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2017/11/28

[台中小吃/湯包][401東區] 信義街 天津苟不理湯包-台中東區每天早上排隊人氣店,爆漿湯包想吃外帶最方便!(台中美食 台中旅遊)


信義街天津苟不理湯包

在台中有好幾家賣天津苟不理湯包的店家,其實很多人不曉得,這種味
道是源自於早期的眷村。台中實際上賣這種湯包的店我個人不知道有多
少家還存在?自己比較常去吃,是家裡附近篤行國小對面的家鄉早點、
第二分局對面的小狗子湯包,以及位於東區信義街,台中家商附近的這
家天津苟不理湯包。問我到現在最喜歡光顧哪家?二話不說我會跟你講
就是東區信義街這家。



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信義街天津苟不理湯包

問我真好吃嗎?除了已經寫過幾篇同樣店家的介紹文外,幾乎每次早上一
到店時,看到都是眼前這幅景象。



別以為只有假日才會出現這種人潮,平日學生有上課,這種情況
依然不變。有短片有真相,大家自己參考瞧瞧!

信義街天津苟不理湯包

內用的話飲料一份12元,不管種類、冷熱,全部都是無限暢飲喝到飽。
如果外帶,一杯就是12元。

信義街天津苟不理湯包

高掛在店內的價目表,目前湯包已經漲到一顆15元,跟去年來價錢一樣。

信義街天津苟不理湯包

爐子上蒸籠裡不斷蒸著湯包、菜包,手工包子都是由一旁看起來至少7~8
個人,不斷用手工捏出來的唷。內用因為座位有限以及來客數不少,所
以要現場吃湯包可能需要稍等一下。這裡告訴大家一個最快速買到湯包
的買法,就是直接外帶,真的超級快!

信義街天津苟不理湯包

外帶的話醬料就自己包,這邊有辣醬、薑汁醬油以及辣椒水。

信義街天津苟不理湯包

特別跟大家介紹這個辣椒水一定要試試看,以前我們小時候吃外省北北
包的水煎包,都是沾這種辣椒水才道地,現在已經很少店家會提供了。
使用的是朝天椒,用量不多就會有辣的感覺唷。

信義街天津苟不理湯包

蛋餅(20元) 這是雛的包子之外,店裡唯三的產品其中之一,另外兩樣是
荷包蛋跟蔥蛋。

信義街天津苟不理湯包

古早味蛋餅整個蛋香十足,熱熱的吃其實連沾醬都免了,一上車就先把
這蛋餅KO掉。

信義街天津苟不理湯包

如果買多個店家會用便當盒裝,這個白胖胖的是湯包本人。

信義街天津苟不理湯包

然後這個有一個紅點的,是菜包。

信義街天津苟不理湯包

苟不理湯包的大小,跟一般包子差不多,可別聯想成港式灌湯包,那是
完全不同的料理。苟不理湯包是拿來吃飽的,沒有皮薄餡多的特色。

信義街天津苟不理湯包

因為剛出爐的包子,咬開時肉汁絕對是噴漿狀態,為了避免危險,在車
上還是先不要吃比較保險。回家拿起包子一咬開用老麵發酵的包子皮,
果然肉汁就像我說的一樣噴出來。

信義街天津苟不理湯包

肉汁的部分全部都是由豬肉餡生出來,沒有另外放高湯凍這些東西喔。
肉餡口感細緻無腥味,直接吃也不會膩口。

信義街天津苟不理湯包

菜包的話其實就是以大量高麗菜餡為主角,但是強調一下雖然叫菜包,
但是它本身並不是素食的喔,裡頭還是有肉末。跟湯包比起來,菜包少
了噴汁的快感,但卻多了蔬菜的爽口,反正青菜蘿蔔各有所好,個人口
味不同,就去選擇自己喜愛的那顆包子吧!

店家資訊:

信義街 天津苟不理湯包
401台中市東區信義街63號
+886 4-2220-1790
營業時間:05:30~11:30
公休日:無
付款方式:現金
大眾運輸:台鐵台中後站復興路出口,步行5分





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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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