Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
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2017/07/31

[台中小吃/牛肉麵][北區404] 禾豐手工麵館-自製手工拉麵彈牙有勁,湯頭看似清淡但喝完口齒留香~(台中美食 台中旅遊)


禾豐手工麵館00.jpg

自從在FB開了南北貨俱樂部-美食廚藝交流天地社團之後,透過團友的無
私分享,真的讓我更確定高手都藏在民間。當然,有些店不透過口碑相
傳,沒人帶還真的很難與這隱藏版美味相遇。今天要跟大家介紹的這家
小麵店,就是我龜密臨時起意約我共進午餐的地方。
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2017/07/30

[韓國美食][大邱Daegu]【大邱炸雞啤酒節】Home plus 跟著冰箱一起來逛韓國超市!(韓國美食 韓國旅遊 大邱美食)


home plus00.jpg

出門在外,大家忙著逛街買衣服。其實說真的,冰箱我最愛考察的,就
是最貼近當地人生活的超市。

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2017/07/29

[彰化小吃/爌肉飯/串燒][彰化500] 新町爌肉飯-在地人推薦一天只賣四小時口味讚,同場加映隔壁阿源烤肉,香啊!(彰化美食 彰化旅遊 在地人也愛吃)


新町爌肉飯00.jpg

因為跑了一趟清水吃小吃,回程因為要送人去搭車的緣故,所以我們又
順道來到了彰化市區民族路這邊,想看看還有啥可以值得一吃?走著走著
覺得天氣很熱,剛好看到路邊有家賣苦茶的,二話不說先來個兩杯退退
火先。老闆看我們好像是外地人,就親切的跟我們聊了起來。聊天中順
便請老闆推薦附近美食,最後他就跟我們推薦了新町爌肉飯,說是他覺
得附近口味最OK的~

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2017/07/28

[台中小吃/串燒][清水436] 親水燒烤-原彰化銀行前發財車老店,懷念20年前兄弟把酒言歡的歲月!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


親水燒烤00.jpg

以前在台中清水彰化銀行前面,每天晚上會出現一台賣著烤肉的小發財。
他的烤肉便宜又好吃,是20多年前冰箱在海線廝混的時候,兄弟們小酌
最喜歡的下酒菜。多年以後,因為北上讀書、當兵、工作的關係,跟這
些海線的兄弟們早已失聯,但內心還是念念不忘這家我們最愛的烤肉。

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2017/07/27

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】肉燥大王-南部口味相當不起眼的小店,營業時間長用餐方便!(台中美食 台中旅遊)


肉燥大王00.jpg

大家有沒有常常從門口經過,但是從來沒有進去過的一家店?今天跟大家
介紹的這家肉燥大王,對冰箱我來說,就是其中之一。

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2017/07/26

[韓國食記][大邱Daegu]【大邱炸雞啤酒節】三松麵包삼송빵집 總店-招牌麻藥玉米麵包통옥수수빵,吃了會像麻藥一樣上癮係金ㄟ!(韓國美食 韓國旅遊 大邱美食)


三松麵包00.jpg

來到大邱,除了必吃的炸雞之外,還有一樣東西可說是老少咸宜,風味
有著麻藥般讓你上癮的威力。熟門熟路的朋友,聽冰箱講到這邊一定早
就猜出來,今天要跟大家介紹的是這家已經開了一甲子的三松麵包總店。
而他們家的招牌玉米麵包,現在可是大邱相當具代表性的特色小吃喔,
來到大邱一定要去總店走一下。

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2017/07/25

[韓國食記][大邱Daegu]【大邱炸雞啤酒節】安吉郎烤腸一條街(안지랑곱창거리)-豚博士(돈박사)全街烤腸均一價,獨家鳳梨醃腸,美味更升級!(韓國美食 韓國旅遊 大邱美食)


豚博士00.jpg

來到韓國,有許多東西是必吃的,例如這次旅程的主題炸雞就很有代表
性。除了炸雞之外,十幾年來在韓國也流行吃起烤腸。這裡指的烤腸可
不是烤香腸,而是生鮮的豬腸或牛腸直接上架烤。在大邱這邊,甚至還
發展出整條都在賣烤腸的一條街,也就是本文要帶大家來看的這條叫做
安吉郎烤腸街(안지랑곱창거리)。這是冰箱韓國食記首發文,有史以來
第一篇,有機會按個讚鼓勵一下啊!!

