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2017/06/23

[台中日式/烏龍麵][烏日414]【台灣高鐵飲食指南】丸龜製麵 台中高鐵店-享受來自日本的讚岐手打烏龍麵,坐高鐵前來一碗剛剛好!(台中美食 台中旅遊)


丸龜製麵高鐵店00.jpg

天婦羅麵衣酥脆,帶有淡淡油炸後的焦香,價位合理不油膩,這是我對
丸龜製麵天婦羅炸物的食後感。距離第一次在台中新光三越吃丸龜製麵
也好幾年了,還記得這家店剛到台中食也颳起不小旋風,幾乎天天有人
排隊。但隨著展店數增加,以及國人對產品一頭熱稍微降溫之後,現在
丸龜製麵反而變成一家很方便快速用餐的店。



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丸龜製麵高鐵店01.jpg

是的,在高鐵台中站大廳層,原本是Yamazaki麵包的店鋪,在日前被我
發現,已經悄悄的變成丸龜製麵 台中高鐵店。

丸龜製麵高鐵店02.jpg

基本上這家店算是不小間,座位數還算多。因為吃吃就走,所以相對翻
桌率也好。遇到尖峰用餐時間,應該也不用等候太久。

丸龜製麵高鐵店04.jpg

不過當天有發現一個很有趣的問題,就店家請顧客先找好位置,再去排
隊點餐。如果客人照店家建議做,那一個人來用餐的怎辦啊?

丸龜製麵高鐵店04-1.jpg

料理台的後方,也有一個用餐區跟出入口。

丸龜製麵高鐵店03.jpg

平日11點開始營業,假日則會提早至10:30,基本上對於來來往往的旅客
來說,在使用上都很方便

丸龜製麵高鐵店06.jpg

如果沒有馬上要點餐,或是還在猶豫要吃什麼?店裡備有簡單DM,可以
拿到座位區慢慢思考。

丸龜製麵高鐵店07.jpg

DM後面還有教大家怎麼加醬料,反正就照自己喜歡的方式去加,店裡
供應的調味品基本上算齊全。

丸龜製麵高鐵店05.jpg

最快速的點餐方式,就是看這一塊價目表直接點囉。

丸龜製麵高鐵店08.jpg



丸龜製麵高鐵店09.jpg

醬料台設置在店後方,除了醬料之外,這邊也有開水根外帶免洗碗等等
可以自由取用。

丸龜製麵高鐵店10.jpg

基本上調味品算是很齊全,辣椒除了七味粉外,還有純辣椒粉,應該是
服務那些覺得七味粉不夠力的朋友們吧?

丸龜製麵高鐵店11.jpg

炸天婦羅渣跟蔥花,也在這邊隨便你愛加多少就來多少~

丸龜製麵高鐵店12.jpg

炸花枝跟蔬菜天,愛吃花枝的火我最後腦波弱,當然把花枝帶走.......

丸龜製麵高鐵店13.jpg

炸蝦在天婦羅裡面歲是經典菜色,炸魚也不惶多讓,兩款都是35元。

丸龜製麵高鐵店14.jpg

炸機類有雞塊跟雞翅,其中雞翅還會塗刷上名古屋醬汁。

丸龜製麵高鐵店15.jpg

炸竹輪跟蟹味棒都是加工品,不過炸蓮藕就比較不容易吃到囉。

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丸龜製麵高鐵店17.jpg

日式飯糰有三款,要不是真的吃不下,怎可能放過左邊那顆明太子!

丸龜製麵高鐵店18.jpg

豆皮壽司也是在日本常見的填飽料,不過這個壽司看起來怎麼跟窩窩頭
長得有點像啊???

丸龜製麵高鐵店19.jpg

蔬菜可樂餅(35元)

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隨便拿了三串天婦羅來配麵吃,35元的炸花枝鹹鹹香香超好吃。另外炸
蝦的功力也很好,特製麵衣炸後放了一下依然酥脆不油膩。

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名古屋雞翅(35元) 這個雞翅的皮很酥脆,越嚼越香,不過裡面的肉吃沒
幾口會覺得有點膩。

丸龜製麵高鐵店22.jpg

咖哩牛肉烏龍麵(中119元)

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這是烏龍麵的乾拌吃法,咖哩牛肉味道濃郁,每條麵都吸附到咖哩醬汁,
滑口好吃。

丸龜製麵高鐵店24.jpg

豆皮烏龍麵(中109元/溫泉蛋20元)

丸龜製麵高鐵店25.jpg

取餐時沒有任何配料包括蔥花,要吃自己添加即可。

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日式豆皮另外滷製,吸飽湯汁的豆皮,吃起來的口感真的是超棒的。

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手打烏龍麵配上柴魚湯頭,是最純粹也是最基本的烏龍麵風味。

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溫泉蛋一顆20元,由於是帶殼煮,所以蛋白部分耗損較多。

丸龜製麵高鐵店29.jpg

最後,就恣意的加入大量蔥花,來享受這碗來自日本的烏龍麵吧!

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由於全店採自助式,所以吃完的碗盤,記得幫忙拿到回收區回收。店裡
的碗盤都是統一由洗碗機處理,這天去用餐遇到可能服務人員把髒碗盤
放進洗碗機前沒有先用水沖洗乾淨,所以拿到的餐具有沒洗乾淨的狀況
產生。此外,回收區的檯面也沒有時時注意保持乾爽整潔,這不該是一
家日本連鎖到海外的企業應有的表現,因此這家店在我心中稍微扣了點
分數,不過他們家的炸物真的很到位,值得一吃~

店家資訊:

丸龜製麵 台中高鐵店
414台中市烏日區站區二段8號2樓
營業時間: 11:00~22:00(假日10:30開始營業)
公休日: 無
付款方式:現金  
官網:http://marukametw.com/  




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本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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