Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
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2017/03/31

[台中小吃][北區404]【台中一中商圈】一中無名福州包,冰箱高中時代的最愛!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


一中福州包00.jpg

在台灣有很多食物的名稱很有趣,像川味牛肉麵在四川根本沒有,溫州
好像也沒有大餛飩,但是台灣路邊卻一堆店在賣。再來我們談到一中這
邊這攤很有名的福州包老店,請問福州真的有福州包嗎?

答案當然是沒有的!!

其實台灣,才是福州包的原產地。那為何會跟福州扯上關係呢?這點要
從時空背景來看。因為早年國民黨撤退到台灣,那時有許多人跟著政府
來台灣。許多退伍老兵,都會開開小吃店謀生,很多都是以自己家鄉為
料理命名,才會出現川味牛肉麵、福州包等等,這些在當地根本沒有的
食物。
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2017/03/30

[台中小吃/滷肉飯/爌肉飯][北屯406] 京兆堂 康 肉角飯-一間小攤販竟然賣到出真空包滷肉角!(台中美食 台中旅遊)


京兆堂康00.jpg

有時候美食,都是在不經意的時候突然被發現。早上跟我龜密兩人準備
前往麗寶OUTLET跑案,就在停紅燈時,發現這家路邊賣滷肉飯的店,
竟然有出真空便利包在賣!感覺好像很厲害,所以就臨時停車去買來參考
看看。

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2017/03/28

[台中景點][后里421]麗寶國際賽車場-享受在亞洲第一FIA CIK認證GO KART賽道上奔馳的快感!4/1起試營運,3/28起開放預約體驗試駕,只要999元~(台中美食 台中旅遊 合作紀錄 記者會)


麗寶賽車場00.jpg

很多人對賽車有興趣,不過在台灣,大部分的人都只能看。即使想要下
場試試身手,想進去大鵬灣賽道,門檻聽說也不低。而過去大家玩卡丁
車,往往都是在觀光地區的陽春賽道上完成,一整個很弱也不是很安全。
以上這些狀況,在今年4/1以後,都不再是大家煩惱的問題。因為在我們
台中后里,有一座符合FIA認證,亞洲第一的GO KART賽車場,已經落
成,等著大家一起來體驗賽車的快感囉~

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2017/03/27

[台中小吃][西區403]【台中向上市場】四季鴨肉飯-有鴨有羊有豬腳,理髮廳前的純樸小店~(台中美食 台中旅遊)


四季香鴨肉飯00.jpg

春天大陸冷氣團大發威,加上下著雨,17度的氣溫,聽說體感溫度只有
8度,大家要注意保暖,真是春天後母心。天氣冷,就要找藉口進補一
下,那就來吃吃當歸鴨吧!
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2017/03/26

[台北火鍋/羊肉爐][松山105] 台省製燒海鮮羊肉爐-來自台灣南部的秘藏好鮮味!(台北美食 台北旅遊 已歇業店家)

台省製燒00.jpg

時令雖然已經到了春天,最近天氣真的是忽冷忽熱的。記得沒幾天前,
冰箱在家還熱到開冷氣,結果這個周末,氣溫又給你瞬間急凍,北台灣
氣溫驟降到11度左右,而我寫文這當下台中只有14度。天氣濕濕冷冷的
周末真叫人心煩,不過卻也是把握吃火鍋的最佳時機。火鍋的吃法其實
百百款,今天就跟大家介紹一下冰箱最近發現的新吃法-海鮮羊肉爐!!

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2017/03/25

【蓬萊食府】產銷履歷午仔魚,嚐嚐魚中之王真安心,午魚一夜干+破布子蒸午魚,在家輕鬆變出來!(合作紀錄)


午魚00.jpg

一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加納、七赤鯮、八馬頭、九烏
喉、十春子。午魚在台灣人心目中,一直就是魚中之王。
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2017/03/23

[台中小吃/臭豆腐][西區403] 水湳臭豆腐,麻辣、清蒸、脆皮都有,好吃豬血超飽水!(台中美食 台中旅遊)


水湳臭豆腐00.jpg

今天繼續帶大家來吃臭豆腐,一樣又是一家冰箱已經看很久,但卻從來
沒走進去吃過的店。會注意到這家店,其實是因為他們的店名,叫做這
個"水湳臭豆腐",不過這邊是西區不是水湳呀~