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2017/07/24

[韓國旅遊][大邱Daegu]【大邱炸雞啤酒節】2017跟著台灣虎航遊大邱-這是冰箱第一次搭廉航出國說.....(韓國旅遊 合作紀錄)


台灣虎航00.jpg

雖然以前出國的次數不算少,但是韓國倒是一次也沒有去過。這次應大
邱市政府觀光局的邀請,前往大邱採訪2017大邱炸雞啤酒節,終於讓冰
箱的勢力範圍,延伸到韓國的土地上。除了第一次到韓國之外,這次旅
程還有另外一個第一次,那就是第一次搭廉航出國,而且還是台灣目前
碩果僅存,唯一的一家國籍廉航公司-台灣虎航


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2017/07/23

[台中眷村菜/現炒/牛肉麵][北區404] 梁記小山西館-台中隱藏版地道小館,老闆店休很隨興,一不小心就會吃不到~(台中美食 台中旅遊)


小山西館00.jpg

隨著眷村文化的灰飛煙滅,還有老師傅的逐漸凋零,現在在台灣想要吃
到地道的外省館子,似乎已經不是一件很容易的事情。但有時候一家店
跟你有緣,即使開在平常不會經過的巷弄裡,有一天還是會跟你相見。
今天要跟大家介紹的這家小山西館,就是這樣跟我有緣的一家店。

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2017/07/21

[台中小吃/炒麵/花枝羹][西屯407]成都路生炒花枝羹-週六限定,楓康超市前一個禮拜只賣一個晚上!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 捷運文華高中站)


成都路花枝羹00.jpg

如果喜歡吃生炒花枝,住台中市區的朋友應該會知道、不然也曾聽過,
就算沒聽過,也看冰箱介紹過這家一個月只賣4天的隱藏版小店。沒有
錯,這家位於成都路楓康超市對面的生炒花枝羹,只有每週六晚上在這
邊擺攤營業,一擺20幾個年頭就過去了。
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2017/07/20

[嘉義小吃][西區600] 15元大飯店-傳說中香菇雞湯有整根雞腿,全店湯飯最貴也不過就20元~(嘉義美食 嘉義旅遊)


15元大飯店00.jpg

說到嘉義的小吃,除了大家耳熟能詳的火雞肉飯之外,有些在地人才知
道的小店,其實也都還不賴。這天是有事到嘉義,剛好很久沒有跟我乾
女兒見面,所以叫他出來帶我們這些老人們吃吃小吃。

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2017/07/19

[台中小吃/平價牛排][中區400]【台中中華夜市】 酷哥牛排-日新戲院對面平價牛排店,老闆親切,黑胡椒醬夠味好吃!(台中美食 台中旅遊)


酷哥牛排00.jpg

中華夜市賣牛排的店家,其實十隻手指頭來數應該還有找。其中比較有
名的幾家像一心、東東等,冰箱幾乎都已經跟大家介紹過。接下來就來
把一些漏網之魚都撈一撈,今天帶大家來吃酷哥牛排。

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2017/07/18

[嘉義火鍋/港式][西區600] 廚神一絕雞煲蟹-世界廚神陳偉強師傅獨家研發,湯鮮味美!(嘉義美食 嘉義旅遊)


廚神一絕雞煲蟹00.jpg

雞煲蟹是來自廣東佛山的一道名菜,之前市面上也開了幾家,不過都是
在大都會區的朋友們,才有機會品嚐到這個山珍海味。就在不久前,由
世界廚神陳偉強師傅領軍,把這個珍饈美味帶到了嘉義。每日由師傅監
製秘煉的湯頭聽說超好喝,就連我跟師傅交情匪淺也從未嚐過,說什麼
也要專程開車南下嘉義品嚐才甘心。

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2017/07/16

[彰化小吃/切仔麵][二林526] 秋子麵-新生代接手濃濃古早味不變,隱藏版李媽媽招牌滷牛肉,店裡也吃得到!(彰化美食 彰化旅遊 在地人也愛吃)


秋子麵00.jpg

大家還記得之前冰箱千里迢迢跑到彰化二林,為大家介紹的秋子麵嗎?
之前聽朋友說他姑姑秋子本人因為身體狀況不佳,有可能會把店結束掉。
其實說真的,當時剛聽到這消息,心裡超扼腕的。還好前兩天跟朋友又
連絡上,他告訴我姑姑雖然退休,不過目前店由他弟弟跟媽媽接手繼續
營業。知道這消息之後我就放心了,然後決定趁這回帶香港友人南下走
走的機會,特別繞到二林,讓他們試試正港的台灣古早味。

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2017/07/15

2017 經濟部 OTOP記者會-GO!趣淘 台灣地方特色遊程開跑囉!!(合作紀錄)


OTOP00.jpg

說起雲林這地方,大家對他的印象不外乎是一些農特產。其實近年來中
央及地方相關單位努力,透過結合農特產的推廣,讓地方特色更加鮮明。
例如這次冰箱受邀參加的OTOP GO!趣淘 台灣地方特色遊程,今年的列
車就在7/5當天,選擇在我們台灣中南部的農業大縣-雲林來做啟動。

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2017/07/09

[台中小吃/早點][北區404] 肉蛋吐司-台中超人氣早餐店搬家了,用餐環境大升級~晚來還是吃不到!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


