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2017/05/08

[日本食記/牛排][埼玉Saitama] 肉ざんまい Nikuzanmai 越谷レイクタウン店-300公克大份量岩燒牛排上菜神速,自己的牛排自己煎,台幣只要400元!(日本美食 日本旅遊 2017日本黃金週來做工)


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這回到日本適逢黃金週,剛好在地友人也休假,所以到埼玉小住四天,
收穫多多。過去總在東京都裡面遊走,沒想到來到較為鄉下的埼玉,整
個生活步驟都慢了下來,果真感受到完全放鬆的感覺。雖然這邊跟東京
都比較為鄉下,不過透過縝密的都市地區規劃,其實生活機能一點都不
輸給大都會區。離友人家不遠處,就是這幾年透過區域開發造鎮,相當
成功的LAKE TOWN。裡頭這大型的購物中心AEON LAKE TOWN周邊,
已經變成附近城鎮的生活中心。






此行的最後一天晚上,我們來到AEON LAKE TOWN MORI的三樓美食廣場
晃。這是這個大型購物中心裡頭,最大的美食聚落,幾乎很多日本看得到
的連鎖品牌餐廳,幾乎都有設點。

Nikuzanmai02.jpg

看這美食廣場的規模,跟台灣小裡小氣的格局比,真的是感到有點汗顏。

Nikuzanmai03.jpg
Nikuzanmai04.jpg

因為在這邊選擇多元,所以晚上我們就各自挑喜歡的東西來點。這回來
日本,除了5A和牛之外沒有吃到太多牛肉,所以最後被我相中的,就是
這家肉ざんまい Nikuzanmai。說起這家店來頭真不小,應該日
本人都知道這是一家發源自築地的回轉壽司店的副牌。

Nikuzanmai05.jpg

那這家店為什麼有名呢?因為他們老闆每年聽說都會將第一尾上市的黑
鮪魚買走,最貴聽說日幣也曾經花了兩個億去買,驚死人!

Nikuzanmai06.jpg

沒有錯,上圖這個就是老闆本人,自己就是活招牌。只要是他旗下的店,
大家應該都可以在店門口,看到這位仁兄的照片。店裡的消費以平價、
大份量為訴求,肉ざんまい是從海鮮跨足牛排的代表店。

Nikuzanmai07.jpg

店裡供應的餐點種類很簡單,就是牛排跟咖哩飯。

Nikuzanmai08.jpg

另外如果加120円,就可以升級為套餐,會有一碗白飯跟湯。飲料部分
要另外加點,售價是100円,以上都是未稅價,結帳另附8%。最後我點
了岩燒牛排"全餐",包含飲料總共是1620円。才付完錢,神奇的事情就
發生了,那是什麼事咧?

Nikuzanmai09.jpg

就是付完錢才不到一分鐘,取餐檯那邊的工作人員,已經在招呼我前往
取餐了。要不是當時櫃位只有我一人,還真不敢相信這出菜速度!

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其實出菜會這樣快不是沒有原因,因為用燒得炙熱的石板岩烤,所以出
餐時的牛肉都是生的。自己的牛排自己烤,想吃什麼熟度自己決定就好。

Nikuzanmai11.jpg

盤子周圍還回上紙圈,避免牛油亂噴,弄髒客人衣服及桌面。

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煎烤到自喜歡的熟度,就可以大快朵頤了。

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這是白飯不加大的版本,我一個人吃會很飽,一般人吃約八分,舒服。

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嚴格說起來這也算是一種骰子牛,只是他的尺寸實在豪邁。肉的部分吃
起來的口感,就是百分之百沒有加工過的牛排原肉。300克的重量足足
有10盎司左右,這樣大家應該比較有概念!

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肉本身當然不能跟含油量嚇人的5A和牛比,但是以這價位來看,這牛肉
品質也還算OK。

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因為切得夠厚,所以即使煎過頭,也不至於太過乾扁。大家看這肉的剖
面,依然是漂亮的粉紅色,美味度當然也是有水準。

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配菜很簡單,就是一些水煮的青蔬上鐵板,配色目的比較明顯。

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醬料很簡單,就是風味醬油跟蒜泥兩種,一整個很日式。

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套餐內含有白飯一碗,如果要加大則免費加大。日本米本就美味,大部
分日本人也以米飯為主食,所以出現吃牛排配白米飯的有趣現象。

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套餐的湯品,喝起來應該是洋蔥清湯,不錯喝。

Nikuzanmai21.jpg

飲料(100円) 餐點加100円,就有一杯飲料可以喝,口味任選。

用料實在經濟實惠,料理自由度也高的一家餐廳。來到日本想花少少的
錢大啖牛排,大家可以多參考唷~

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店家資訊:

肉ざんまい越谷レイクタウン店
埼玉県越谷市レイクタウン3丁目1-1
TEL:048-973-7330 / FAX:048-973-7335
營業時間: 09:00~22:00
公休日: 無
付款方式:現金 刷卡
停車方式: 停車場 停車難度:高 
大眾運輸: JR武蔵野線東京方面行き 越谷レイクタウン駅下車
官網: http://www.kiyomura.co.jp/sp/shops/detail/67




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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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