位於天后宮旁邊，長進餐廳對面的小店，是在地友人跟我強力推薦的。
只是第一次知道這家店的時候，是因為到對面長進餐廳用餐的關係。
剛吃完海鮮大餐，實在沒有多餘空間可以裝下別的食物，但又不禁好奇
走進店裡看看。結果後來老闆娘跟我說，你剛從長進出來吃不下，下次
再來!於是後來就接受老闆娘的建議，他也很大方讓我在店裡到處先拍拍。
只是有這種店，冰箱怎能放過?所以隔天下午，我就自己又跑去吃午餐。
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這家店沒有店名，就只在透明塑膠布上寫的"米糕擔仔麵"五個大字。原
本寫字應該是用紅色的漆料，已褪色。
木蓋下的大鍋，裡面應該蒸著香噴噴的糯米飯。
這兩口鍋裡的好料，應該也是傳承許久的美味。
餐點作業區長這樣，看起來就感覺相當有古意。而被餐檯上有一顆半圓
型的球體，相信一定會吸引到，所有到店裡用餐客人的目光
而這個被保鮮膜包起來半圓形的球是啥?仔細一看，就是吃台南米糕必
備的魚鬆啦。
一旁還有各式滷味小菜，看起來都相當可口。只是當天我是一個人去用
餐，吃不完的狀況下，只好先割愛~
價目表寫在軟木片釘在牆上，下方還有過去平面媒體以前專訪老闆娘的
專訪。
米糕(小35元)
熱騰騰的長糯米飯，上面淋上地道的台南肉燥後，再放上滿滿的魚鬆，
這就是最經典的台南米糕給人的印象。
把碗裡所有的食材攪和一番，讓米粒充分沾到肉燥跟魚鬆。米飯口感彈
牙好吃，肉燥油香十足，加上魚鬆甜鹹口感的加持，真不賴。
豬腳湯(70元) 原汁原味的豬腳湯，吃的是豬腳最原始的滋味。
豬腳直接用高湯汆燙至熟透，光看裡面的豬腳筋已經呈半透明狀，就知
道豬腳已經熟透。吃起來的口感，皮Q不過軟。
湯頭是傳統的麵攤大骨湯，加了香菜之後味道不錯，也很適合跟蘿蔔一
起煮，應該也是清爽好喝。
搭配豬腳湯的沾料，是醬油膏跟蒜泥。
入口即化的口感，是這個豬腳給我印象最深刻的地方。來澎湖玩，如果
逛到天后宮這邊，不管是小餓解饞，或是大快朵頤，都很不錯喔~
店家資訊:
天后宮無名台南米糕擔仔麵
880澎湖縣馬公市民族路6號
+886-6-9262746
營業時間: 08:00~20:00
公休日:依店家公告
付款方式:現金
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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