Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2017/11/27

[台中小吃/拌手禮][西區403]一品香食品行-真正採用台灣牛肉製作的古早味,吃得到肉香的眷村牛肉乾!(台中美食 台中旅遊)


一品香牛肉乾

牛肉乾是台灣很常見的伴茶、下酒零嘴,不過坊間牛肉乾的口味,說實
在也真的是眾家口味、參差不齊。自己是很喜歡吃牛肉乾的,一直以來
他在我心目中,一直是高檔零食的代表。其實在我心中,牛肉乾的極品
一直是有的,如果你也愛吃這一味,就趕快接著看吧!







一品香牛肉乾

就在台中民生路上,之前台中護校(現已併入台中科技大學)的圍牆邊,有
著這家已經開業超過一甲子的小店。

一品香牛肉乾

也許對一般人來說,這家店沒有啥了不起的。不過啊,這家店卻真的是
我個人從小到大,開始愛吃牛肉乾的濫觴喔。

一品香牛肉乾

營業時間寫在牆上,還有各項證件資料都有秀出來,當然還有最新價格。
營業時間方面比對了一下,跟網路上的稍為有出入。不過大家放心,差
別只有30分鐘左右,例假日記得下午開到5點打烊就對了。

一品香牛肉乾

除了牛肉乾之外,店裡也販賣各種口味的豆干。其實早期在第五市場這
邊有兩家賣這些豆干零嘴很有名的,一家是本文介紹的老店一品香,而
另一家就是之前因為原料過期事件,毅然決然收掉不做的一心豆干。一
心豆干的起家店就在樂群街上,不過是日冰箱買完一品香後,開車繞過
去樂群街想找一心舊址,因為招牌已拆掉,所以已經找不到是哪一家透
天厝了。

一品香牛肉乾

冰箱裡面冰的,應該就是保鮮條件比較嚴格的果汁豆干以及牛肉乾。對
了,其實他們家有兩種口味的牛肉乾,一般會問要買乾的還是濕的?乾的
就是我這篇文章買的香辣牛肉乾,而師的就是果汁牛肉乾。兩種牛肉乾
的口味跟口感,雖然沒吃過果汁牛肉乾,但想一下就知道一定風味口感
完全不同。

一品香牛肉乾

在過去,一品香的系列產品也是伴手禮的好選擇,所以店裡還是有推出
各種款式的禮盒,方便客人送禮餽贈親友。

一品香牛肉乾

店裡除了肉乾之外,還有賣這種古早味的鹹酸甜蜜餞。記得還很小的時
候,店引院附近的麵包店都是這樣在賣蜜餞跟滷味,當然帶著牛肉乾進
電影院看電影,也是很奢華的享受啊!

一品香牛肉乾

在現在以背心袋為主流的市場,要看到這種古色古香的塑膠提袋好相機
會也越來越少了啊~

一品香牛肉乾

一品香牛肉乾

才回到車上,就忍不住先開一包來給他嚐嚐,好久沒吃了。至於細部拆
解的動作,就等等回家再說吧!

一品香牛肉乾

各位觀眾,這個就是冰箱這輩子長到40幾歲以來,第一塊吃的牛肉乾。
幾十年過去了,風味依舊,真是讓人好生懷念。

一品香牛肉乾

牛肉乾不管是乾的還是濕的,半斤300g都是賣380元。一般來說買一斤的
話,可以請店家幫忙分裝成2包半斤裝。

一品香牛肉乾

包裝背面有相關產品資訊,算是標得相當完整。

一品香牛肉乾

一品香牛肉乾的牛肉原料,數十年來一直都堅持使用台灣牛肉。這一點
其實在吃牛肉乾的時候,口感跟香味上大家應該就可以吃出不同。

一品香牛肉乾

聽說3~5斤鮮牛肉,只能製作成1斤多的牛肉乾,可見這種零嘴身價實在
不斐啊。

一品香牛肉乾

這種五香香辣牛肉乾,現在市面上已經很少見了,目前市面上流通比較
大的都是工廠大量生產出來的。之前也有買過號稱金門來的牛肉乾,結
果吃來吃去還是覺得各家風味大同小異。一品香的牛肉乾第一次接觸,
會覺得他整個就是硬梆梆。不過也就是因為真的硬梆梆,斤兩才真的足
不是嗎?這款五香辣牛肉乾,吃起來口感微辣,滷汁部分散發出來的中
藥香很溫和,一塊就可以嚼很久。

一品香牛肉乾

吃的時候建議大家不要直接用嘴咬,先用手順著肉的纖維把它撕成細絲
再吃,不但口感比較不會硬,且細細咀嚼,牛肉香就會在嘴裡迸出來喔。


店家資訊:

一品香食品行
4034台中市西區民生路55號
+886 4-2223-2966
營業時間:
週一~週五 08:30–20:00/週六 10:00~20:00/週日10:30~17:00
公休日:無
付款方式:現金
大眾運輸:
官網: http://www.yipinhsiang.com/index.htm
官方FB粉絲團:一品香食品行





喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~



Share:

精選文章

[韓國旅遊][釜山Busan]【釜山國際煙火節】Spa Land ShinSeGae(新世界百貨)店-體驗韓國時下最夯的汗蒸幕...原來烤蛋的滋味是這樣啊....(韓國美食 韓國旅遊)

在韓劇裡面,常常會看到主角們去享受韓式汗蒸幕的場景,這可是現在 在韓國當地相當夯的一種休閒方式。這回到釜山,在工作搞一段落後回 台前的空檔,終於有機會被人家帶來"洗澡",親身體驗一下!那麼,就跟 著冰箱的腳步,帶大家去看看這個現在韓國最夯的洗澡方...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

共筆作者群

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成

201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四