肉蛋吐司00.jpg

前陣子,聽說我們台中這家超人氣早餐店-肉蛋吐司搬家囉。雖然這家店
離我家不遠,也確實左落在我的日常生活圈中,不過大家也知道,每天
排到天荒地老的店,吃過就好。也因為這樣,搬到新址後即使近,冰箱
也都遲遲沒去光顧過。

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2017/07/08

[台中日式][烏日414]【台灣高鐵飲食指南】爭鮮迴轉壽司 台中高鐵店-在地品牌展店,拎了就走真方便!(台中美食 台中旅遊)


爭鮮高鐵店00.jpg

最近台中高鐵站裡面的餐廳,似乎經歷了一次洗牌重整,大致上營業店
家已經底定,其中又以日系連鎖品牌居多。不過在這一堆日系品牌中,
其實有一家是台灣本土企業,也就是大家耳熟能詳的爭鮮迴轉壽司。

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2017/07/06

[台中小吃/現炒][南區402]【台中忠孝夜市】西濱蛋炒飯-忠孝路超人氣蛋炒飯搬家囉,有店面了下雨也不擔心囉~(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


西濱蛋炒飯00.jpg

常去忠孝路吃東西的朋友,一定都會知道在路尾靠近國光路的地方,有
一家西濱蛋炒飯。記得每到用餐時間,西濱蛋炒飯可是忠孝路上少數幾
家天天有人排隊的人氣店。之前整理忠孝路美食大攻略的時候,有朋友
提醒我西濱搬家了,搬到忠孝路更起頭的那一段,但是已經變成店面了。
既然如此,當然要烙冰箱黨黨員們跟我這主席,一起去吃一輪才過癮。

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2017/07/05

[台中日式/串燒居酒屋][西屯407] 燒鳥屋-隱藏版無店招日式燒烤店,口耳相傳人氣店,用餐請提早預約!(台中美食 台中旅遊)


燒鳥屋00.jpg

雖然冰箱的工作,是每天不斷到處去吃,然後發現新大陸時趕快用相機
拍下,回家再認真撰文供大家參考。話雖如此,有些特別的店,還是需
要一些"民間友人"帶路,才得以一飽口福。今天要帶大家來看的這家店,
就是我好兄弟帶我去品嚐。只開晚上,不預約可能會候位到天荒地老。

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2017/07/03

[台中烘焙][西區403] 品麵包吐司專賣 向上店-全台蔥花肉鬆蛋糕吐司原創店,51種吐司及店內各式美味麵包,現在全台宅配馬ㄟ通,送禮自用兩相宜!(台中美食 台中旅遊)


品麵包宅配00.jpg

號外!號外!

品麵包公園店開幕囉,住北區、中區的朋友可以就近前往公園店買好吃
的麵包。地點就在巨星KTV斜對面,塔木德飯店1樓。

2018/08/03~2018/08/31

消費滿100 送卡士達一顆
消費滿200 送完熟吐司一包
快揪親朋好友、左鄰右舍
一起來搶購麵包土司


品麵包公園店:台中市北區公園路130號
營業時間:13:00-22:00
☎️04-2206 2277

還記得不久前冰箱跟大家介紹過的台中第一家吐司專賣店品麵包嗎?自從
吃了他家的麵包之後,三天兩頭冰箱就會往店裡衝,因為家裡兩隻小人
都愛吃。最近發現品麵包除了到店購買之外,也推出了網購宅配的服務,
那就等不及把這個好消息告訴大家囉。

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2017/07/02

[台中小吃/牛肉麵/水餃][南區402]【台中中興大學】餃佼者興大店-俗各大碗吃粗飽,招牌乾麵排骨比臉大,牛肉麵牛肉厚度超驚人!(台中美食 台中旅遊)


餃佼者00.jpg

你看過乾麵裡面有附排骨嗎?你相信這塊排骨幾乎比臉大嗎?

在我們台中中興大學前的餐飲一級戰區學府路上,就有店家供應這樣一
碗乾麵當招牌。除了麵之外,餃子也是他們的強項,那就讓我們一起到
中興大學來看看吧!

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2017/07/01

[台中小吃][南屯408] 美而美冰果室-招牌蜜豆冰料多味美,只要50元超值又好吃~(台中美食 台中旅遊)


美而美冰果室00.jpg

連續幾天的高溫,相信已經快把大家曬成人乾了。夏天消暑,最簡單的
方法就是來份堆得像山依樣高的古早味挫冰。沒有多餘的裝飾與調味,
比起坊間現在流行的加味冰,這種用清冰剉出來的剉冰,更能達到消暑
解渴的功效。

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G+美食精選名人
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料理教學.自由作家
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經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

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20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
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20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
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20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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我是人,我反的是拼裝出來的核四