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2017/06/11

[台中日式/涮涮鍋][南屯408] 聚北海道昆布鍋-服務親切,湯頭不錯,但是沾醬很有事!(台中美食 台中旅遊)


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這幾天連續高溫熱死人,這時候去吃火鍋應該會被人家覺得是神經病。
不過其實只要店家冷氣夠強,其實夏天吃火鍋也挺不賴的。純粹是帶小
白去原廠召回換安全氣囊,等待空檔無聊閒晃到附近大墩家樂福,剛好
也還沒吃午餐,就順便一下。



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自從大墩家樂福這棟重新整修後,也還沒有來半次。當天是週三非假日,
整個賣場給我的感覺除了蕭條之外,還是蕭條~

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用餐環境還算舒適寬敞,外面很熱但裡面冷氣夠強,吃火鍋OK!

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就座之後,服務人員會先送上餐具以及沾醬兩款。

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他們家的沾醬看起來像是特調的醬油膏,嚐起來偏甜,拿來沾肉其實沒
有對味。

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另外這個是有點芝麻味道的沾醬,一樣偏甜。店裡沒有提供其他調味品
讓客人自己調醬,但老實說這兩款沾醬都滿弱的,真心覺得超打槍!

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我點的是最便宜398元(+10%)的套餐,湯頭選擇的是昆布牛肉。當鍋子
上桌時,鍋內會先加少許高湯。

聚北海道昆布鍋07.jpg

接著服務人員會舀一小匙給你試味道,這動作很貼心。

聚北海道昆布鍋08.jpg

沒有問題的話,他們就會幫忙把鍋裡的湯加滿。

聚北海道昆布鍋09.jpg

火鍋附贈的菜盤,基本上還算挺豐富的。

聚北海道昆布鍋10.jpg

這是菜盤裡的豆皮,我個人覺得捲成這樣算滿用心的。

聚北海道昆布鍋11.jpg

真的就是豆皮捲成棒,不過可惜的是吃起來有一咪咪油耗味。

聚北海道昆布鍋12.jpg

這是附餐的魚麵,沒意外應該是之前冰箱介紹過桂冠出品的。反正就是
自己擠到鍋裡煮成魚麵條,帶小朋友來應該他們就會搶著玩。

聚北海道昆布鍋13.jpg

附餐有麵有飯可以選,我習慣吃鍋都配飯。

聚北海道昆布鍋14.jpg

拿來漱口的梅子醋,喝完會幫你續加。

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橙香白桃冰沙超級甜,我還跟店家要了一杯開水來加才勉強喝得下去。
講到飲料,這家店竟然沒有給冰開水,然後飲料都是甜膩膩的口味,很
不優。

聚北海道昆布鍋16.jpg

牛肉記得也是有好幾種可以選,肥滋滋的雪花牛,中風指數立刻破表。

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這樣是一人份,400元左右價位來看是還OK。

聚北海道昆布鍋18.jpg

接著就來涮肉囉,因為這個肉比較油,所以煮久一點沒關係,也能順便
去油。

聚北海道昆布鍋19.jpg

根本整塊都是油,不過牛肉就是要油才好吃啊~XD

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差不多這樣子的熟度就可以吃了~

聚北海道昆布鍋21.jpg

因為沒得選,所以只好沾他們的沾醬吃。偏甜的醬料來沾肥牛肉,吃起
來真的還滿噁心的。所以後來幾片牛肉,我乾脆都直接吃原味了。

聚北海道昆布鍋22.jpg

魚麵的作法,就這樣直接擠進去煮就好。

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煮好的魚麵像這樣,這是海苔口味。

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煮完牛肉的鍋底,上面會浮著這樣一大片油。如果要喝湯,記得先拿濾
網把油撈掉比較清爽。

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飯後甜點紅豆豆腐湯,想吃冷的就只能選這個。

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這豆腐就是一般市售中華豆花的口感。

聚北海道昆布鍋27.jpg

紅豆湯的部分甜度倒還適中,跟剛剛的飲料比較真的明顯不甜膩。

基本上這家店的服務是沒話說的,不過餐點的表現個人感覺真的不佳。
不是食材不好,是在搭配上有問題。當然最令我詬病的就是沾醬只有特
定兩款,飲料也都偏甜。餐點的選擇,好像也沒有看到以海鮮為主的套
餐選項(海鮮都要單點),都是肉類,這樣相信很多愛吃海鮮的人會打退
堂鼓吧!總之,第二次到聚吃火鍋的感想還是不好,以上給大家參考~

店家資訊:

聚北海道昆布鍋
408台灣台中市南屯區大墩路533號
+886-4-23290001
營業時間:11:30~14:30/17:00~22:00
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費:10%
停車方式:收費停車場 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 公益大墩路口 步行1分
官網:http://www.giguo.com.tw




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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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