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2017/07/29

[彰化小吃/爌肉飯/串燒][彰化500] 新町爌肉飯-在地人推薦一天只賣四小時口味讚,同場加映隔壁阿源烤肉,香啊!(彰化美食 彰化旅遊 在地人也愛吃)


新町爌肉飯00.jpg

因為跑了一趟清水吃小吃,回程因為要送人去搭車的緣故,所以我們又
順道來到了彰化市區民族路這邊,想看看還有啥可以值得一吃?走著走著
覺得天氣很熱,剛好看到路邊有家賣苦茶的,二話不說先來個兩杯退退
火先。老闆看我們好像是外地人,就親切的跟我們聊了起來。聊天中順
便請老闆推薦附近美食,最後他就跟我們推薦了新町爌肉飯,說是他覺
得附近口味最OK的~



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新町爌肉飯01.jpg

這就是賣苦茶老闆推薦我們吃的新町爌肉飯,在日據時代這地方就叫做
新町,故店家將店名取為這個舊地名。

新町爌肉飯02.jpg

店裡主食就是爌肉飯跟魯肉飯兩款,另外還有賣切仔麵,就是像貓鼠麵
種風味,彰化阿縣境的面好像都長這樣。

新町爌肉飯03.jpg

桌上調味料,辣椒醬的口味有點帶甜。

新町爌肉飯04.jpg

魷魚湯(40元) 原本想要喝季節性的湯品竹筍湯,不過店家告知已經賣完,
所以改點魷魚湯。

新町爌肉飯05.jpg

基本上魷魚口感還算爽脆,湯頭很清爽,料多味美還不錯吃。

新町爌肉飯06.jpg

爌肉飯(50元)

新町爌肉飯07.jpg

採用的部位是腳庫,也就是豬蹄膀的部位。

新町爌肉飯08.jpg

然後彰化的爌肉飯,竹籤是沒有在幫客人拔除的,請自理。用竹籤固定
的目的,是因為這種爌肉都是由帶皮肥肉跟瘦肉組合而成的緣故。確保
客人吃到的每一塊爌肉,都能肥瘦比例均勻,賣相也好看。

新町爌肉飯09.jpg

帶皮肥肉口感彈牙好吃,瘦肉部分口感比較硬,感覺略柴。

新町爌肉飯10.jpg

米飯粒粒分明,淋上滷汁看起來就讓人覺得想吃,可惜米飯米香有點不
足,研判可能不是新米。基本上我們吃完的感覺,之前分享過的林爌肉
飯拉仔麵的爌肉飯,口感比新町爌肉飯來得合我們胃口,大家參考。

同場加映:阿源烤肉

新町爌肉飯11.jpg

新町爌肉飯隔壁是家賣串燒的,叫做阿源烤肉。雖然我們剛剛才在清水
吃完親水燒烤,不過看阿源烤肉的食材也還不錯,生意也很好,決定烤
幾串來試試。

新町爌肉飯12.jpg

價目表上寫的就是當日現場以供應的食材,價格其實都不貴。

新町爌肉飯13.jpg

雞翅(35元)已經有先滷過,旁邊的花枝丸(20元)長得跟印象中的丸狀不太
一樣。

新町爌肉飯14.jpg

雞胗(20元)跟香菇(25元)擺在一起,看起來還真像XD

新町爌肉飯15.jpg

雞脖子(20元)沒有皮,應該是拔下來另外當雞皮賣了。說真的這種光溜
溜的雞脖子,賣相還真不討喜。

新町爌肉飯16.jpg

七里香(35元)的行情就一般般了,由於切得很小塊串,所以口感稍為覺
得虛了一點。

新町爌肉飯17.jpg

脆丸(20元)應該是店裡招牌之一,看半成品就覺得好吃。

新町爌肉飯18.jpg

鑫鑫腸(20元)

新町爌肉飯19.jpg

蔬菜種類不少,小黃瓜、秋葵、青椒等等都有,此外還有各式菇類可以
選擇。

新町爌肉飯20.jpg

燒烤方式是刷醬炭烤,最後還會撒上白芝麻粒增加香氣。

新町爌肉飯21.jpg

刷醬的口味偏甜,但是沒有南部那麼膩口,意外覺得好吃。

新町爌肉飯22.jpg

豆干雖然只賣10元,乍看之下很便宜,不過他只有兩塊豆干,其實也是
差不多行情價而已啦。

店家資訊:

新町爌肉飯
500彰化市民族路378號
營業時間: 17:00~21:00
公休日:週一  
付款方式:現金  

阿源烤肉
+886-936-828405
營業時間: 18:00~01:00
公休日:無
付款方式:現金  





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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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