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2017/10/26

[台中小吃][西屯407] 水湳大麵羹-雖然名氣不若幾家人氣店響亮,卻也默默在水湳獨據一方的老店...(台中美食 台中旅遊)


水湳大麵羹00.jpg

大麵羹是一款台中人才懂得欣賞的小吃,跟麻薏一樣,出了台中市就相
當,甚者可以斷定吃不到的。因為麵條參鹼製作,所以麵條會呈現黃色
的樣貌。更因為其獨特的鹼味是一大特色,我們就管這味道叫做庚味。
這是麵粉與鹼作用後所產生的特殊風味,我們台中人從小吃到大接受度
高,而外地人往往第一類接觸後就敬謝不敏。

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2017/10/25

[韓國食記][大邱Daegu]【秋季大邱賞楓團】개정 동성로점 Ganjeung Korean Tradithional Resturant Since 1978 介淨韓國傳統料理老店,拌飯、冷麵都美味!(韓國美食 韓國旅遊 大邱美食)


Gaejeung 00.jpg

距離上回到大邱參加炸雞啤酒節三個月後,大邱的楓葉已經紅了,於是
依照上一次離別的約定,我們一夥人又來到秋天的大邱賞楓紅、找美食。
當然啦,美食永遠是冰箱出門旅行的重點,幫大家找吃的很重要啊.....
講到韓式料理,石鍋拌飯應該是相當具代表性。不過冰箱不說大家可能
不知道,其實用熱石鍋盛上來的拌飯我個人覺得比較容易膩,其實並沒
有很喜歡吃。沒想到這回大邱的第一頓正式午餐,就被帶到這家1978年
開業至今已經堂堂邁入第40個年頭的餐廳,吃到冷食版本的拌飯。爽口
不膩的口感,讓我對韓式拌飯的認知徹底改觀說。

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2017/10/23

[台中小吃][北區404] 一品源當歸鴨-天氣微涼,吃這個最好囉~(台中美食 台中旅遊)


一品源當歸鴨00.jpg

連續幾個月的高熱,最近天氣終於轉涼了。氣溫驟降,來點藥膳料理,
是最適合不過了。今天要跟大家介紹冰箱最近新發現的店,這家店位於
西屯路一段、忠明路口這,賣的是我最愛的當歸鴨。

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2017/10/21

[台北中式/百元熱炒][南港115] 傳說中的南港大飯店-敬賓飲食店,貨真價實的平價熱炒,大宴小酌吃便飯都很適合喔~(台北美食 台北旅遊)


敬賓飲食店00.jpg

這道梅干扣肉,記得那時候貼上IG時,好多人跟冰箱詢問這是在哪吃到
的?這道菜不但好看,吃起來也超下飯,吸引大家目光,其實一點也不
讓人感到意外。當天因為北上到南港來開個攝影小講座,結束之後受邀
留下吃個便飯再回台中。因為北部受到颱風外圍環流關係下著傾盆大雨,
所以最後就決定前往附近走幾步路就到,人稱"南港大飯店"的這家小吃
敬賓飲食店享用美味又實惠的晚餐。

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2017/10/16

【工商服務】來自後山的珍寶,萬饒精緻農業出品CNS一等盛秝米、金穗米,台灣好米萬萬穗!(合作紀錄)


萬穗米00.jpg

台灣在日治時代,因為氣候跟環境適宜,一度成為日本本土的超級大糧
倉。也因為這個原因,全世界第一好吃的米在日本,而第二把交椅,當
然就非我們台灣莫屬囉。不過由於工業化之後西部平原區汙染日益嚴重,
所產出的米也不免讓大家產生食安上的疑慮。況且很多米店賣散米,根
本就沒有完整的產銷證明,更讓人買得不安心。不過近年來,因為環境
相對優秀,所以我們台灣的後山花東這邊所產出的米,已經堪稱台灣最
優質的。

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2017/10/11

[台中小吃/牛肉麵][西區403] 牛饕道地牛肉麵-台中女中後門,一家自家製麵視障朋友的友善餐廳!(台中美食 台中旅遊)


牛饕道地牛肉麵00.jpg

好久沒有寫牛肉麵了,我的台灣牛肉麵同好會俱樂部社團草都已經長到2樓
了。其實很大的原因是因為最近我個人也比較少吃牛肉麵,因為該吃的店
也差不多都吃光了。直到日前朋友推薦,說舊市區這邊還有一家很厲害的
牛肉麵店。講到這邊,當然就引起冰箱的好奇心,立馬微服出巡,來幫喜
歡牛肉麵的大家明查暗訪一下!

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2017/10/05

[台中日式][東區401] 定食8大魯閣新時代店-雖然系出同源,但感覺比吃壽司更經濟實惠!(台中美食 台中旅遊)


定食8大魯閣店00.jpg

來到台中舊市區,我想唯一碩果僅存的購物中心,就非大魯閣新時代莫
屬了。但過去也因為鐵路的阻隔,屬於後站區的這個購物中心,其實一
直沒有發展得很好。現在鐵路已經高架化,附近的建設也越來越密集,
相信有朝一日等大智路跟前站打通,地方經濟應該會再造顛峰。平常我
個人比較少來這邊,會來的原因其實很簡單-這裡有24H的家樂福,停車
位也都是平面,相當好停。
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2017/10/04

[工商服務/食譜] I LOVE SEAFOOD 之2017年頭批登陸台灣"一級鮮"陽澄湖大閘蟹上市囉~肉甜膏香,讓冰箱教你如何處理好吃的SEAFOOD!(合作紀錄)


一級鮮大閘蟹 (1).jpg

今天是中秋節,雖說天氣還是熱到爆,但是吃秋蟹的季節已經到囉。今
年冰箱很幸運,可以搶先拿到今年盡台灣第一批的陽澄湖大閘蟹。說到
大閘蟹雖然到處都有,但還是以陽澄湖出產的品質最優,其他地方真的
難以望其項背。那麼趕快跟著冰箱,來拆解這一隻我搶到的頭香吧!

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現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第9級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

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200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
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201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
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201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
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我是人,我反的是拼裝出來的核四