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2017/05/06

[日本食記/迴轉壽司][東京新宿] ひまわり寿司 Himawari Sushi 新都心店-新鮮美味、態度友善,黑鮪魚大腹入口即化!(日本美食 日本旅遊 2017日本黃金週來做工)


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來到東京什麼東西必吃?這幾次到日本的經驗歸納出來的心得,如果有喔
生魚片的朋友,一定不要錯過黑鮪魚大腹。雖然在日本,但是吃這塊魚
的代價,可是比在台灣便宜不少喔~




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為了增加我心中日本回轉壽司的版圖,這次旅行在新宿的最後一個午餐
抉擇,最後拉麵跟握壽司兩者,還是壽司勝出。

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這回在東京吃了兩次回轉壽司當午餐,位於西新宿郵局附近的這家是第
二家,而比較靠近BICQULO的沼津港是第一家,那家也不錯。

Himawari Sushi03.jpg

店裡座位基本上都是吧檯配置,我去的時候剛開店沒多久,還沒有什麼
客人在用餐,所以基本上食材存量幾乎都飽的,要吃啥都有。

Himawari Sushi04.jpg

計價方式以盤子的顏色為準,從150円起跳一直到最貴的黑盤500円,全
店也只有這五種價格,方便又簡單。對了,在日本要注意價錢有沒有含
稅?像這家開出來的都是未稅價=稅拔,結帳時會再額外收取8%的稅金。

Himawari Sushi05.jpg
Himawari Sushi06.jpg
Himawari Sushi07.jpg

壽司的品項相當多種,如果店員發現你是看不懂日文的外國人,還會自
動送上中、英、日對照版的菜單,相當貼心。

Himawari Sushi08.jpg

按照慣例,吃壽司先給他來杯生啤酒漱漱口,這家店採用的是KIRIN一
番榨,一杯500円(稅拔)好喝!

Himawari Sushi09.jpg

味噌湯也是來到日本一定要喝的,這次在店裡喝到的是蛤蜊味噌湯。湯
頭的風味沒有想像中的重,裏頭的蛤蜊隨便一撈湯匙都是滿滿的,一碗
只要200円(稅拔),超划算。

Himawari Sushi10.jpg

接下來這種綠盤都是一皿200円(稅拔),擔心一個人想多吃幾種壽司,卻
苦於份量太多嗎?別擔心,這家店有推出一皿三品的組合。也就是說,店
家會依照推薦食材,來幫大家做餐點種類的搭配。像這一皿的組合,冰
箱就一次吃到墨魚腳、鯖魚以及鰶魚三種口味的壽司。

Himawari Sushi11.jpg

生章魚壽司,在台灣也很不容易能看到,但是在日本幾乎每家都有供應。
生章魚吃起來的口感較韌,很耐嚼,是我個人也很愛吃的一貫。

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剛剛那些綠色盤子的一皿200円,然後接下來這一份只要150円,沒錯!

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就是這隻新鮮牡丹蝦赤身,只要150円,折合台幣約50元左右,真的不知
道台灣在貴什麼?台灣吃這樣一隻,台幣應該至少會破百吧!

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蝦頭裡面的高吃起來也是相當鮮甜,店裡不會另外幫大家烤熟。至於有
沒有這種服務?個人當天沒關心,所以並不清楚。如果有需要可以問一下
店裡的工作人員,他們都很親切,不怕跟你說英文喔!

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生紅蝦握,應該是當地產的大甜蝦,兩貫台幣不到80元,也很經濟。

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黑鮪魚大腹一皿是1貫,這一口只要250円,入口即化的口感,吃完嘴裡
滑順香醇,口齒留鮮,這個大推。同樣品質的東西在台灣,別說一口台
幣250元了想吃還不一定有。

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鮭魚卵軍艦,這東西在日本吃也比台灣便宜很多。

Himawari Sushi18.jpg



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鮪魚中腹(350円) 雖然剛剛已經吃過黑鮪魚大腹,不過繼續回來吃鮪魚
中腹,口感還是一樣嚇嚇叫的入口即化。

Himawari Sushi20.jpg

活赤貝這版本,可以同時吃到貝肉跟貝裙,是分解食材刀工相當講究的
一道。

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一顆赤貝可以做出兩種完全不同口感的料理,相當不簡單。對了,這一
皿也是工作人員推薦的點法,才有機會一次吃到兩種口感。

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最後這貫松葉蟹腳,其實本來已經吃不下了,但是不點來吃又覺得有點不
甘心。一皿500円,不過不知道是之前常吃的關係,這一皿點後,感覺整
餐有點畫蛇添足囉~

最後這餐總共吃了3000円左右,折合台幣約1000元不到,在日本吃這種
料理實在便宜。

店家資訊:

ひまわり寿司 Himawari Sushi 新都心店
東京都 新宿区 西新宿 1-15-3
+81-3-3344-3576
營業時間:11:00~23:00
付款方式:現金 刷卡
大眾運輸: 新宿駅南口より徒歩3分




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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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