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2017/07/27

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】肉燥大王-南部口味相當不起眼的小店,營業時間長用餐方便!(台中美食 台中旅遊)


肉燥大王00.jpg

大家有沒有常常從門口經過,但是從來沒有進去過的一家店?今天跟大家
介紹的這家肉燥大王,對冰箱我來說,就是其中之一。



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肉燥大王01.jpg

店址位於學士路與健行路交叉口,由於招牌是黑底白字也沒有打很亮,
其實車開過去很容易錯過。

肉燥大王03.jpg
肉燥大王02.jpg

備餐檯上設置有好幾口的陶鍋,裡面分別裝著不同的台式滷味。

肉燥大王04.jpg

點餐方式先畫單,餐點大致上跟一般買飯的台灣小吃店大同小異。

肉燥大王05.jpg

三個人的晚餐,隨便叫一叫點一點也這樣一桌。這天晚上沒有點湯,因
為天氣實在太熱。

肉燥大王06.jpg

肉燥飯(30元) 肉燥飯採用的是豬絞肉下去滷製肉燥,不過味道上面感覺
偏甜,感覺比較像南部的口味。

肉燥大王07.jpg

梅干肉燥飯(大55元/套餐70元)

肉燥大王09.jpg

套餐的飯應該是大碗的,梅乾菜肉燥飯套餐70元,算一下這三樣配菜應
該是15元。

肉燥大王08.jpg

魚鬆肉燥飯(40元) 肉燥飯上面加魚鬆,這吃法就又更南部了呀!

肉燥大王10.jpg

筍乾(小20元) 基本上這個筍乾口味還不錯,筍乾本身天然的酸味還在,
加上些許酸菜葉一起滷,更加提味。

肉燥大王11.jpg

燙青菜(30元) 今天吃到的是大陸妹,汆燙後淋上招牌肉燥,還挺香。

肉燥大王12.jpg

滷虱目魚肚(60元) 這虱目魚肚是我這天不太喜歡的一道,因為他有刺。

肉燥大王13.jpg

花生滷豬腳(60元) 因為全部吃肉燥飯,所以點個豬腳來當配菜。這豬腳
會點他是因為還加了花生,算是很經典的燒法。

肉燥大王14.jpg

只是不知道為什麼,這豬腳的表現實在不是很理想啊。豬腳口感偏硬,
像上圖這豬皮,就是滷的時候暴露在空氣中太久,乾掉了。肉跟骨頭也
沒有滷到用筷子撥即脫離,雖然口感算Q,但是豬腳筋會塞牙縫。

總結就是,肉燥飯還不錯,營業時間長,隨時要用餐很方便。至於餐點
表現就普普,給大家做用餐上的參考。

店家資訊:

肉燥大王
404台中市北區健行路435號
+886-4-22367188
營業時間:11:00~02:00
公休日:無
付款方式:現金
大眾運輸:台中市公車 學士健行路口站




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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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