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2017/04/15

[台中小吃][豐原420]【深夜食堂】老油條燒餅酥餅豆漿店 你吃過炒涼麵嗎?每日限量供應!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


老油條豆漿00.jpg

昔日戰地金門,因為物資缺乏的關係,當地店家就將泡麵拿來加料過炒,
不知道滿足了多少人在金門軍旅生涯中的胃。而炒泡麵,現在在台灣本
島市面上要吃到,也已經不是一件難事。炒泡麵大家多少應該都有吃過,
沒吃過也應該有看過或聽說過。但是"炒涼麵",別說吃了,冰箱我可是
連聽都沒聽過。到底怎麼一回事?讓我們繼續看下去!



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這天晚上跟我龜密兩人原本興致勃勃想去旱溪夜市覓食,結果夜市攤位
幾乎都是牛排跟蒙古烤肉、關東煮炒麵這些,重複性很高。這不打緊,
我們還小小踩到雷。沒待多久離開旱溪夜市,兩個人開著車在台中市區
亂晃。本來晃到豐原的時候,想轉去廟東夜市看看。正準備轉最後一個
彎準備停車要去廟東,我龜密突然問我:你有吃過炒涼麵嗎?炒....涼麵???
這也太衝突了吧!!!

老油條豆漿02.jpg

後來在他帶路下,我們來到這家叫做老油條的豆漿店。其實這家店,跟
我們熟悉的永和豆漿那種類似,只是他開的時段比較特殊,是宵夜場到
早點。每天晚上8:30開始,一直營業到隔天早上10:30,營業時間高達14
個小時。

老油條豆漿03.jpg

雖然開在離鬧區有 一段的小巷裡,但是我們到的時候是晚上11點左右,
裡頭幾乎已經快坐滿。

老油條豆漿04.jpg

沒錯,這寄售我們到店時的情形,星期五晚上11點左右。

老油條豆漿05.jpg

就像剛剛一開始講的,這家店的性質跟永和豆漿很像,點餐方式也差不
多相同。

老油條豆漿06.jpg

價目表如上圖,消費算平易近人。

老油條豆漿07.jpg
老油條豆漿08.jpg

餐台上有的東西可以現拿,需要製作的直接跟老闆娘點就可以了,做好
會叫你來取。至於結帳方式,老闆娘很隨興,先付或吃完再付都可以。

老油條豆漿08-1.jpg

店裡的煎餃是現包現煎,有這種東西當然不能放過。

老油條豆漿08-2.jpg

飲料在冰箱裡請自取,還有本文的主角-涼麵。

老油條豆漿09.jpg

接下來要跟大家解說一下炒涼麵的點法,首先你先要去冰箱取出涼麵。
接著的動作,就是拿去煎檯那邊說我要炒,然後店家就會幫你炒了。接
下來,就稍微等候一下,你的炒涼麵就出現了。

老油條豆漿10.jpg

桌上醬料有四種,醬油膏、甜辣醬、辣油,以及蒜蓉辣醬油(這個好)!

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因為我龜密吃不下,所以這些是我一個人獨享,哇哈哈!

老油條豆漿12.jpg

豬排(30元)

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醬油醃漬過的豬肉片,乾煎之後切成適口小塊,焦香味美,拿來搭饅頭
或燒餅也很對味。

老油條豆漿14.jpg

煎餃(6元/個) 想吃幾個就拿幾個,沒有最低數量限制。

老油條豆漿15.jpg

其實這煎餃,我個人覺得應該叫做鍋貼吧?

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現包現煎的煎餃,雖然沒有到多汁爆漿的程度,但是吃起來就是很刷嘴。

老油條豆漿17.jpg

炒涼麵(40元) 這就是傳說中的炒涼麵,涼麵過炒一律加蛋,用的醬料就
是涼麵裡的那個芝麻醬汁。說真的,吃熱的涼麵,我這輩子還是第一次
的經驗,還沒吃之前,真的想到頭腦打結。

老油條豆漿18.jpg

沒想到,這炒涼麵的口感,還意外的美味。他是炒麵,可是又沒有炒麵
的油膩。有芝麻醬的元素,但是又跟麻醬麵的感覺完全不同。反正最後
一下子不知不覺,竟然一盤麵就吃光光了。

老油條豆漿19.jpg

冰豆漿(15元) 最後來杯冰豆漿漱漱口,感覺很不錯喔。

老油條豆漿20.jpg

至於可口嗎?這問題看這張照片,你們覺得呢?

店家資訊:

老油條燒餅、酥餅、豆漿
420台中市豐原區成功路154號
+886-4-25279518
營業時間:20:30~10:30
公休日: 週日付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:豐原客運 圓環南中興路口站 步行5分





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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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