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2017/02/02

[日本景點][東京台東] 合羽橋道具街,喜歡下廚的人,來這邊不失心瘋很難啊!!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)


合羽橋道具街00.jpg

看冰箱格子久的應該都知道,其實我是寫食譜分享起家的。還記得四年
前第一次到東京的時候,本來逛完淺草寺,想到附近的合羽橋道具街晃
晃,可惜那次時間拖太晚,導致無法成行。去年因為工作的關係再度來
到東京,說什麼也要抽出時間,專程前往朝聖一番。


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從淺草寺出發,大約走個15分鐘就可來到合羽橋道具街。沿途發現路邊
很多店家,門口都有擺著河童的公仔。

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合羽橋道具街03-1.jpg

後來到了合羽橋道具街的範圍哩,看到這個招牌才知道,原來河童是這
個地區的代表性圖騰啊~

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這邊有些點因為角度的關係,可以拍到整隻完整的晴空塔。合羽橋這邊
也有,只是這邊房子較多,所以畫面會出現許多電線。據我日本友人告
訴我,比較靠近淺草寺那邊有一條巷子,是拍晴空塔最佳地點,大家有
機會到那邊,可以試著找找看。

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這間栃木屋是家精肉店,不過店裡也提供顧客現點現炸的服務。

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這個唐揚雞塊,竟然可以只點一塊,店家是秤種計價,一塊也賣。

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這個炸豬排也是現點現炸,剛出爐的豬排小心燙手又燙口,但他真好吃
啊~栃木屋老闆他們不會說英文,不過比手畫腳應該都還算能溝通。有
興趣的朋友,可以參考冰箱之前分享的食記:https://goo.gl/Qj31ON

合羽橋道具街08.jpg

吃完豬排繼續朝聖,路邊看到這家是在販售看板的,各種材質尺寸這邊
都有。我還看到台灣有很多日式餐廳,店裡都會掛一些上面寫著一生懸
命、備長炭使用等等的木牌,應該也都是從這邊買回去掛的。

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菜單架、燈箱等等,真的什麼都有,連燈籠也有。

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這間万糧看起來有著濃濃的中國風,店內除了陳列各種中式餐廳會用到
的喜慶元素,同時這家店也提供中華料理店設計跟施工的服務。

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不過說真的,我們在台灣的中菜餐廳,好像都沒裝飾成這樣吼?

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另外這家賣的就是一些鍋碗瓢盆,看起來貨色也相當齊全。

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然後這家賣的是各類的竹編製品,從米苔到畚箕,應有盡有。

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各式餐椅家具,這邊也有好幾家店在陳列販售。

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有自己烘豆子的咖啡同好們,看到這個大概會尖叫吧?

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還有這一整棟,都是在賣餐廳制服的,搞不好想COSPLAY一下,來這邊
買衣服會比較便宜啊!

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食物展示模型的工藝,全世界在日本已經發展到一個極致。因此在合羽
橋這地方,當然有好多家販售此類商品的店家。

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天目羅、漢堡肉、福袋、火腿等等,都裝在袋子裡,有喜歡就帶著走。

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還有這家也是在賣模型,不過看起來感覺比剛剛那家更專業。

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門口路邊這個蝦握壽司,也給他太大了吧!!!(驚)

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這個大閘蟹真的做得維妙維肖,跟真的幾乎是一模一樣,餓了!

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牆上擺的,架上放的,每一個通通都可以打包帶回家喔。

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還有一些是店內陳列的作品,根本就已經是藝術品來著。

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店門口的玻璃櫥裡,展示著食物模型製作的過程。

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首先先將實體放進融化的蠟液裡面,冷卻後將實體取出,就形成蠟模。

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接著將塑型材料倒進蠟模裡面,冷卻後就成形。

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然後在裡用噴槍噴漆,將模型塗裝成想要的樣子。

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最後的步驟,再用筆刷塗料修飾。

合羽橋道具街31.jpg

做好的成品,是不是看起來跟真的一樣咧?

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如果想體驗DIY製作,店裡也有提供教學體驗的課程。上課地點在二樓,
可惜當天想要上去看看,被店員阻止,大概是要確保學員的隱私吧!

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沒上到課沒關係,店裡還提供DIY套件,讓大家買回家自己玩喔~

合羽橋道具街35.jpg

再來這家賣的,應該等於我們台灣的南北貨。

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看到這個大家應該知道是啥米了吧?這就是日本吃剉冰上面淋的色素糖
漿啦。這又讓我想到那年去沖繩,一碗剉冰上面淋個糖漿,就要收我300
円,真的是有夠貴~糖漿一瓶2公升才570円,真是暴利!

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還有這一家,一樓是展售各類食品原料,其他樓層分門別類,要開店來
這邊應該什麼都包辦了。

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日本的餐具品質相當好,花色也相當多,說真的我當天要不是還要跑案
件,真的手超癢。

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各式的玻璃杯,淋朗滿目的花色,每一個杯子幾乎都沒有重複。

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這家應該是工廠直營,自有品牌的碗盤專賣店。

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像這個豆皿一個折合台幣差不多160元,每個看起來都好可愛,而且花色
在台灣真的不容易看到這麼齊的。

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當然像日本著名的漆器,是食器中的貴族等級,這邊也有專賣店喔。

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說道烹調用品,當然少不了一把很厲害的刀具,這邊當然也有好多家。

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各式刀具從主廚刀、魚刀、中式片刀等等,琳瑯滿目真的看得我目不暇
給。只是坦白說,這些刀具價格都不斐,最後只看看過過乾癮。

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除了料理刀,附近的店家還有賣各式鐮刀,真的來一趟落羽橋,應該想
買的都買得到吧?

這回去合羽橋,其實什麼都沒有買。不過因為這次經驗,大概知道那邊
有著什麼類性的店。所以下次再到東京,我想我一定會大開殺戒吧!XD

景點資訊:

合羽橋道具街 Kappabashi Kitchen Town
日本〒110-0036 Tōkyō-to, Taitō-ku, 台東区Matsugaya, 3 Chome−3−18−2
+81 3-3844-1225
營業時間:10:00~17:00
官網:http://www.kappabashi.or.jp/




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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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