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2017/03/22

[台北日式/串燒][士林111] 鳥哲 燒物專門店,國宴桂丁雞透過專業分切的加持,吃法更豐富了~(台北美食 台北旅遊 在地人也愛吃)


鳥哲00.jpg

燒鳥的漢字,在日文中所代表的意思就是烤雞。這家位於士林芝山捷運
站旁邊巷內的小店,就是為大家提供多種桂丁雞吃法的達人專門店。其
實在台灣要經營這種專門店相當不容易,最困難的點就在於選擇跟一般
的燒物店比起來,比較沒有那麼多元,傳統的思維比較無法滿足每個消
費者的需求。

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2017/03/21

[彰化小吃/肉羹][彰化市500] 正老牌香菇肉羹,扁魚湯底,吃起來的感覺很像辦桌菜的羹湯~滷肉飯便宜又大碗!(彰化美食 彰化旅遊)


正老牌香菇肉羹00.jpg

彰化民權市場周邊小吃不少,其中當然也包括一些在地老店。我們台中
有傳記正老牌香菇肉羹,在彰化也有一家正老牌香菇肉羹,就位於民族
路上,隔壁是宏生西藥房。

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2017/03/20

[彰化火鍋/羊肉爐][彰化500] 阿本羊肉爐-麻油湯頭清甜不燥,雙重享受帶皮羊腩加肉片~全年無休!(彰化美食 彰化旅遊)


阿本羊肉爐00.jpg

時令已是春夏交接之際,俗話說:春天後母心,就是說明春季的時候,
氣候多變化,陰晴不定。像今天白天天氣直逼30度,但聽說周末氣溫一
次又要降八度。這種溜滑梯的氣溫變化,別囉嗦,先來鍋羊肉爐再說。

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2017/03/19

[日本景點][東京品川] 品川水族館しながわ水族館-鄰近日本賽船場的小巧水族館~看海豚在水裡游泳嬉戲真療癒~(日本旅遊 2016來去東京入花叢)


品川水族館00.jpg

去年初秋去了一趟東京工作,由於難得到日本,所以特別多留了幾天到
處晃晃。其實冰箱出國自助旅行,通常都是沒有特別規畫行程的到處亂
晃。這一次到日本,歪打正著逛了兩座水族館,今天就帶大家先從離東
京鬧區比較近,位於品川賽船場旁的這家品川水族館(しながわ水族館)。
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2017/03/18

【蓬萊食府】產銷履歷石斑魚 新鮮宅配,手工石斑魚麵線+糖醋石斑魚,大人小孩都愛吃!(合作紀錄)


石斑魚00.jpg

最近食安問題層出不窮,如何買到讓人安心的食材,相信都是婆婆媽媽
們每天出門採買的時候,感到最憂慮的課題。其實現在網路購物相當方
便,選擇有完整產銷履歷的食材,會是最佳的保障。

石斑魚一直以來都是宴客桌上的高等料理,因為養殖技術的進步,現在
想吃石斑魚也不需要花大錢,滑一下滑鼠到蓬萊食府網站,就可以買到
新鮮又安心的大尾石斑。履歷大石斑這裡買:https://goo.gl/qNfV3v

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2017/03/17

[台中住宿/景點/潛水][西屯407] 潛立方潛水旅店 Divecube Hotel-全球唯一可以潛水的旅館+亞洲最深泳池(21M)~水質TAIWAN No.1(台中旅遊)


潛立方00.jpg

台灣四面環海,因此潛水這個休閒活動,在台灣也算是主流之一。近年
來由於潛水運動盛行,相關產業也跟著蓬勃發展。就在不久之前,在我
們台中西屯這邊,甚至開了全球第一家可以潛水的旅館,就是今天冰箱
要帶大家進去看看的Divecube Hotel 潛立方旅館。

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2017/03/15

[台中烘焙/日式/下午茶][西區403] 品麵包向上店-台中市第一家吐司專賣店,超過50種吐司滿足每個味蕾~(台中美食 台中旅遊)


品麵包向上店00.jpg

號外!號外!

