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2017/05/22

[台中小吃/擔仔麵][東區401]【台中忠孝夜市】肉圓仔擔仔麵-濃濃古早味,真材實料的簡單好味道!(台中美食 台中旅遊 BRT藍線/捷運紅線台中車站美食 )


肉圓仔00.jpg

肉圓仔是台語對鹹湯圓的稱呼,其實在台中海線地區,吃肉圓仔湯跟吃
清水米糕一樣普遍。不過到了市區,有供應這樣餐點的店家,除了甜湯
圓之外,還真的不好找。



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肉圓仔02.jpg

這家位於忠孝路尾,跟大智路交叉口的不起眼小店,主打的料理就是手
工肉圓仔,也就是鹹元宵。又是一家偶然發現,但是每次經過都是吃飽
狀態,因此遲遲未走進去的店。

肉圓仔01.jpg

這天晚上,終於逮到機會,由我們忠孝路地頭蛇作陪,風塵僕僕來到這
家店。這地方雖然歸納在忠孝夜市,事實上已經離熱鬧的地段有點距離。
不過因為營業的時間都是晚上,所以大家來到忠孝夜市覓食,可以列入
選項參考。這次我沒有直播,因為每次直播要呼叫的人就跟我一起去吃~
哈哈哈哈~XD

肉圓仔03.jpg

店裡沒有特別設置價目表,基本上就是看到啥就點啥。如果不是很確定,
就跟店家口頭詢問。除了米粉、油麵、粿仔條跟肉圓仔之外,看起來像
小菜的東西,我只有看到滷蛋。總之這家的餐點相當簡單,都是切仔麵
攤基本款的品項。

肉圓仔04.jpg
肉圓仔05.jpg
肉圓仔06.jpg

內用區的範圍,就大家看到照片這樣。雖然位置不多,不過還好這邊客
人都是陸陸續續來,吃了就走。

肉圓仔07.jpg

一張舊的門牌,這樣被任意丟在角落。沒錯,以前這一段忠孝路還沒打
通之前,這間房子確實就是隱身在大智路119巷口。而現在忠孝路最後一
段打通之後,已經更換門牌成為忠孝路415號了。

肉圓仔08.jpg

別看這間麵攤小,人家牆上也是貼有SGS檢驗合格證明單喔。

肉圓仔09.jpg
肉圓仔10.jpg

米粉湯(25元)

肉圓仔11.jpg

簡簡單單的米粉湯,油蔥酥是整碗的靈魂所在。

肉圓仔12.jpg

肉圓仔湯(40元)

肉圓仔13.jpg

每顆肉圓仔都是手工現做現包,所以點用時阿婆有請我們稍等一下。其
實這種鹹湯圓,說穿了就是用水煮的肉圓啦。

肉圓仔14.jpg

肉圓仔皮有相當厚度,且整顆厚薄平均,所以沒有發生破皮現象。裡面
的內餡肉香四溢,咬開之後看到,還呈現粉嫩的粉紅色,感覺超厲害。
當然吃起來的口感,也是不油不膩很清甜。

肉圓仔15.jpg

湯裡也有小白菜當配菜,營養均衡。

肉圓仔16.jpg

湯頭跟剛剛的米粉湯是一樣的,加了醬油的古早味大骨湯,只放油蔥酥
不放肉燥,一整個就是很樸實的美味。

店家資訊:

肉圓仔擔仔麵
401台中市東區忠孝路415號
營業時間: 16:30~23:00
公休日:依店家公告  
付款方式:現金  
停車方式:路邊停車     停車難度:易
大眾運輸:台鐵台中站 步行10分 



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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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