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2017/07/15

2017 經濟部 OTOP記者會-GO!趣淘 台灣地方特色遊程開跑囉!!(合作紀錄)


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說起雲林這地方,大家對他的印象不外乎是一些農特產。其實近年來中
央及地方相關單位努力,透過結合農特產的推廣,讓地方特色更加鮮明。
例如這次冰箱受邀參加的OTOP GO!趣淘 台灣地方特色遊程,今年的列
車就在7/5當天,選擇在我們台灣中南部的農業大縣-雲林來做啟動。



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全新落成的高鐵雲林站,之前冰箱只有搭車搭過頭在月台上待過,真的
出站看到站體,這回還真的是第一次。雲林站ˋ就位於虎尾,地理位置上
算是去哪邊都相當方便。

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這一回是應經濟部OTOP GO!趣淘活動小組之邀,參加全新規畫出來的
踩線團。其實就在前一個禮拜,冰箱才受雲林縣政府的邀請,連續第二
年來擔任雲林十大伴手禮的評審,最近跟雲林超有緣啊!

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第一站我們來到瑞春醬油工廠,大家都知道全台灣品質最好的黑豆醬油
就在我們雲林縣,而瑞春也是依照古法釀造的名店之一。現在工廠除了
生產醬油之外,也已經轉型成觀光工廠,為雲林縣目前相當重要的必訪
景點之一。

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成千上萬的陶缸,裡頭裝的就是雲林最珍貴的黑金。堅持180天長時間自
然曝曬,才能造就最香醇的黑豆蔭油。這個曝曬場超級大,現場看這些
醬油缸,真的是超壯觀的。而且整個廠區,瀰漫著一股製造醬油特有的
豆香,別的地方可是聞不到的喔。

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由於是觀光工廠的緣故,現場也有提供遊客DIY體驗。

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下缸前的麴豆要先加鹽, 這時候幫豆子馬殺雞,讓鹽巴均勻的分布是非
常重要的步驟。

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以最古老的方式,一步一腳印釀出最古老的甘醇風味。

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下缸後蓋上陶蓋,接下來的熟成,就交給太陽公公跟時間去淬鍊囉。

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現場也有專業的導覽員,為大家做醬油相關製程的解說。因為已轉型為
觀光工廠,所以所有製程全部都透過玻璃櫥窗,呈現在所有遊客面前。
面對層出不窮的食安風暴,可以讓消費者眼見為憑,吃得更安心。

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接下來的重頭戲,就是2017 經濟部 OTOP GO!趣淘的活動開動記者會。
首先請來相當厲害的沙畫藝術家,以高超的作畫技巧,為雲林縣做了一
次超完美的動態介紹。

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記者會由經濟部中小企業處處長主持,透過詳細的解說,也讓在場與會
來賓對於OTOP這個理念更加認識。所謂OTOP,就是One Town One Product
的縮寫,期望能透過某樣特色產品結合地方,讓小鎮文化能夠更加發揚
光大。

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當天現場記者會有同步在網路直播,並現場抽出花蓮海洋公園2天1夜雙
人行,價值16800元的大獎。不過沒有抽中的也不要灰心,還有許多一
流的獎項,將來會在官網抽出,敬請期待。

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最後的重頭戲,就是結合易遊網的資源,推出一系列台灣OTOP地方特色
遊程。透過定點旅遊的方式,讓ㄧ般民眾能對於地方特色更加認識。

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接下來的行程,我們來到嶄新的良作工場。這也是一家觀光工廠,只是
冰箱不說大家可能不知道,他們其實是一家豬肉分切場。然後這家分切
場的老闆有一個非常有名的兒子叫做吳季剛,就是歐巴馬他老婆最愛的
那個服裝設計師啦~

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也許是因為家族對設計理念的重視,這應該是我在台灣看過整體規畫最
完善的一家觀光工廠。雖然占地不大,不過在園區裡面,可以發現處處
都是巧思。包括企業專業形象的營造,也是借助相當專業的設計團隊來
規劃完成。這種願意投資在這方面的台灣企業,真的是不多,但也因此
為他們朝國際化企業鋪了一條更平坦的道路。