品麵包公園店開幕囉,住北區、中區的朋友可以就近前往公園店買好吃
的麵包。地點就在巨星KTV斜對面,塔木德飯店1樓。

2018/08/03~2018/08/31
消費滿100 送卡士達一顆
消費滿200 送完熟吐司一包

快揪親朋好友、左鄰右舍

一起來搶購麵包土司

品麵包公園店:台中市北區公園路130號
營業時間:13:00-22:00

☎️04-2206 2277

吐司在我們一般的印象中,好像永遠都只是不可或缺的配角。雖然吐司
也有許多人做過不同的口味在販售,但是一家店能夠一次推出高達51種
口味的吐司,我看在台中市甚至全台灣應該也是相當罕見。今天冰箱就
要帶大家來看看,這家位於高齡90劉北北劉麵包廠附近,全新開幕的一
家吐司專賣店-品麵包向上店。

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2017/03/14

[台北海產/現炒][中山104] 清祥海產店-享受道地的古早味辦桌菜(台北美食 台北旅遊)


清祥海產店00.jpg

位於台北東區的心臟地帶,其實藏著一條很熱鬧的海鮮街。這條街冰箱
多年之前曾經來過,記得那次臨時被台北林叔叔從台中叫上去,只因為
我廣東佛山的麥叔叔第一次到台灣來參展,想找我喝兩杯。依照叔叔的
指示循著路來到這條不知名的海鮮街,很熱鬧,但後來我也醉到搞不清
楚東西南北。後來有機次跟朋友想要聚餐小酌,記憶深處總是不經意想
起這個地方,只是一直都不是很確定。直到這回年前一次被邀請到台北
吃尾牙,我才終於知道這條記憶中的海鮮街,就是中山區的遼寧街。
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2017/03/13

[高雄火鍋][茄萣852] 明記 海 魚翅火鍋-僅此一家,別無分號~來消費的台南人比高雄人還多!(高雄美食 高雄旅遊 )


海魚翅火鍋00.jpg

這個週末,得知冰箱馬來西亞友人Fion率領人妻台灣旅行團一共四人來
訪,將在台南度過為此行劃下句點。有朋自遠方來,雖然前一晚只有睡
半個小時左右,還是於是日中午,自告奮勇當司機帶他們去遊覽一下。
雖然因為沒有事先規劃,整個行程因為假日幾乎沒有一站是完美的,不
過好多年不見的朋友,再聚首就是開心。

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2017/03/12

[台南小吃/鱔魚麵/景點][新營730]【新營第二市場】清香鱔魚麵-可能只做到今年就成絕響,也順便紀錄一下新營第二市場最後模樣~(台南美食 台南旅遊 在地人也愛吃)


清香鱔魚麵00.jpg

今天2017年的鹽水蜂炮,冰箱帶著全體黨員南下推轎,感覺好大一團。
元宵節這天中午到達台南,第一件事就是要先帶大家到新營第二市場,
吃一下我一年都要吃一次的清香鱔魚麵。吃飽,等等晚上才有力氣呀~

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2017/03/11

[台中小吃/水餃][北屯406] 上席斤餅、水餃店-老闆說斤餅停售了,但是又讓我找到一家賣雪菜肉絲麵的~(台中美食 台中旅遊)


上席斤餅水餃店00.jpg

因為要加入公會的勞健保,加上小白進廠住院沒車開,所以這天哥千里
迢迢從市區騎車到北屯。有時候,一些小意外的發生,反而會有些小收
穫。因為騎車的關係,比較有機會在路上到處看看,然後就在快到工會
辦公室前,讓我看到這加上席斤餅水餃店。什麼是斤餅?孤陋寡聞的冰箱
我丈二金剛磨不著頭緒,決定公會辦完事後,就來去了解看看。

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2017/03/10

[台南小吃/肉丸][新營730]【新營第二市場】新進肉丸-明年也許已不在此地營業了~(台南美食 台南旅遊)


新進肉丸00.jpg

這幾年因為參加鹽水蜂炮的關係,幾乎每年都匯到新營第二市場這邊覓
食。話雖如此,但還是有店沒有吃到,這家新進肉丸就是其中之一。
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2017/03/09

[台中眷村菜/小吃/牛肉麵][西區403]【台中篤行市場】市場口無名牛肉麵老店-吃的是懷念的味道~(台中美食 台中旅遊 BRT茄苳腳站美食)


篤行大乾麵00.jpg

有些店吃的不是絕對的美味,而是一種懷念跟習慣,與食材融合後的好
滋味。我家隔壁這家年肉麵店,對我跟附近的街坊鄰居來說,應該就是
這樣子的一家巷口小店。

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2017/03/08

[台中小吃/串燒][中區400]【台中中華夜市】烤肉林篤行路口店-中華夜市生意最好的一家烤肉攤~(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


