[台中小吃/牛肉麵/水餃][南區402]【台中中興大學】餃佼者興大店-俗各大碗吃粗飽，招牌乾麵排骨比臉大，牛肉麵牛肉厚度超驚人!(台中美食 台中旅遊)

你看過乾麵裡面有附排骨嗎?你相信這塊排骨幾乎比臉大嗎?

在我們台中中興大學前的餐飲一級戰區學府路上，就有店家供應這樣一
碗乾麵當招牌。除了麵之外，餃子也是他們的強項，那就讓我們一起到
中興大學來看看吧!



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今天要帶大家來看的，就是這家餃佼者，相信近年來對興大這邊環境熟
悉的人，對這家店應該都不會感到陌生。



店門口是備餐區，裏頭跟騎樓分別有座位，屋子裡有冷氣開放。



天氣實在是太熱了，大家來這邊用餐一定都是往裡面移動。



醬料區分門別類很清楚，店家還特別去訂製一個醬料台，一個蘿蔔一個
坑，感覺相當有秩序。



店裡還有提供免費的冰紅茶可以喝，學區的小吃店，福利真的都很好。



店裡供應的餐點以餃子跟麵點為主，品項有點像一般的北方館。



泡菜(25元) 屬於用糖醋醃漬的台式泡菜，表現普普。



水餃(5元/粒，低消10顆)



水餃都是在店裡現包現煮，每一顆的個頭還不小。



內餡是高麗菜肉餡，包得相當紮實飽滿，幾乎看不到任何空隙。



水餃的沾醬，就看大家自己喜歡怎麼搭配囉?還有其他餃子店在這邊


招牌乾麵(80元)



這碗店裡的招牌乾麵，食量不夠大的可別輕易嘗試。因為吃了這碗麵，
其實跟嗑掉一個排骨便當差不多。重點是，那塊排骨一不小心就會比你
臉還要大!!!



配菜有半顆滷蛋，看起來應該有入味。



還有滷筍絲，這配菜台味超重。



麵條採用的是細麵，肉燥的風味是台式肉燥，味道跟正宗外省肉燥比會
微偏甜。



牛肉湯(120元) 每碗牛肉湯裡面有四塊牛肉，SIZE還真不是普通的大!



看這牛肉厚度就知道，這樣四片肉，應該差不多就切了半條牛腱進去了。



 牛肉本身的口感也相當軟嫩，輕輕用牙齒一咬，咀嚼一點也不費力。



偶爾吃到這種整塊帶筋的，坦白說，這種從牛腱上切下來的牛筋，口感
比整條都是牛筋好上太多囉。



紅燒湯頭剛剛喝的時候覺得味到沒有很重，不過喝了幾巡下來發現整體
還算適中。反正這就是一碗還算中規中矩的牛肉湯，我個人覺得他的紅
燒湯頭，比隔壁清一色來得美味。

店家資訊:

餃佼者興大店
402台灣台中市南區學府路48號
+886-4-22851916
營業時間: 11:00~14:00/17:00~21:00
公休日: 無
付款方式:現金 
大眾運輸: 台中市公車 建成學府路口站 步行2分



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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:


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