解饞,或是大快朵頤,都很不錯喔~

店家資訊:

天后宮無名台南米糕擔仔麵
880澎湖縣馬公市民族路6號
+886-6-9262746
營業時間: 08:00~20:00
公休日:依店家公告 
付款方式:現金  




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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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