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2017/08/02

[南投小吃/ˋ炸雞/串燒][名間551] 胖老爹美式炸雞 南投名間店-目前超夯炸雞,吃了果然名不虛傳。現點現炸等待漫長,可以先到對面莊記烤肉烤兩串擋著先!(南投美食 南投旅遊)


胖老爹美式炸雞00.jpg

喜歡吃炸雞的人,最近一定知道全台灣颳起了一陣胖老爹旋風。對於這
家店的來頭,冰箱其實一無所知。但是面對眾多吃過的朋友直誇美味,
到處吃美食的冰箱,說不好奇其實真的是騙人的,當然也是暗自覺得,
如果有機會,一定要買來嚐嚐。


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胖老爹美式炸雞01.jpg

結果事情演變到後來,我的胖老爹初體驗,竟然發生在南投名間這邊。
起因是當天中午起床就直接外出跑案,忙到一段落有人又說想去紫南宮
還錢。在前往紫南宮的路上經過名間市區時,基本上三個人已經快要餓
死,在考量還需趕路的狀況,看到胖老爹決定炸一桶在車上邊走邊吃。

胖老爹美式炸雞02.jpg

剛剛在網路上查了一下資料,雖然胖老爹已經一堆人介紹到要爛了,不
過南投名間店,可是一點資料也沒有。就這樣很不要臉的告訴大家,這
一篇又是全台首發文了~哈哈哈哈哈~

胖老爹美式炸雞05.jpg

還好當天有拍了名片,不然要在網路上撈這家店的資訊,可能要花很多
時間。

胖老爹美式炸雞03.jpg

虛榮心滿足了,接下來讓大家看一下店裡的價目表。

胖老爹美式炸雞04.jpg

這家店一律現點現炸,研判點餐後就直接拿調理好的冷凍雞肉下鍋油炸,
所以油炸時間略長。一般溫體肉,油炸時間差不多是減半。

胖老爹美式炸雞06.jpg

因為等炸雞的時間還滿久,肚子實在太餓,突然發現對面有烤肉攤開始
營業了。反正站在店門口也是等,那就先過馬路去烤幾串來擋一下吧!

胖老爹美式炸雞07.jpg

雞腿一隻只賣50元,再參考其他品項價格,鄉下物價真的便宜。

胖老爹美式炸雞08.jpg

其實這家店提供得品項幾乎都是基本款,沒有海鮮類。

胖老爹美式炸雞09.jpg

肉串看起來也不錯,順手拿一串先~

胖老爹美式炸雞10.jpg

烤台採半開放式,也有設置抽風設備,所以在旁邊等烤肉,不會搞得全
身都是烤肉味。

胖老爹美式炸雞11.jpg

哩哩叩叩抓了6串,也才150元,真便宜。

胖老爹美式炸雞12.jpg

四季豆(20元) 可能是用生鮮四季豆直烤比較不容易附著醬料的關係,第
一串吃這個,覺得口味淡了些。

胖老爹美式炸雞13.jpg

肉串(35元) 不過接下來吃這個肉串,表現就相當到位,店家刷醬味道還
不錯,不會太鹹也不會太甜,肉串吃起來頗JUICY。

胖老爹美式炸雞14.jpg

豆干(10元) 每串有三片,台中四片20元,足足便宜1/3。烤豆干其實是考
驗店家烤功很指標性的食材,他們家烤得略乾焦,味道很足,好吃。

胖老爹美式炸雞15.jpg

七里香(30元) 價位跟台中市區差不多,口感挺好,烤完吃起來不乾澀也
不會太油膩。六外還有雞胗跟雞皮,也是冰箱很推薦的,如果這兩樣各
位敢吃的話~

胖老爹美式炸雞16.jpg

吃完串燒,我們點的胖老爹也交貨囉,趕快來看看這個目前網路超夯的
炸雞,到底是不是真的那麼厲害?

胖老爹美式炸雞19.jpg

5號全家餐(259元/8塊) 這個全家餐,其實就是大家印象中的炸雞桶。每
一桶有3翅+3排,還有兩隻雞腿,其實挺便宜。

胖老爹美式炸雞17.jpg

波霸脆薯條(小35元/大50元) 吃炸雞前,先來喀個薯條,實在很餓。

胖老爹美式炸雞18.jpg

裹上粉漿下鍋油炸的薯條,表皮口感相當酥脆。調味的方式,其實就是
我們台式鹽酥雞那種,所以直接吃就很夠味,不需要另外沾番茄醬。

胖老爹美式炸雞20.jpg

接下來,寄售這一篇文章的靈魂人物-胖老爹招牌炸雞。因為標榜是美式
炸雞,所以外表看起來,跟美系連鎖速食店差不多。

胖老爹美式炸雞21.jpg

因為是生肉下鍋油炸,所以酥脆的外皮下,包覆的是鮮嫩多汁的雞肉。
一般連鎖速食的炸雞,根據我在某M開頭速食店工作過的經驗,多是先
預熟,出餐前再下高壓油鍋搶酥。這樣做法的炸雞,就比較不可能享受
到肉汁噴出來的感覺。這一點,用生肉製作的胖老爹做到了,口味上也
真的挺不錯,難怪網路上會紅,呵呷!

店家資訊:

胖老爹美式炸雞
551台灣南投縣名間鄉南雅街34號
+886-980-200343
營業時間: 15:00~23:00(五六日24:00)
公休日:週一
付款方式:現金




莊記烤肉
551南投縣名間鄉南雅街31號
+886-928-957092
公休日:週日
付款方式:現金





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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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