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2017/05/13

[日本食記/拉麵][東京新宿]日高屋 西新宿一丁目店-經濟實惠,價格不貴,24小時體力補給站!(日本美食 日本旅遊 2017日本黃金週來做工)


日高屋00.jpg

雖然自己是以找美食為職志,但是有時候到了異地,真的能填飽肚子就
好。今天跟大家介紹的這家,不能算是美食名店。但是出門在外,有時
候省錢,也是一種美德不是?重點他們家開24小時,肚子餓就去吃吧!



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新宿依然是我前往東京絡角的首選,這次入住的飯店依然位於西新宿,
就在東京都廳旁邊,所以這附近上班族多,要吃東西也相當方便。

日高屋01.jpg

因為每天回飯店都會經過這家日高屋,看來是一家離我飯店最近的24小
時拉麵店,所以就默默記在心中,以備不時之需。當然待在東京這四天
沒有一天回飯店後半夜是飢餓的,也沒有派上用場。

日高屋02.jpg

待在東京的最後一個晚上,沒有跟朋友約聚會,所以決定隨便吃吃。既
然這樣,就來去日高屋看看吧。常去日本的朋友,應該對這一家 店不會
感到太陌生,因為到處都有。

日高屋03.jpg

店裡主要是以賣拉麵跟煎餃為主,價格上真的相當便宜,甚至生啤一杯
也只要310円,一般都500円。

日高屋04.jpg

除了拉麵煎餃,店裡也有供應一些中華料理,價格也跟台灣現炒店不相
上下。

日高屋05.jpg

冷凍餃子買回家自己煎,30顆才580円,誘人~

日高屋06.jpg
日高屋07.jpg

除了單點之外,還有一系列的組合套餐,就看大家喜歡怎樣的搭配,價
格都相當優惠喔。

日高屋08.jpg

桌上基本調味料算是很齊全,醬油、辣油、醋是拿來沾餃子用的。

日高屋09.jpg

決定好要吃什麼後,就按鈴請工作人員過來點餐吧~

日高屋10.jpg

日本正統拉麵店,一訂有這樣一壺冰開水給客人取用。有的更先進,直
接裝飲水龍頭。吃完拉麵來灌一杯冰水,真的是超級暢快的呀!

日高屋11.jpg

點了一個拉麵加煎餃的套餐,只要590円。另外多點一顆糖心蛋,100円。
這餐才吃不到700円,折台幣大概在200元左右,台灣是在貴什麼?

日高屋12.jpg

中華拉麵(單點390円,不含蛋) 所謂中華拉麵也就是醬油拉麵,其實應該
算是目前千變萬化日本拉麵的原形。蓋因戰後物資缺乏,日本特有的醬
油拿來調製湯底最適合不過。後來的豚骨、魚介豚骨、味噌等口味,都
是後來變化出來的。我一直覺得吃一家拉麵店,如果有提供醬油(中華)
拉麵都應該點來嚐嚐,畢竟這口味是基本功啊!

日高屋13.jpg

其中滷筍乾是醬油拉麵的基本配備之一。

日高屋14.jpg

其實說真的,因為台灣人也吃筍干,所以到日本其實口味上真的一點都
不會覺得不適應。當然,另一方面也是台灣人的口味,有部份也是跟著
日本人走的關係。所以如果沒有出過國自助旅行,真的建議大家可以去
東京走走,真的很自在,像我一樣不會日文也安心。

日高屋15.jpg

叉燒肉是醬油拉麵的另一個標配,其實光這肉的學問也不小。

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日高屋的叉燒沒有很大片,反正平價也不要要求太多,至少肉還滿軟的。

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玉子(100円) 在日本加一顆蛋不是5元10元可以解決,一顆蛋通常都是賣
100円。日高屋的蛋外型完整,代表夠新鮮。這顆蛋還有泡過滷汁,跟
一蘭直接給你一顆白煮蛋加鹽巴比,夠誠意很多。

日高屋18.jpg

蛋黃的熟度也掌握得不錯,是一顆好吃的蛋喔。

日高屋19.jpg

麵條方面,就是我個人喜歡的細麵。麵體口感吃起來一般般,沒有特別
好吃也不難吃,填飽肚子用很適合。

日高屋20.jpg

醬油湯頭的表現也還可以,對台灣人來說一定是偏鹹,所以來日本口味
鹹不鹹,一直不是我來到這邊評論一到料理的標準及選項。真心以為要
嘛就不吃,不然要吃當地料理,就請把自己口味調到入境隨俗。

日高屋21.jpg

煎餃(210円/6顆) 上菜時我一看就知道,這盤被廚房煎到烙賽,都焦了。
然後後來隔壁桌點的,就跟MENU上面看到的長比較像。在日本,煎餃
可是吃拉麵時的"配菜",跟我們台灣人把餃子拿來當主食的習慣不一樣。

日高屋22.jpg

煎餃沾料,辣芝麻油、醬油以及醋。順帶一提,我發現並不是每家賣煎
餃的店都有提供白醋,但我覺得要有醋比較解膩。

日高屋23.jpg

這是一顆很普通的餃子,而且有一面燒焦一面還是糊掉的,哈哈。反正
吃個粗飽,沾醬醬油下重一點,也可以吃得很開心。

日高屋24.jpg

全部吃光光,湯剩一點點實在喝不下,直接放棄。就這樣,我這回黃金
週在日本東京的最後晚餐,就這樣解決囉。說真的,再便宜也比台灣很
多台灣口味拉麵來得可口~

店家資訊:

日高屋 西新宿1丁目店
東京都新宿区西新宿1-14-6新宿西勢ビルB1-1F
+81-3-5909-2170
営業時間:24時間営業
交通手段:山手線新宿駅7番(都庁方面)出口より徒歩20秒
官網:http://hidakaya.hiday.co.jp/




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本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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