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良作工場園區裡面規畫有餐廳,這天我們踩線團就被安排在這邊享用雲
林在地豬肉做成的豬肉大餐。

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 餐廳座位數其實還不少,空間規畫得也很舒適

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一般遊客來到這邊點餐,出餐會以套餐的方式呈現。但當天主辦單位為
了讓我們都能嚐到各種不同風味的豬肉料理,所以才以這種類似合菜的
方式呈現。

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雲林在地的良質米飯,配上最高品質的豬肉,連我這不太吃飯的人,都
忍不住把飯吃光光。

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最後再來碗貢丸老菜脯湯,這樣的煮法其實很奢侈,不過這顆貢丸當然
也不是省油的燈,絕對跟昂貴的老菜脯可以匹配得上。

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還有雲林在地生產的青菜,也是來這邊必吃的好物。我們台灣地區最大
的蔬菜產地之一,第一名就是雲林。

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吃飽飯後,接著就是參加良作工場的場區導覽活動。

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從企業理念開始著墨,一直到後面的各種關於育種、養豬的知識,由專
業的解說員引導,感覺我自己也可以來養豬了....XD

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像我們這些五、六年級生,應該都有聽過歐羅肥這個東西,但真正看過
包裝他的鐵盒,我想就寥寥無幾了吧?良作工場本身吳董就是經營豬隻
營養品起家,雖然這種含微量抗生素的歐羅肥目前已經禁用,但是這個
東西在台灣養豬史上,確實曾經佔有一席之地,所以特別將這鐵盒放在
館裡展出,讓更多朋友了解台灣養豬的歷史與進程。

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現在的豬隻自從人道飼養的觀念逐漸被認同後,已經過得越來越舒服。
向右邊這個從丹麥引進的母豬柵欄,就可以讓母豬懷孕期間得以自由進
出跟隔壁母豬聊聊天,又兼具保護的作用。

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廠區的分切場,提供一般遊客參觀整個豬肉屠體分切過程。全程於15度
C的環境作業,低溫環境確保係進不會大量孳生,衛生第一。(由於屠體
本身擔心有的朋友不敢看,所以特別將照片黑白處理)

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這是良作工場的執行長吳季衡先生,也就是吳季剛的哥哥本人。透過他
的介紹,也讓我們對於科學化以及友善環境養豬,有更深一層的認識。

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最後一站,我們來到台灣第一家毛巾觀光工廠台灣興隆毛巾。

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雖然外面突然下起了滂沱大雨,但是依然澆不熄現場工作人員歡迎我們
大家的熱情。兩隻專屬人形吉祥物跳起來迎賓舞的模樣,實在可愛。

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大家來吃棒棒糖喔.....其實不能吃啦,因為這是用毛巾做成的。

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還有這樣一盒一盒的蛋糕甜點, 一樣也是利用毛巾做成的唷。

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現場二樓DIY教室的入口,還有這一座全世界最大的毛巾蛋糕,真的是
超級炫的,帶小朋友來很適合。

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接下來也是由現場解說員,為大家介紹毛巾製作的兩三事。沒想到一條
每天我們都會用到的毛巾,竟然有著這麼多的學問,真是長知識了。

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聽完解說之後,就是我們自己來做造型毛巾的DIY體驗。

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這次製作的是超級環保天燈造型的毛巾,不但不會危害環境,還可以拿
來洗臉擦手喔。

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當天帶回來的伴手禮有瑞春的馬卡龍醬油禮盒,以及MAGMA的乳酪蛋
糕,都是相當有名氣的明星商品。

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更多相關資訊請參考:

經濟部中小企業處 OTOP台灣地方特色網:
https://www.otop.tw/
OTOP官方粉絲團: 
https://www.facebook.com/OTOP.TW/


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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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