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2017/04/06

[台中港式][西屯407] 銅鑼灣文記港式餐廳-道地港味,生猛南非鮮活大鮑魚,每顆只要280元~緊來喔!(台中美食 台中旅遊)


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繼日本拉麵之後,我想在台中這個餐飲的殺戮戰場,近兩年崛起的說是
港式餐廳一點都不過分。不信大家可以觀察一下,是不是平日活動的範
圍附近,不知道什麼時候又多了幾家新開的餐廳,然後都是賣港點?



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前陣子聽朋友說在河南路靠近台灣大道這邊,有一家叫做銅鑼灣的港式
餐廳。過去常在這邊活動,記得印象中沒有,原來是新開的。

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位於河南路二段,靠近台灣大道交叉口,附近有停車場,停車方便。如
果不開車,可以搭台灣大道幹線公車,在秋紅谷站下車,步行約3~5分鐘
即可到達。

銅鑼灣港式餐廳03.jpg

店裡菜單大家自行參考,基本上是屬於中價位餐廳。

銅鑼灣港式餐廳04.jpg

用餐環境大致上以外場為大宗,備有圓桌方桌,滿足不同顧客需求。

銅鑼灣港式餐廳05.jpg

後方座位可坐到六人,且能視情況併桌處理。除了外場座位區外,另有
半開放式的十人包廂,有需要請事先預約。

銅鑼灣港式餐廳06.jpg

正式店名是文記銅鑼灣,別搞錯喔。

銅鑼灣港式餐廳07.jpg

看完環境,接下來繼續看餐點。因為稍微遲到一下,所以我跟我龜密到
店時,人家早就點滿滿滿一桌在等我們了。

銅鑼灣港式餐廳08.jpg

首先來看的是港點的部分,其實這也是港式餐廳的靈魂。聽友人說,店
裡聘請的都是香港師傅,所以點心賣像看起來確實有到位。

銅鑼灣港式餐廳09.jpg

蟹皇燒賣(90元/3粒) 內餡彈牙,吃起來鮮甜美味。

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芹菜鳳尾果(105元/3粒) 每一顆都有一隻完整的鳳尾蝦,不但視覺效果很
讚,吃起來的風味也相當美味。過去我還真沒看過人家這樣做點心,感
覺海滿新鮮的。

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水晶鮮蝦餃(105元/3粒) 蝦餃內餡紮實,餃子皮完全無黏底破損,是表現
相當好的蝦餃,個人推。

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鮮蝦腐皮捲(80元/2條) 新鮮蝦泥,利用腐皮成捲後,再下鍋炸至金黃酥
脆,光看就覺得很酥。

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內餡用料紮實,蝦肉內餡隱約還可以吃到蝦肉塊喔,吃起來也不會粉粉
的,非常真材實料的一道。

銅鑼灣港式餐廳14.jpg

臘味蘿蔔糕(70元/3片)

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豉汁蒸排骨(80元) 基本上味道還不算壞,排骨新鮮。如果豉汁的味道再
加強一點,還有下面墊個芋頭塊一起蒸來吸收湯汁,會更地道。

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文記脆皮雞(380元/半隻) 這款也是很經典的港式料理,脆皮與否是好吃
的關鍵,還不錯脆。

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皮脆,裡面的肉還算表現不錯,吃起來不會柴。

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如果吃多油炸覺得膩,隨機還附有港式泡菜跟胡椒鹽,吃點沾點都不錯。

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鳳梨咕咾肉(240元) 豬肉片口感很嫩,搭三色彩椒及洋蔥,以糖醋的方式
調味,酸酸甜甜相當殺白飯!

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蒜味清蒸南非大活鮑(280元) 這道菜是最近推出的特別菜色,菜單上沒有
列出,還是服務人員推薦,才知道有這樣一道菜。

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嚴選南非進口活大鮑,加上蒜蓉等調味料下鍋清蒸。盤底墊有粉絲,吸
飽精華湯汁的粉絲,調味鹹淡適中,吃起來股溜又鮮美。而主角鮑魚,
點餐前一刻還在店裡的缸內陪來爬去,新鮮絕對掛保證。而這種生鮮鮑
魚其實不好入味,稍一過火肉質就變得相當硬,這些現象這次都沒有嚐
到,真的好吃極了。

銅鑼灣港式餐廳22.jpg

乾炒牛河(180元) 炒得乾乾香香,沒有過焦的情況,卻能隱約嚐到鍋氣。
吃起來也不會像很多店一樣總是下油太重,師傅掌握火候的功力不錯。

銅鑼灣港式餐廳23.jpg

廣東炒麵(220元) 煮好的雞蛋麵下鍋油炸至酥脆,淋上由三鮮煮成的芡湯,
就是最具代表性的廣東炒麵。這道菜因為勾濃芡的關係,記得趁熱吃,
美味才不會打折扣喔。

銅鑼灣港式餐廳24.jpg

粉絲中蝦煲(320元) 每份有六隻中草蝦,底部襯有粉絲,將蔥爆蝦的醬汁
完全吸收,是一道可以吃巧,也能有飽足感的料理。

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清炒芥藍(110元) 蒜香口味,芥藍質地還算嫩,爽脆。

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黃金流沙包(60元/2粒)

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吃流沙包按照慣例一定要留下這種假掰的照片,吃的時候慢慢來,小心
燙口喔。

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楊枝甘露(120元) 也是相當有名的港式甜點,如果有沒吃過的人,基本上
就是昇級版芒果西米露的概念。

基本上口味方面還算水準,價位中,整體環境也挺不錯,給喜歡吃港式
料理的朋友做個參考~

店家資訊:

銅鑼灣文記港式餐廳
407台中市西屯區河南路二段510號
+886-4-24521599
營業時間: 11:00~14:00/17:00~21:00
公休日:無 

付款方式:現金 刷卡 服務費: 10%
停車方式:路邊停車或收費停車場     停車難度:中 
大眾運輸:台灣大道幹線 秋紅谷站 步行3分
官方FB粉絲團:https://goo.gl/QLhjiW




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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

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