烤肉林篤行店00.jpg

說到中華夜市最熱門的一家烤肉攤,我想非烤肉林莫屬了。這家店是家
族企業,在中華夜市這邊一共有三家,只是我覺得烤得最好吃的那家在
中山路跟中華路口,不過最近卻發現他都沒有出來擺。日新戲院那家之
前冰箱也已經介紹過,烤工實在不行,這時候篤行路口這家,就變成要
吃他家串燒的唯一選擇。

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2017/03/07

[台中小吃/臭豆腐][清水436] 來來臭豆腐-史上最強臭豆腐店,被老闆餵食得嫑嫑的,大家都落荒而逃!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


來來臭豆腐00.jpg

早有耳聞清水這邊有一家臭豆腐,點一盤臭豆腐可以讓你吃到飽。前兩
個禮拜臨時起意跑了趟清水,結果運氣實在太好老闆休息,後來只好怒
吃旁邊轉角的古早味排隊肉圓,那天三人記得花了180元。

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2017/03/06

[台中小吃/臭豆腐][霧峰413]【霧峰光復新村】光復新村脆皮臭豆腐、蚵仔煎-豆腐好吃但是手忙腳亂的一家店~(台中美食 台中旅遊)


光復新村脆皮臭豆腐00.jpg

寫完這一篇,大概就算是把光復新村這邊能吃的小吃介紹完了。雖然說
第一次吃到這家臭豆腐是去年12月的事情,不過回家後看照片發現他們
家除了臭豆腐之外,其他的品項也很豐富,於是決定獨立一篇來介紹。

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2017/03/05

[台北現炒/活蝦][中山104] 長安胡椒蝦 民權店-傍晚五點一直開到早上八點續攤好去處~(台北美食 台北旅遊)


長安胡椒蝦00.jpg

這回冰箱黨到台北春季遠足,因為晚餐我們台北支部擔當陳姐臨時有事
不能來,所以後來約大家續攤,地點就在這家長安胡椒蝦民權店。

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2017/03/04

[台中韓式][北屯406] 韓石館平價石鍋料理-每天到用餐時間經過都爆滿~C/P值高!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


韓石館00.jpg

不知不覺時間已經來到三月,一年的第一季也即將接近尾聲了。今年冬
天前段不太冷,農曆年後才來幾波還算冷的寒流。天冷又下雨,這時來
個熱騰騰的韓式石鍋料理,相當應景也過癮。

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2017/03/03

[台北小吃/白斬土雞][萬華108] 施福建好吃雞肉,1962年創立,55年來一直是業務、做工、以及運匠們的好朋友~(台北美食 台北旅遊 在地人也愛吃)


施福建好吃雞肉00.jpg

記得當年從陸戰隊退伍後,曾經短暫北上來去台北打拚,當時就住在萬
華西門町這附近。當年雖然已經有網路,但方便程度不像現在,光速度
現在就不知道翻幾倍了?也因為這樣,當初能夠找到一些好店,除了朋友
介紹帶路之外,要自己獨家發現,還真得有那麼三分運氣。
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2017/03/02

[台中小吃/麵攤][北區404]【台中篤行市場】麵麵麵~想不到吃什麼的時候就來吃麵~(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 BRT茄苳腳站美食)


麵麵麵00.jpg

我家前面這條篤行路,以前可是相當熱鬧的地方。雖然二十年來沒落不
少,不過許多老店卻得以倖存,早餐到晚餐來這邊用餐的人潮還是不少。
如果說這條篤行路什麼最多?我想應該是賣麵的麵攤了。先不管白天賣早
午餐的,晚上我家前面從篤信街到健行國小這段,沿途賣麵的就有八家
之多,很誇張吧?

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2017/03/01

[台中海鮮/螃蟹][西屯407] 大祥海鮮燒鵝餐廳-各式螃蟹料理全年供應,英國活霸王蟹每隻原價1280元,即日起至4/30優惠價只要888元!!(台中美食 台中旅遊 合作紀錄 BRT頂何厝站美食)


大祥海鮮00.jpg

雖說秋天才是吃蟹的好季節,但拜全球物流業發展蓬勃,加上現代養殖
技術之賜,在台灣一年四季要吃到好吃的螃蟹已經不是一件難事。而台
中這間大祥海鮮燒鵝餐廳,由前涵碧樓主廚掌廚,更是料理螃蟹海鮮的
高手,想吃好吃的螃蟹,搭公車也可以到喔。

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經歷:

奇摩美食摩人
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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

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20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

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20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
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201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
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我是人,我反的是拼裝出來的核四