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2017/03/18

【蓬萊食府】產銷履歷石斑魚 新鮮宅配,手工石斑魚麵線+糖醋石斑魚,大人小孩都愛吃!(合作紀錄)


石斑魚00.jpg

最近食安問題層出不窮,如何買到讓人安心的食材,相信都是婆婆媽媽
們每天出門採買的時候,感到最憂慮的課題。其實現在網路購物相當方
便,選擇有完整產銷履歷的食材,會是最佳的保障。

石斑魚一直以來都是宴客桌上的高等料理,因為養殖技術的進步,現在
想吃石斑魚也不需要花大錢,滑一下滑鼠到蓬萊食府網站,就可以買到
新鮮又安心的大尾石斑。履歷大石斑這裡買:https://goo.gl/qNfV3v



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石斑魚01.jpg

蓬萊食府每隻石斑魚,經過處理去內臟後,都是真空包裝急速冷凍。漁
貨來自中華民國全國漁會,產銷資歷完整,手機掃描QR CODE一目了然。

石斑魚02.jpg

雖然是冷凍魚貨,但是解凍之後,魚身上的黏液依然滑手。魚要新鮮,
身上黏液有無也是評鑑的主要關鍵。

石斑魚03.jpg

魚身完整飽滿,魚肉後實有彈性,尺寸還不小喔。

石斑魚04.jpg

片好的魚肉,表面呈理想的光澤度,證明鮮度滿百。

石斑魚08.jpg
石斑魚06.jpg

這麼新鮮的優質石斑魚,搭配手工麵線煮成石斑魚麵線,吃得到原味,
完全天然無添加。詳細作法,請參考:http://cook.dtmsimon.com/2017/03/fish-17305.html

石斑魚05.jpg
石斑魚07.jpg

取完魚片的骨架魚頭,拿來熬製湯頭最適合。再搭配手工麵線,一碗好
吃又營養的石斑魚麵線,輕輕鬆鬆就可端上桌。

石斑魚12.jpg

糖醋石斑魚口感酸甜開胃,當然用我麼這個優質產銷履歷石斑魚來製作,
風味絕對更上一層樓。詳細作法請參考:http://cook.dtmsimon.com/2017/03/fish-17303.html

石斑魚09.jpg

作法其實相當簡單,先將石斑魚身上隨意畫刀,再丟入油鍋中炸至熟透
後,起鍋瀝乾油,擺盤備用。

石斑魚10.jpg

接著利用洋蔥、彩椒、幡旗醬等元素製作糖醋汁,最後再淋到魚身上,
一道好吃開胃,又可以當體面宴客菜的糖醋石斑魚,就完成囉~

石斑魚11.jpg

這個糖醋魚因為食材夠新鮮,吃起來除了魚肉本身的鮮甜之外,不會嚐
到任何ˊ的腥味。想跟冰箱一樣在家把這麼優質的石斑魚料理變出來嗎?
那就趕快上蓬萊食府的官網選購吧!

關於蓬萊食府........

蓬萊食府特別與中華民國全國漁會合作,推出一系列通過SGS安全認證
的新鮮海產食品,其皆由全國漁會嚴選把關,給顧客最新鮮的好品質!
為了讓顧客能拿到新鮮的商品,吃得安心,海鮮類的商品一律採用現撈
急速冷凍的方式,並請黑貓宅急便在最快的時間內以低溫配送的方式送
到顧客的手上。

蓬萊食府官網:http://www.seefood.com.tw/
蓬萊食府FB粉絲團:https://goo.gl/WbEhnB


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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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G+美食精選名人
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
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經歷:

奇摩美食摩人
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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
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20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

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20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
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201412 新開店達人推薦
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No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
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