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2017/06/15

[台中小吃/爌肉飯][西區403] 阿勇爌肉飯-爌肉、豬腳Q爽彈牙,要吃菜尾這邊也有唷~(台中美食 台中旅遊)


阿勇爌肉飯00.jpg

雖然在台中舊市區有許多爌肉飯的經典老店,但是隨著外圍地區的發展,
其實在一些新興的區域,也隱藏著不少美味的小店。這家阿勇爌肉飯位
於向上路上,是之前公益路還沒打通之前,每次我如果要南下走中山高
的必經道路。而這家店就是這樣開過來開過去的途中,不經意發現的。



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阿勇爌肉飯01.jpg

雖然是供應午、晚兩餐,因為中間有午休,好幾次都錯過午餐時間沒吃
到飲恨。這天跟朋友吃完下午茶,晚餐臨時起意擇期不如撞期,終於讓
我在營業時間內來到阿勇吃飯。

阿勇爌肉飯04.jpg

內用點餐請自行劃單寫桌號,價位方面算中價。

阿勇爌肉飯02.jpg

店裡也有供應滷味,請到店門口的滷味台點。一般點好的滷味,店家切
好會用滷汁燙過,如果各位像我一樣喜歡吃冷的,記得事先告知。

阿勇爌肉飯03.jpg

醬料台的調味料基本的都有,免費酸菜請自己夾取。

阿勇爌肉飯05.jpg

這是他們家的酸菜,很簡單,應該有加糖炒過,不過不會太甜膩。

阿勇爌肉飯16.jpg

筍乾魯(30元) 這筍乾還有酸筍天然的酸味,味道很夠味,我個人覺得滿
好吃。

阿勇爌肉飯06.jpg

豬肚豬血湯(35元) 這碗湯價格不高,分量還不小。他們家所謂的豬肚,
其實應該是豬小肚。至於豬小肚是啥?就母豬才有~

阿勇爌肉飯07.jpg

用湯匙撈湯料,真的就像照片這樣滿滿滿的。喝完一碗,竟然會有些許
飽足感~

阿勇爌肉飯08.jpg

骨仔肉湯(40元),分量跟剛剛那碗豬肚湯一樣,裡面從大骨取下的古仔肉
也是....滿的.....

阿勇爌肉飯14.jpg

菜尾湯(45元) 店裡最貴的一款湯品,當然裡面的料也是最豐富的。

阿勇爌肉飯15.jpg

以白菜打底,加上豬肉、金針等等下去熬出來的濃湯,可當湯吃,也能
做燴飯。現在的菜尾只是菜名,不是真的用菜尾煮的,安啦!

阿勇爌肉飯09.jpg

爌肉飯(55元) 看到淋了滷汁的白飯上面,放了這樣一塊腳庫肉,不流口
水我真的隨便你啊!

阿勇爌肉飯10.jpg

爌肉的口感,我覺得有彰化的重口味,但也包含台中爌肉的軟,還不錯
吃的說。

阿勇爌肉飯11.jpg

肥肉部分由而不膩。皮Q彈牙,吃多了也不膩口,覺得市區那些老店,
好像在我心中的地位岌岌可危喔。

阿勇爌肉飯12.jpg

豬腳(蹄60元)

阿勇爌肉飯13.jpg

這個豬腳的表現也是可圈可點,除了火候到位,有入味之外,重點是價
格實惠。有幾家店一個一樣的豬腳可以賣到90元,真的是坑死人啊!

店家資訊:

阿勇爌肉飯
403台灣台中市西區向上路一段442號
+886-4-23209861
營業時間: 11:30 ~14:00/16:30 ~01:00 
公休日: 週日
付款方式:現金 
停車方式:路邊停車     停車難度:中 
大眾運輸: 台中市公車 向上精誠路口站 步行2分
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/A.Yong1040101



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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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貝傳媒澎湖美食專欄作家
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