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2017/05/08

[日本食記/牛排][埼玉越谷] 肉ざんまい Nikuzanmai 越谷レイクタウン店-300公克大份量岩燒牛排上菜神速,自己的牛排自己煎,台幣只要400元!(日本美食 日本旅遊 2017日本黃金週來做工)


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這回到日本適逢黃金週,剛好在地友人也休假,所以到埼玉小住四天,
收穫多多。過去總在東京都裡面遊走,沒想到來到較為鄉下的埼玉,整
個生活步驟都慢了下來,果真感受到完全放鬆的感覺。雖然這邊跟東京
都比較為鄉下,不過透過縝密的都市地區規劃,其實生活機能一點都不
輸給大都會區。離友人家不遠處,就是這幾年透過區域開發造鎮,相當
成功的LAKE TOWN。裡頭這大型的購物中心AEON LAKE TOWN周邊,
已經變成附近城鎮的生活中心。



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此行的最後一天晚上,我們來到AEON LAKE TOWN MORI的三樓美食
廣場晃。這是這個大型購物中心裡頭,最大的美食聚落,幾乎很多日本
看得到的連鎖品牌餐廳,幾乎都有設點。

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看這美食廣場的規模,跟台灣小裡小氣的格局比,真的是感到有點汗顏。

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因為在這邊選擇多元,所以晚上我們就各自挑喜歡的東西來點。這回來
日本,除了5A和牛之外沒有吃到太多牛肉,所以最後被我相中的,就是
這家肉ざんまい Nikuzanmai。說起這家店來頭真不小,應該日本人都
知道這是一家發源自築地的回轉壽司店的副牌。

Nikuzanmai05.jpg

那這家店為什麼有名呢?因為他們老闆每年聽說都會將第一尾上市的黑
鮪魚買走,最貴聽說日幣也曾經花了兩個億去買,驚死人!

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沒有錯,上圖這個就是老闆本人,自己就是活招牌。只要是他旗下的店,
大家應該都可以在店門口,看到這位仁兄的照片。店裡的消費以平價、
大份量為訴求,肉ざんまい是從海鮮跨足牛排的代表店。

Nikuzanmai07.jpg

店裡供應的餐點種類很簡單,就是牛排跟咖哩飯。

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另外如果加120円,就可以升級為套餐,會有一碗白飯跟湯。飲料部分
要另外加點,售價是100円,以上都是未稅價,結帳另附8%。最後我點
了岩燒牛排"全餐",包含飲料總共是1620円。才付完錢,神奇的事情就
發生了,那是什麼事咧?

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就是付完錢才不到一分鐘,取餐檯那邊的工作人員,已經在招呼我前往
取餐了。要不是當時櫃位只有我一人,還真不敢相信這出菜速度!

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其實出菜會這樣快不是沒有原因,因為用燒得炙熱的石板岩烤,所以出
餐時的牛肉都是生的。自己的牛排自己烤,想吃什麼熟度自己決定就好。

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盤子周圍還回上紙圈,避免牛油亂噴,弄髒客人衣服及桌面。

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煎烤到自喜歡的熟度,就可以大快朵頤了。

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這是白飯不加大的版本,我一個人吃會很飽,一般人吃約八分,舒服。

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嚴格說起來這也算是一種骰子牛,只是他的尺寸實在豪邁。肉的部分吃
起來的口感,就是百分之百沒有加工過的牛排原肉。300克的重量足足
有10盎司左右,這樣大家應該比較有概念!

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肉本身當然不能跟含油量嚇人的5A和牛比,但是以這價位來看,這牛肉
品質也還算OK。

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因為切得夠厚,所以即使煎過頭,也不至於太過乾扁。大家看這肉的剖
面,依然是漂亮的粉紅色,美味度當然也是有水準。

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配菜很簡單,就是一些水煮的青蔬上鐵板,配色目的比較明顯。

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醬料很簡單,就是風味醬油跟蒜泥兩種,一整個很日式。

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套餐內含有白飯一碗,如果要加大則免費加大。日本米本就美味,大部
分日本人也以米飯為主食,所以出現吃牛排配白米飯的有趣現象。

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套餐的湯品,喝起來應該是洋蔥清湯,不錯喝。

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飲料(100円) 餐點加100円,就有一杯飲料可以喝,口味任選。

用料實在經濟實惠,料理自由度也高的一家餐廳。來到日本想花少少的
錢大啖牛排,大家可以多參考唷~

店家資訊:

肉ざんまい越谷レイクタウン店
埼玉県越谷市レイクタウン3丁目1-1
TEL:048-973-7330 / FAX:048-973-7335
營業時間: 09:00~22:00
公休日: 無
付款方式:現金 刷卡
停車方式: 停車場 停車難度:高 
大眾運輸: JR武蔵野線東京方面行き 越谷レイクタウン駅下車
官網: http://www.kiyomura.co.jp/sp/shops/detail/67




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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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