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2017/02/27

[台中小吃/串燒][中區400]【台中中華夜市】老牌烤雞腿王-中華夜市烤肉老店,用料實在、醬料好、價格實惠,可惜不夠熱!(台中美食 台中旅遊 食尚玩家)


老牌烤雞腿00.jpg

繼續跟著冰箱來征服中華夜市的烤肉攤,今天要帶大家看的是一家老店,
記得我小小的時候他就在這邊營業到現在了。


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老牌烤雞腿01.jpg

就是這家位於台灣大道一段跟中華路口轉角的老牌烤雞腿王,食尚玩家
天團也有來這邊採訪過唷。

老牌烤雞腿03.jpg

這家店的招牌就是這種烤根根的大雞腿,營業時間店家備料的雞腿都這
樣像山一樣疊在攤子前,看起來相當壯觀。

老牌烤雞腿02.jpg

除了雞腿外,還有一些串燒料,種類跟別家比少了一點,沒有烤蔬菜這
一類的串燒ˋ。除了甜不辣跟丸子之外,也沒有很多魚漿製品。

老牌烤雞腿04.jpg

因為選擇性沒有很多,所以隨便拿了幾串,然後再加點一隻大雞腿。

老牌烤雞腿05.jpg

烤雞腿(75元) 原本以為這隻烤雞腿價格可能不便宜,不過詢問之後發現
一隻才75元。這個價位在這邊眾多攤中,算是便宜的了。一般這種烤雞
腿,目前一隻要價大概在80元。雞腿是用生肉先預烤熟之後,客人點用
再回溫刷醬。他們家的醬汁其實還不錯吃,雖然沒有烤焦,不過後面回
溫的溫度感覺不太夠力,所以吃起來烤肉的香氣略顯不足,雞皮也不夠
酥脆。

老牌烤雞腿06.jpg

烤雞翅(40元) 這個價位在中華夜市這邊算是行情,烤起來的賣相也還算
不錯,比起之前冰箱在日新戲院那攤林烤肉買到的那隻來說。

老牌烤雞腿07.jpg

一樣是生肉預烤再回溫,所以裡面的肉吃起來不會很柴。不過問題還是
跟剛剛的雞腿一樣,不夠熱。

老牌烤雞腿08.jpg

七里香(30元) 一串五個,我有發現他們家的肉都比較大塊,其實剛剛的
雞翅也算大隻。七里香的表現還可以,刷上他們家的醬汁鹹中帶一點點
甜,滿香的。

老牌烤雞腿09.jpg

雞胗(30元) 這一串的表現也不錯,一串有三個完整的雞胗,熟度剛好。

老牌烤雞腿10.jpg

雞心(30元) 一串也是五個,然後他們家的雞心有挑過,所以跟別家比起
來明顯特別大顆,用料很紮實。

老牌烤雞腿11.jpg

豆干(20元) 豆干行情價,不難吃但還是因為不夠熱,所以醬料沒有辦法
附著得很好。

說真的如果再回烤的時候再注意一下火候,基本上這家店的烤串風味是
很不錯的。也許是老闆娘當天不小心沒注意到吧?不然開30多年應該口味
都已經很成熟了才是啊~

店家資訊:

老牌烤雞腿王
400台中市中區中華路一段147號
+886-937-702391
營業時間:18:00~24:00
公休日:週一  
付款方式:現金 
停車方式:路邊停車     停車難度:高 
大眾運輸:台中市公車 台灣大道中華路口站
更多台中中華夜市美食,請參考:https://goo.gl/5jTZlW




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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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